現(xiàn)代智能溫室育苗技術(shù)研究

楊 輝

（新疆維吾爾自治區(qū)，新疆特克斯縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局， 新疆 特克斯縣 835500）

蔬菜工廠化育苗是指在人工基質(zhì)和特定容器中進(jìn)行的無土育苗生產(chǎn)。工廠化育苗在19世紀(jì)60年代由美國人開發(fā)，80年代初在歐美日本等國家推廣利用。目前工廠化育苗己發(fā)展成為一項(xiàng)成熟的農(nóng)業(yè)先進(jìn)技術(shù)。我國從1976年開始推廣發(fā)展工廠化育苗技術(shù)，1980年全國成立蔬菜工廠化育苗協(xié)作組，“九·五”期間工廠化育苗稱為“工廠化農(nóng)業(yè)示范工程”[1]。隨著現(xiàn)代科技的進(jìn)步，人們的生活水平逐漸提高，對(duì)高質(zhì)量蔬菜秧苗的需求日益增加，工廠化育苗的前景十分廣闊。如何培育出優(yōu)質(zhì)、健壯的蔬菜秧苗，是工廠化育苗工作的研究目標(biāo)。

在蔬菜生產(chǎn)中，育苗是蔬菜生產(chǎn)的第一環(huán)節(jié)，也是重要環(huán)節(jié)之一，育苗是蔬菜栽培過程中的一項(xiàng)重要技術(shù)措施，育苗質(zhì)量的好壞直接影響蔬菜的質(zhì)量和品質(zhì)。育苗方法有很多種，現(xiàn)將茄果類蔬菜現(xiàn)代溫室工廠化育苗技術(shù)介紹如下。

1 育苗材料

工廠化育苗中一般都選擇穴盤育苗，穴盤是當(dāng)今世界各國蔬菜產(chǎn)業(yè)化育苗中應(yīng)用最為廣泛的一種育苗容器。目前，生產(chǎn)上大量應(yīng)用的穴盤使用聚苯乙烯或泡沫聚苯乙烯制作的黑色塑料穴盤，也有用聚氯乙烯的穴盤，規(guī)格一般有50孔、72孔、128孔，以方形居多。茄果類蔬菜育苗一般都選用72孔穴盤[2]。

2 育苗設(shè)施

可控溫、控濕、供液、防蟲、施氣肥、增減光照等設(shè)施齊全的智能玻璃溫室，能調(diào)節(jié)玻璃溫室溫度的熱水供熱系統(tǒng)、自動(dòng)霧化噴灌機(jī)、可移動(dòng)苗床及播種器械等。

3 品種選擇

適宜保護(hù)地栽培的品種。茄子可選擇瑞克斯旺公司的布列塔等；辣椒可選擇螺絲椒系列等；番茄可選擇紅瑞娜，瑞克斯旺公司的勞斯特等。

4 基質(zhì)準(zhǔn)備

4.1 草炭種類

選用東北產(chǎn)低位草炭或高位草炭，如果條件允許可以使用丹麥進(jìn)口草炭。

4.2 基質(zhì)選用原則

（1）良好的物理性：質(zhì)量輕，透水透氣性好。容重≤1，總空隙度＞60%，其中大孔隙度占20%～30%。

（2）穩(wěn)定的化學(xué)性：基質(zhì)溶出物既無毒無害，也不能與營養(yǎng)液發(fā)生危害秧苗的不良化學(xué)反應(yīng)，對(duì)鹽類有一定的緩沖力，pH比較穩(wěn)定。

（3）價(jià)格低廉，有豐富而穩(wěn)定的來源，無病蟲。

4.3 基質(zhì)配制

播種前先將草炭過濾成細(xì)小顆粒，并按草炭：珍珠巖：蛭石= 6:3:1的比例進(jìn)行混合，若高位草炭吸水性差，可按5:3:2的比例配制。

4.4 消毒殺菌

一般進(jìn)口草炭消毒殺菌都比較徹底，若使用國產(chǎn)草炭可采用藥劑殺菌，如每立方米基質(zhì)加多菌靈200 g混合均勻后用塑料薄膜密封5 d ～7 d。

4.5 選盤

茄子和番茄選用72孔苗盤，辣椒選用72或 128孔苗盤。機(jī)械裝盤的，基質(zhì)含水量應(yīng)控制在30%～32%；手工裝盤的，基質(zhì)含水量保持在35%左右，一般手捏可成團(tuán)，落到地上散開即可。

