土丁桂研究概述

許舒瑜 謝梅萍 蘇憶明

【摘 要】 閩南特色草藥毛將軍為旋花科植物土丁桂的全草，具有散瘀止痛、清熱利濕、健脾養胃之功能，可治療小兒腸炎、消化不良、支氣管哮喘、咳嗽、跌打損傷、腰腿痛、頭暈目眩、白帶、痢疾、泌尿系感染、血尿、蛇傷等病癥。文章從其植物基原、臨床藥理、化學成分、質量標準、易混淆品種進行分析，為其深入研究和開發提供依據。

【關鍵詞】 毛將軍;研究進展;閩南特色

Abstract：The characteristic herb of Evolvulus alsinoides Linn.belongs to Convolvulaceae in South Fujian，and has the functions of dispersing blood stasis and relieving pain， clearing dampness and heat， strengthening the spleen and nourishing the stomach. It can treat infantile enteritis， dyspepsia， bronchial asthma， cough， bruise injury， lumbago and leg pain， dizziness， leucorrhea， dysentery， urinary tract infection， hematuria， snake injury， etc. The research progress of Evolvulus alsinoides Linn.was elaborated from the aspects of plant origin， clinical pharmacology， chemical composition， quality standard， confusing variety， in order to provide basis for further research and development of Evolvulus alsinoides Linn.

Keywords：Evolvulus alsinoides Linn.;Research Progress; Characteristics of Southern Fujian

毛將軍又稱過饑草，學名土丁桂（Evolvulus alsinoides Linn.），在閩南地區廣為人知，其不僅具有養胃健脾、助消化的功效，還能當做香料使用，是一種藥食兩用的植物。文章對其研究情況予以概述，以期為后續相關研究提供參考。

1 藥材基原

毛將軍（《泉州本草》）閩南語稱“過饑草”、“過枝草”。另有別名毛辣花、銀絲草（《廣州植物志》），過饑草、小鹿銜、鹿含草、小本白花草、石南花、瀉痢草（《福建民間草藥》），銀花草（《南寧市藥物志》），白毛草、白毛蓮、白毛將（《廣東中藥》），白鴿草（廣州部隊《常用中草藥手冊》）[1]，鹿銜草（福州、莆田）《福建藥物志》[2]。

毛將軍為旋花科植物土丁桂Evolvulus alsinoides Linn.的全草。一年生草本，高15～60cm。莖基部分分枝，莖少數至多數，平臥或上升，上端斜舉，細長，全株被白色長伏毛。單葉互生，葉柄短至近無柄;葉長卵形、橢圓形或長圓形長，長7～25mm，寬5～10mm，先端具小短尖，基部圓形或漸狹，兩面被貼生疏柔毛，有時上面無毛;側脈兩面均不顯著。花通常單生葉腋，總花梗絲狀;苞片線狀鉆形至線狀披針形;萼片5，披針形，銳尖或漸尖，被長柔毛;花冠輻狀，直徑7～10mm，藍色或白色;雄蕊5，內藏，花絲絲狀，貼生于花冠管基部，花藥長圓狀卵形;子房無毛，花柱2，每1花柱2尖裂，柱頭圓柱形，先端稍棒狀。蒴果球形，無毛，4瓣裂。種子4或較少，黑色，平滑。花期5～9月[2-3]。氣微，味苦。具有清熱，利濕，解毒作用。如圖1所示。

2 藥理及臨床研究

印度傳統醫學認為毛將軍具有很好的中樞神經作用，藥理研究表明毛將軍具有很強的生理應激調節、抗焦慮、抗癌、抗氧化、免疫調節[4]，可治療小兒腸炎、消化不良、支氣管哮喘、咳嗽、跌打損傷、腰腿痛、頭暈目眩、白帶、痢疾、泌尿系感染、血尿、蛇傷等病癥[5-6]。

2.1 心血管系統 藥理試驗表明土丁桂所含甜菜堿，長期給大鼠口服，有保護肝臟或抗脂肪肝的作用，對麻醉動物有輕度降壓作用，但對高血壓無效[7]。毛將軍水溶性堿小劑量（0.02mg）能削弱在體蛙心的收縮力，減慢心率;大劑量（0.1mg）則使其停止于舒張期，1∶[KG-*3/5]500000～1∶[KG-*3/5]250000濃度時，能減少離體兔小腸的收縮幅度，使其張力增加[8]。

2.2 神經中樞系統 乙醇提取物的劑量在200mg/kg時會造成白化小鼠的嗜睡和降低其活動能力，高劑量沒有更多毒性表現[9-10]，試驗表明該草藥在抗癌和中樞抑制作用時最低致死量450mg/kg[9-10]。[JP2]毛將軍的乙醇提取物能很好改善學習和記憶能力，降低小鼠腦漿中乙酰膽堿酯酶水平，其保護神經[11]和有效的改善健忘癥[12]與這有很大關系。[JP]

