有機(jī)肥的五個發(fā)展趨勢
——訪中國農(nóng)科院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所研究員白由路

《中國農(nóng)資》記者 牛立亭

有機(jī)肥在我國的施用，可以追溯到商代，但在農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展、高質(zhì)量發(fā)展的大背景下，有機(jī)肥乘“一控兩減”“有機(jī)肥替代”“耕地質(zhì)量保護(hù)”等政策的東風(fēng)，得以迅速的發(fā)展和壯大。然而隨著部分地區(qū)出現(xiàn)“有機(jī)肥全面替代化肥”甚至是“禁止使用化肥”的聲音后，我們不禁開始思考有機(jī)肥究竟應(yīng)該以何種定位和怎樣的發(fā)展方向助力我國農(nóng)業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展。為此，《中國農(nóng)資》記者采訪了中國農(nóng)科院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所研究員、植物營養(yǎng)與肥料研究室主任白由路。

《中國農(nóng)資》：您是如何看待“有機(jī)肥全面替代化肥”甚至是“禁止使用化肥”的觀點(diǎn)？有機(jī)肥和無機(jī)肥有著怎樣的發(fā)展關(guān)系？

白由路：在當(dāng)前我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展情況下，我認(rèn)為，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)還是離不開化學(xué)肥料，僅靠有機(jī)肥（商品有機(jī)肥）還是存在一些問題。

目前，我國共有2000多家有機(jī)肥企業(yè)，但全國有機(jī)肥產(chǎn)能大約3000多萬噸，實(shí)際產(chǎn)量為1500萬噸-2000萬噸，然而我國每年農(nóng)業(yè)上利用的純養(yǎng)分5500萬噸-6000萬噸，所以農(nóng)業(yè)的發(fā)展僅靠有機(jī)肥料還是不行的，還需要化肥和有機(jī)肥相互配合。

但到底有機(jī)肥和化肥應(yīng)該用多大的比例來進(jìn)行配合，到目前為止，我們僅在化學(xué)肥料氮、磷、鉀營養(yǎng)元素上進(jìn)行了配比分配和研究，暫時沒有明確的有機(jī)無機(jī)的配比概念。預(yù)計(jì)在很長的一段時間里，都是我們需要研究的重要課題。尤其當(dāng)前有機(jī)資源或者有機(jī)廢棄物，并不是說我們想要多少就有多少，還要根據(jù)它的量來解決問題，這就增加了更多不確定性。

《中國農(nóng)資》：從當(dāng)前有機(jī)肥商品化發(fā)展來看，您認(rèn)為主要存在哪些問題？

白由路：首先是定位問題。從當(dāng)前有機(jī)肥商品化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的原料定位來看，我們必須要明確的是有機(jī)肥的發(fā)展定位究竟是一個產(chǎn)業(yè)，還是一項(xiàng)公益事業(yè)。當(dāng)前，我們用的商品有機(jī)肥的來源有很大一部分是由廢棄物特別是養(yǎng)殖業(yè)廢棄物加工而來。所以我們必須要明確的是，此類有機(jī)肥的生產(chǎn)加工是將其作為資源利用，還是作為綠色環(huán)保事業(yè)的廢棄物處理，這也決定著有機(jī)肥生產(chǎn)企業(yè)的原料來源，應(yīng)該是由企業(yè)來花錢購買還是由國家出資扶持的根本。

其次是市場問題，當(dāng)前市場上存在有機(jī)肥的概念炒作，過度夸大有機(jī)肥功能；包裝賣點(diǎn)冗雜多樣，難以形成品牌功能共識；缺乏價格監(jiān)管，經(jīng)銷商哄抬利潤，造成農(nóng)民用肥成本過高；有機(jī)肥原料品種雜亂；有機(jī)肥鑒定監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)過低等問題。

《中國農(nóng)資》：您認(rèn)為我國有機(jī)肥將會向著哪些方向發(fā)展？

白由路：第一，應(yīng)該從秸稈應(yīng)用角度考慮。每年我們大約有7億噸左右的秸稈，主要還是以直接還田為主，從長期秸稈還田的產(chǎn)量效應(yīng)來看，秸稈還田后增產(chǎn)明顯。但結(jié)合當(dāng)前的碳達(dá)峰、碳中和目標(biāo)，為減少二氧化碳的排放，秸稈資源化利用方向或?qū)⑾蚪斩挵宀摹⒗w維素乙醇和生物多元醇的生物質(zhì)精煉項(xiàng)目等方向發(fā)展。第二，應(yīng)該從有機(jī)廢棄物的角度考慮。種養(yǎng)結(jié)合的廢棄物綜合利用也將是有機(jī)肥的發(fā)展方向之一，但這種“種養(yǎng)一體化”實(shí)際上是有機(jī)肥的非商品化，在種養(yǎng)體系下，養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)的廢棄物由種植業(yè)利用起來形成一體化的平衡。第三，商品有機(jī)肥應(yīng)當(dāng)功能化。我認(rèn)為，無論是肥料的功能化或者有機(jī)肥的功能化，應(yīng)當(dāng)是指除了肥料或者有機(jī)肥料具有的提供營養(yǎng)植物功能以外的其他功能才能叫功能化，例如說抗蟲、抗重茬、抗鹽堿等。但值得注意的是，商品有機(jī)肥所具有的其他功能不應(yīng)絕對化。第四，應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對有機(jī)肥進(jìn)行深入的機(jī)理性研究。當(dāng)前我們對營養(yǎng)元素的作用機(jī)理研究的較為清楚，但在助劑方面，特別是生物刺激素方面，機(jī)理研究有待加強(qiáng)。第五，應(yīng)當(dāng)提高企業(yè)的創(chuàng)新能力。當(dāng)前我國有機(jī)肥料廠有兩千多家，但平均年產(chǎn)量不足1萬噸，很多都是在5千噸以下的小廠，一共就兩三個人，如何做好企業(yè)創(chuàng)新還需要進(jìn)一步思考。