5 播種

5.1 播種時(shí)間

應(yīng)根據(jù)簽訂的供苗期和適宜苗齡來推算最佳播種時(shí)間。冬季育苗，一般在11月下旬到12月中旬；秋季育苗，一般在4月下旬到5月上旬。

5.2 播種

采用機(jī)械播種或人工干籽播種。機(jī)械播種的，調(diào)整打穴器深度為0.8 cm左右，播種精度要保持在90%以上；人工播種的要盡量保證穴孔深淺一致，每穴一粒，避免雙粒[2]。

6 覆蓋基質(zhì)

播種后覆蓋準(zhǔn)備好的基質(zhì)或經(jīng)過0.5 cm篩網(wǎng)的蛭石。覆蓋厚度為0.5 cm為宜，用木板刮平。每十個(gè)苗盤為一摞，交叉疊放。

7 擺盤與澆水

將播種好的苗盤整齊的碼放在移動(dòng)苗床上，調(diào)整噴灌機(jī)的角度和速度，均勻澆水。每一批穴盤苗都要做好標(biāo)簽，標(biāo)明品種，播種日期。還要依據(jù)穴盤苗的生長管理情況做好記錄。128孔穴盤需水量0.35 kg～0.4 kg，72孔穴盤需水量0.65 kg。不可過量，否則會(huì)造成營養(yǎng)成分流失。

8 催芽

將澆水后的苗盤，全部用塑料薄膜覆蓋，調(diào)整育苗室溫度，催芽溫度控制在28～30 ℃，空氣濕度85%，若空氣過于干燥，可以向地面灑水增加濕度。播種48 h后開始檢查種子發(fā)芽情況，若發(fā)現(xiàn)70%～80%種子都已經(jīng)頂土，即可將塑料薄膜揭掉。

9 苗期管理

9.1 溫度管理

冬季育苗，外界溫度較低，夜間一定要將智能溫室的內(nèi)遮陽保溫幕全部展開，一般可提高室溫2～3 ℃。溫度管理主要圍繞增溫，保溫進(jìn)行。控制溫度的基本原則是“三高三低”，即“白天高、夜間低；晴天高，陰天低；出苗前移苗后高，出苗后移苗前定植前低”[3]。適當(dāng)控制溫差是培育適齡壯苗的基礎(chǔ)[4]。兩片真葉后，在保證室溫不會(huì)太低的情況下，白天逐漸加大通風(fēng)量，盡量延長通風(fēng)時(shí)間，增加二氧化碳濃度，降低濕度，使穴盤苗粗壯，減輕病害，增加抗逆性，利用花芽分化培育壯苗。

表1 變溫管理的主要指標(biāo)（℃）

9.2 水分管理

首先要選擇水質(zhì)，劣質(zhì)水會(huì)改變基質(zhì)的pH，降低對(duì)肥料的吸收，引起某些營養(yǎng)元素的缺失，對(duì)根系直接產(chǎn)生鹽害。下表為穴盤苗對(duì)水質(zhì)的要求。

表2 穴盤苗用水指標(biāo)[5]

澆水應(yīng)選擇在晴天上午進(jìn)行，出苗后至第一片真葉出現(xiàn)，需適當(dāng)降低基質(zhì)中的水分含量，控制水分，防止胚軸徒長。兩片真葉后，應(yīng)根據(jù)基質(zhì)墑情酌情補(bǔ)水，靈活掌握噴水量和噴水次數(shù)，一般始終保持基質(zhì)濕潤即可。煉苗期適當(dāng)控水，噴水不宜頻繁，否則會(huì)減小基質(zhì)通透性，不利于根系的發(fā)育，易徒長，增加發(fā)病機(jī)會(huì)。

9.3 養(yǎng)分管理

育苗基質(zhì)中都含有苗期所需的各種營養(yǎng)元素，一般都不需施肥，但是由于穴盤空間有限（如128孔穴盤），基質(zhì)少，養(yǎng)分有限。尤其在春、秋季節(jié)育苗光照強(qiáng)，溫度高，幾乎天天澆水，水量掌握不好，過大就會(huì)導(dǎo)致大量養(yǎng)分流失；中后期葉片瘦小、黃化，生長緩慢，必須及時(shí)補(bǔ)充養(yǎng)分，才能培育出適齡壯苗[2]。補(bǔ)肥時(shí)使用水溶性復(fù)合肥 20-10-20和14-0-14兩種，交替使用，利用自吸泵配合自動(dòng)霧化噴灌機(jī)噴施，并隨穴盤苗的生長情況濃度適當(dāng)增大。