2.3 內分泌系統 毛將軍葉甲醇提取物對α-淀粉酶抑制濃度IC50 （1.33±0.05）μg/mL，水提取物對α-葡萄糖苷酶和乙酰膽堿酯酶酶的抑制濃度分別為 IC50 （3.58±0.02）μg/mL和（4.46 ± 0.03）μg/mL[13]。毛將軍主要成分β-谷甾醇及乙醇提取物能顯著降低總膽固醇、甘油三脂、低密度脂蛋白水平，提高高密度脂蛋白水平[14]。

2.4 消化系統 毛將軍治療慢性痢疾46例，治愈36例，好轉5例，無效5例。福清縣醫院、福建省中醫研究所應用毛將軍煎劑治療小兒結腸炎26例，治愈23例，好轉3例[3]。

2.5 外傷 毛將軍生物堿顯著提高治療組皮膚傷口愈合率（P<0.001），其中傷口蛋白含量增加（2.32到2.55），皮膚斷裂強度對照組均值為393，實驗組為535～572[15]。

2.6 抗癌作用 毛將軍水提取物具有抑制SH-SY5Y細胞系作用， IC50 103.0035 μg/mL[13]。毛將軍甲醇提取物能引起人肝癌細胞HepG2凋亡且具有濃度依賴性，同時能降低線粒體膜電位水平和catenin-β1蛋白的表達[16]。

3 化學成分

研究表明，毛將軍中含有黃酮苷類，酚酸類，香豆素類，生物堿類，氨基酸等等豐富的化學成分[17]。具體見表1。

4 質量標準

毛將軍現收載于《福建省中藥材標準》[22]，標準有“性狀”“炮制”相關要求來對藥材及飲片進行質量控制。辛寧等[23]對毛將軍進行顯微及紫外光譜鑒別，發現莖有氣孔，葉與莖中都有明顯的分泌細胞及纖維管細胞。其中分泌細胞圓而大，且四周都由小細胞構成。纖維管胞的一種過渡類型的厚壁細胞，其末端較尖，細胞壁上有具緣紋孔，腔大，壁薄。乙醇浸提物在209.8nm、328.3nm處有吸收峰。氯仿浸提物在243.4nm處有吸收峰。陳宏偉[24]通過對毛將軍紫外光譜圖掃描，建立指紋圖譜，并對主要成分甜菜堿進行含量測定，認為臺灣產毛將軍含量約為0.304%-0.310%。通過采用GC、GC/MS方法聯合測定毛將軍揮發油中含12.62%順式-α-necrodol、9.01% 2-丁氧基乙醇、8.01%苯甲醇、7.37%γ-丁內酯[25]。采用紫外分光光度法測定，在435nm處總香豆素有最大吸收，經熱提取和冷提取后，測定總相對素含量分別為0.0020%和0.0018%（以東莨菪堿計）[26]。

5 易混淆品種

因其別名眾多，各地叫法不一，在日常使用中易出現混淆品種。羅梓河等[27]報道潮汕地區因別名相同易將毛將軍為旋花科植物土丁桂Evolvulus alsinoides Linn.的全草與鹿蹄草科植物鹿蹄草Pyrola calliantha H.Andres或普通鹿蹄草Pyrola decorata H.Andres的干燥全草相混淆使用。Neeraj Kumar SETHIYA等[4]報道在印度草藥里被認為毛將軍使用的就有四種：旋花科田旋花（Convulvulus pluricaulis）、旋花科土丁桂（Evolvulus alsinoides Linn.）、蝶形花科蝴蝶花豆（Clitorea ternatea）和龍膽科穿心草（Canscora decussate）。在臺灣地區[24]，毛將軍與另外一種從巴西引進來做觀賞用的藍星花（Evolvulus glomeratus）作為藥用常混用。如圖2所示。

6 各地收錄情況

毛將軍在福建、湖南、廣西、廣東、江西、貴州、浙江等地均有地方資源收錄。生產環境均為干燥的山坡、原野、灌木旁，夏、秋季節采收，全草入藥，鮮用或曬干。各地功效側重不同，福建、廣西用于健脾止瀉，益精固腎，消炎退黃，清熱瀉火;湖南、浙江用于清熱利濕，消滯散瘀，解毒;江西、貴州用于清熱、利濕、解毒;廣東主要用于止咳平喘，清熱利濕，散瘀止痛。見表2。

7 結論

毛將軍在閩南地區是一味“藥食同源”的藥物。但目前對毛將軍藥材標準、藥理研究、臨床研究的文獻及報道較少，因此對其進一步深入研究具有重要意義。

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