植物的“化學(xué)武器”

孔佳零

在豐富多彩的植物世界中，有些植物常常利用特有的“化學(xué)武器”來(lái)對(duì)付自己的植物鄰居，它們之間經(jīng)常發(fā)生一場(chǎng)場(chǎng)無(wú)聲的“化學(xué)戰(zhàn)”。

在善于使用“化學(xué)武器”的植物中，苦苣菜屬于相當(dāng)厲害的角色。它雖然是一種個(gè)頭不大的野生雜草，貌不驚人，但千萬(wàn)不要小看它。如果在高粱地或玉米地中出現(xiàn)了苦苣菜，用不了多久，高粱、玉米就會(huì)被這種植物置于死地?？茖W(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，苦苣菜的根部會(huì)分泌一種毒素，這種毒素能抑制其他植物的生長(zhǎng)，甚至讓其他植物枯死。

你是否有過(guò)這樣的疑問(wèn)：核桃園旁邊為什么看不到蘋(píng)果樹(shù)呢？這是因?yàn)楹颂覙?shù)的枝、葉、根都會(huì)分泌一種化學(xué)物質(zhì)——核桃醌。核桃醌隨著雨水進(jìn)入土壤，被蘋(píng)果樹(shù)吸收后，會(huì)引起蘋(píng)果樹(shù)細(xì)胞壁分離，破壞蘋(píng)果樹(shù)細(xì)胞組織。長(zhǎng)期受這種物質(zhì)影響，會(huì)導(dǎo)致蘋(píng)果樹(shù)大面積減產(chǎn)。核桃醌對(duì)許多植物都有毒害作用，蘋(píng)果樹(shù)對(duì)核桃醌尤其敏感，所以有經(jīng)驗(yàn)的果農(nóng)是不會(huì)將核桃樹(shù)與蘋(píng)果樹(shù)種在一起的。

如果在葡萄園周?chē)N上榆樹(shù)，葡萄就會(huì)枯死。榆樹(shù)會(huì)使用它的“化學(xué)武器”，不停地“攻擊”葡萄，雙方靠得越近，榆樹(shù)分泌的化學(xué)物質(zhì)殺傷力就越大。如果我們仔細(xì)觀察，就會(huì)發(fā)現(xiàn)生長(zhǎng)在榆樹(shù)附近的葡萄，枝條總是背著榆樹(shù)生長(zhǎng)，躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。

植物之間的“化學(xué)戰(zhàn)”，也發(fā)生在蔬菜之中。例如芹菜與甘藍(lán)，是一對(duì)勢(shì)均力敵的“敵人”，它們的根部都會(huì)分泌出特殊物質(zhì)，如果把它們種在一起，它們就會(huì)雙雙枯萎。西紅柿、南瓜、黃瓜、蘋(píng)果、櫻桃和向日葵，是馬鈴薯的“冤家”，如果把這些植物種植在馬鈴薯周?chē)?，?huì)使馬鈴薯減產(chǎn)。

小麥對(duì)芝麻、芹菜的生長(zhǎng)起明顯的抑制作用，不適宜把它們種在一起。種過(guò)蕎麥的地里不能種玉米，在種高粱的田地附近不能種芝麻，煙草和桑樹(shù)是“死對(duì)頭”。

在森林中，植物之間的“冤家”也比比皆是。接骨木不能與松樹(shù)和平共處，接骨木不僅會(huì)抑制松樹(shù)的生長(zhǎng)，而且會(huì)使落在它附近的松樹(shù)種子不能發(fā)芽。云杉、櫟樹(shù)和白樺附近也不能種植松樹(shù)，如果在這些樹(shù)的附近種植松樹(shù)，松樹(shù)就會(huì)枯死。

于是，科學(xué)家對(duì)植物的分泌物進(jìn)行了研究，并運(yùn)用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐中。他們開(kāi)始利用植物分泌的化學(xué)物質(zhì)來(lái)防治病蟲(chóng)害，消滅田間雜草，讓各種植物合理地搭配在一起，達(dá)到增加產(chǎn)量的效果。

通過(guò)長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，有些植物的“化學(xué)武器”對(duì)付害蟲(chóng)十分有效。例如菜粉蝶聞到西紅柿的氣味就會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)離開(kāi)，于是人們便把西紅柿與甘藍(lán)種在一起，這樣菜粉蝶就不會(huì)靠近甘藍(lán)了。在大豆地里種一些蓖麻，蓖麻的氣味會(huì)使危害大豆的金龜子“退避三舍”。還有，大白菜容易得根腐病，而韭菜根分泌的殺菌素，正好能殺死根腐病病菌，把韭菜種在大白菜身邊，再合適不過(guò)了。

以上的種種例子說(shuō)明，植物鄰里之間的相生相克關(guān)系，微妙而又復(fù)雜，這是在自然選擇中的規(guī)律性表現(xiàn)。人類(lèi)如果能夠研究清楚其中的科學(xué)原理，對(duì)于發(fā)展農(nóng)林業(yè)生產(chǎn)，合理選種植物，減少農(nóng)藥用量，保護(hù)環(huán)境等，都有重要的意義。