靖遠縣引進蕎麥新品種栽培管理技術試驗總結

蒙來蓉

（甘肅省靖遠縣烏蘭鎮(zhèn)農業(yè)服務中心，甘肅靖遠730600）

1 研究目的、意義

蕎麥作為優(yōu)質小雜糧品種之一，其營養(yǎng)價值非常高，能夠有效防治高血壓、高血脂、糖尿病等綜合病癥，是全球人群都青睞的保健食品，可以做成各種小吃。靖遠縣干旱半干旱山區(qū)種植小雜糧歷史悠久，目前在五合、永新、靖安等鄉(xiāng)鎮(zhèn)已建立蕎麥種植基地，為增加縣域干旱半干旱山區(qū)農民經濟收入和調整種植結構找到了新的機遇和出路，但是由于種植管理水平粗放，品種老化，單產水平不高，導致蕎麥播種面積和質量不穩(wěn)定，無法與市場穩(wěn)定對接，無法實現(xiàn)規(guī)模化效益。通過引進優(yōu)質蕎麥新品種，充分利用縣域特殊的地理環(huán)境和氣候特點，篩選出適宜當?shù)胤N植的栽培模式和高產、高優(yōu)、高收益蕎麥品種，生產出具有“粒大、皮薄、面白、粉筋、無農藥殘毒、無污染”等獨特地區(qū)優(yōu)勢的特色小雜糧蕎麥，對增加農民經濟收入和提升地方特色產業(yè)具有重要的意義。

2 試驗材料

2.1 試驗地選擇

試驗地現(xiàn)在在靖遠縣靖安鄉(xiāng)五星村，當?shù)氐貏菽细弑钡停０? 900～2 665 m，平均海拔2 200 m，十年九旱，災害較多，農業(yè)生產發(fā)展緩慢，群眾生活比較困難。

2.2 供試品種

作為試驗引進的蕎麥品種為蕎麥“川蕎2號”品種的3個系列，見表1。

表1 試驗蕎麥品種

2.3 試驗結果

經試驗記載觀測記錄匯總表（見表2）可以看出，系列1號、系列3號從生長習性及產量表現(xiàn)出豐產、穩(wěn)產的特性，單株粒數(shù)、千粒重、折合產量、出米率等均優(yōu)于系列2號，可以作為當?shù)睾档卦耘嗟氖走x品系。

表2 試驗觀測記錄

3 栽培管理技術要點

3.1 選地與整地

在4份初，選擇當?shù)厣狡露幍?，及早對種植地塊進行翻耙，盡量做到地塊平整，土壤均勻。

3.2 施肥

蕎麥種植地塊土壤相對比較貧瘠，要獲得高產和穩(wěn)產，必須在每個生長過程中供給充足的肥料。

3.2.1 基肥 基肥一般以有機肥為主，也可配合施用無機肥。蕎麥生產常用的有機肥有糞肥、廄肥和土雜肥。當?shù)赜米骰实臒o機肥一般是磷酸二銨復合肥等。

3.2.2 種肥 種肥可以用傳統(tǒng)的糞肥，這是適應肥料不足而采用的一種集中施肥法。隨著蕎麥科研的發(fā)展，用無機肥料作種肥成為蕎麥高產的主要技術措施。在本次試驗中，混合使用農家肥與復合肥配施。

3.2.3 追肥 在蕎麥現(xiàn)蕾開花后，需要大量的營養(yǎng)元素，在當?shù)責o灌溉條件的地方追肥要選擇在陰雨天氣進行。追肥一般宜用尿素等速效氮肥，用量不宜過多，以75～120 kg/hm2為宜。

3.2.4 合理密植 要提高蕎麥產量，就必須科學合理選擇蕎麥種植密度，播種量以300 kg/hm2為宜[1]。

3.3 播種量

播種量與蕎麥產量直接相關。試驗以條播壟距40 cm，行距33 cm，播種量150 kg/hm2為宜，播種深度3～5 cm。

3.4 精選良種

對引進種植的“川蕎2號”品系種子，播種前，對種子要進行晾曬2 d，再用35℃左右的溫水對種子進行浸種10 min，用漏勺舀取飄在水上面的秕粒，撈出沉在水下面飽滿的種子，用0.1%的高錳酸鉀拌種后晾干2 d后即可播種[2]。

3.5 田間管理

3.5.1 苗期管理 蕎麥播種后要及時查看出苗情況，出苗后遇干旱天氣要及時將溝內土壤壓緊踏實，保持土壤耕作層上虛下實，以利于苗木生長健壯。如果遇到大雨，在低洼地蕎麥播種前后應做好行距內大量積水處理工作，可用挖排渠溝或者用小型抽水機抽水將積水排出，防止水分過多，造成苗木感染病菌和彎曲倒伏，影響生長和產量問題。待地面干燥后，應及時用耙淺耙，破除板結，疏松地表，以利苗木生長。

3.5.2 中耕除草 將雜草翻入土層，以防止雜草與蕎麥爭肥、爭水、爭光、爭空間，以改善土壤結構，增加土壤肥力，利于蓄水保墑，促進幼苗生長的作用。

3.5.3 播種后管理 出苗后及時查苗補苗，1～2片真葉期間苗，3～4片真葉期定苗，田間及時中耕除草。在開花前2～3 d，可適當噴0.3%磷酸二氫鉀，也可以用人工創(chuàng)造授粉條件，可在蕎麥田安放蜜蜂15～45箱/hm2?；ㄆ谌ルs去劣，結和翻地追肥一般宜用尿素等速效氮肥，用量不宜過多，以75～120 kg/hm2為宜。

4 小結

通過試驗示范，縣域蕎麥品種優(yōu)化，特色產業(yè)發(fā)展不斷壯大，產品附加值大幅度提高，市場前景非常廣闊，可直接增加干旱山區(qū)農戶的經濟收入，經濟效益為4 500元/hm2。同時，有效調整了干旱山區(qū)種植結構，防風固沙、增加植被、涵養(yǎng)水源，防治水土流失，為各種動植物提供良好的生存繁衍環(huán)境[3]。