9.4 光照管理和增施CO2

茄果類蔬菜均喜歡強(qiáng)光，在弱光下易徒長得病，而在強(qiáng)光下生長強(qiáng)壯[6]。冬春兩季育苗，日照時(shí)間短，穴盤苗生長緩慢。為培育壯苗，必須利用補(bǔ)光燈進(jìn)行補(bǔ)光。補(bǔ)光時(shí)間在早上或者傍晚，盡可能的延長光照時(shí)間，促進(jìn)幼苗光合作用和花芽分化。幼苗從兩片真葉開始增施CO2。施放CO2濃度保持在800 ppm ～1 000 ppm。一般晴天增施，在日出兩小時(shí)左右，陰天降低施放濃度，雪天和雨天停施，連續(xù)施放15～20d有明顯效果。

9.5 間苗、補(bǔ)苗

當(dāng)幼苗兩片子葉展平，顯露心葉時(shí)間苗或補(bǔ)苗，每穴留一苗。補(bǔ)苗前先噴少量水，方便提苗。將鐵絲折彎剛好插入穴盤掘出幼苗，確保不傷害幼苗根部，再放入空穴中，用手輕壓即可。間苗、補(bǔ)苗后避免陽光直射，按順序擺放，統(tǒng)一噴水。

9.6 倒盤

為保證苗齊苗壯，在育苗過程中要經(jīng)常移動(dòng)穴盤在苗床上的位置，一般5 d移動(dòng)一次[7]。

9.7 煉苗

定植前對(duì)秧苗進(jìn)行適度的低溫、控水處理，增強(qiáng)秧苗的抗逆性以適應(yīng)定植的氣候環(huán)境。鍛煉的措施主要是降溫控水，定植前5 d～7 d逐漸加大育苗設(shè)施的通風(fēng)量，降溫排濕，控制澆水，特別是降低夜溫，加大晝夜溫差。

10 病蟲害防治

（1）預(yù)防立枯病、猝倒病：當(dāng)幼苗第一片真葉展平時(shí)噴一遍72.2%普力克水劑600倍，預(yù)防猝倒病的發(fā)生，以后用72.2%普力克水劑800倍液防治，5 d ～6 d噴一次。若發(fā)現(xiàn)幼苗染病，立即將整個(gè)穴孔內(nèi)基質(zhì)挖出防止傳染。

（2）防治害蟲：用25%阿克泰水分散劑10000倍液或10%吡蟲啉可濕性粉劑3000倍液或2.5%溴氰菊酯乳油3000倍液噴霧防治蚜蟲和白粉虱，也可在育苗床上放置黃板誘殺等物理方法進(jìn)行苗期蟲害防治。

11 壯苗標(biāo)準(zhǔn)

表3 茄果類蔬菜壯苗標(biāo)準(zhǔn)

12 出苗

12.1 取苗

苗達(dá)到壯苗標(biāo)準(zhǔn)后，取苗前先噴水，使苗和穴盤便于分離且能保持基質(zhì)的完整。

12.2 秧苗運(yùn)輸

（1）苗容器：應(yīng)根據(jù)運(yùn)輸距離選擇不同的包裝容器（紙箱、木箱、塑料箱），容器應(yīng)能承受一定強(qiáng)度。遠(yuǎn)距離運(yùn)輸時(shí)裝苗量不宜過大。

（2）運(yùn)輸工具：一般選擇廂式貨車運(yùn)輸，且有較好的防寒、保溫、保濕設(shè)備，溫度控制在10～21 ℃。

我國農(nóng)業(yè)正處在種植結(jié)構(gòu)調(diào)整、轉(zhuǎn)型升級(jí)的階段，由于市場(chǎng)的需求，蔬菜種植面積將進(jìn)一步擴(kuò)大，并快速向規(guī)模化、機(jī)械化等方向發(fā)展，必然要求蔬菜育苗實(shí)現(xiàn)工廠化。蔬菜工廠化育苗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展同時(shí)還將帶動(dòng)溫室和農(nóng)機(jī)等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，具有較高的社會(huì)效益。工廠化育苗與傳統(tǒng)育苗方式比較，具有以下優(yōu)點(diǎn)：① 節(jié)能、省工、省力、效率高、成本低；② 便于規(guī)范化管理；③ 適合遠(yuǎn)距離運(yùn)輸；④ 易于機(jī)械化移栽。大量研究試驗(yàn)表明，工廠化育苗中運(yùn)用科學(xué)合理的育苗措施能夠更加有效的培育出優(yōu)質(zhì)、健壯的種苗，為蔬菜增產(chǎn)提供強(qiáng)有力的保障。

13 結(jié)語

由于傳統(tǒng)育苗有著占地時(shí)間長、出苗率低、用工大等缺點(diǎn)，所以隨著社會(huì)生產(chǎn)力的發(fā)展和人們經(jīng)營觀念的轉(zhuǎn)變，蔬菜苗的商品化和集中培育、異地銷售將逐漸占據(jù)主導(dǎo)。因此，我國蔬菜工廠化育苗具有非常廣闊的前景。