有機肥的五個發(fā)展趨勢
——訪中國農科院農業(yè)資源與農業(yè)區(qū)劃研究所研究員白由路

《中國農資》記者 牛立亭

有機肥在我國的施用，可以追溯到商代，但在農業(yè)綠色發(fā)展、高質量發(fā)展的大背景下，有機肥乘“一控兩減”“有機肥替代”“耕地質量保護”等政策的東風，得以迅速的發(fā)展和壯大。然而隨著部分地區(qū)出現(xiàn)“有機肥全面替代化肥”甚至是“禁止使用化肥”的聲音后，我們不禁開始思考有機肥究竟應該以何種定位和怎樣的發(fā)展方向助力我國農業(yè)綠色高質量發(fā)展。為此，《中國農資》記者采訪了中國農科院農業(yè)資源與農業(yè)區(qū)劃研究所研究員、植物營養(yǎng)與肥料研究室主任白由路。

《中國農資》：您是如何看待“有機肥全面替代化肥”甚至是“禁止使用化肥”的觀點？有機肥和無機肥有著怎樣的發(fā)展關系？

白由路：在當前我國農業(yè)的發(fā)展情況下，我認為，現(xiàn)代農業(yè)還是離不開化學肥料，僅靠有機肥（商品有機肥）還是存在一些問題。

目前，我國共有2000多家有機肥企業(yè)，但全國有機肥產能大約3000多萬噸，實際產量為1500萬噸-2000萬噸，然而我國每年農業(yè)上利用的純養(yǎng)分5500萬噸-6000萬噸，所以農業(yè)的發(fā)展僅靠有機肥料還是不行的，還需要化肥和有機肥相互配合。

但到底有機肥和化肥應該用多大的比例來進行配合，到目前為止，我們僅在化學肥料氮、磷、鉀營養(yǎng)元素上進行了配比分配和研究，暫時沒有明確的有機無機的配比概念。預計在很長的一段時間里，都是我們需要研究的重要課題。尤其當前有機資源或者有機廢棄物，并不是說我們想要多少就有多少，還要根據(jù)它的量來解決問題，這就增加了更多不確定性。

《中國農資》：從當前有機肥商品化發(fā)展來看，您認為主要存在哪些問題？

白由路：首先是定位問題。從當前有機肥商品化、產業(yè)化發(fā)展的原料定位來看，我們必須要明確的是有機肥的發(fā)展定位究竟是一個產業(yè)，還是一項公益事業(yè)。當前，我們用的商品有機肥的來源有很大一部分是由廢棄物特別是養(yǎng)殖業(yè)廢棄物加工而來。所以我們必須要明確的是，此類有機肥的生產加工是將其作為資源利用，還是作為綠色環(huán)保事業(yè)的廢棄物處理，這也決定著有機肥生產企業(yè)的原料來源，應該是由企業(yè)來花錢購買還是由國家出資扶持的根本。

其次是市場問題，當前市場上存在有機肥的概念炒作，過度夸大有機肥功能；包裝賣點冗雜多樣，難以形成品牌功能共識；缺乏價格監(jiān)管，經(jīng)銷商哄抬利潤，造成農民用肥成本過高；有機肥原料品種雜亂；有機肥鑒定監(jiān)管標準過低等問題。

《中國農資》：您認為我國有機肥將會向著哪些方向發(fā)展？

白由路：第一，應該從秸稈應用角度考慮。每年我們大約有7億噸左右的秸稈，主要還是以直接還田為主，從長期秸稈還田的產量效應來看，秸稈還田后增產明顯。但結合當前的碳達峰、碳中和目標，為減少二氧化碳的排放，秸稈資源化利用方向或將向秸稈板材、纖維素乙醇和生物多元醇的生物質精煉項目等方向發(fā)展。第二，應該從有機廢棄物的角度考慮。種養(yǎng)結合的廢棄物綜合利用也將是有機肥的發(fā)展方向之一，但這種“種養(yǎng)一體化”實際上是有機肥的非商品化，在種養(yǎng)體系下，養(yǎng)殖業(yè)生產的廢棄物由種植業(yè)利用起來形成一體化的平衡。第三，商品有機肥應當功能化。我認為，無論是肥料的功能化或者有機肥的功能化，應當是指除了肥料或者有機肥料具有的提供營養(yǎng)植物功能以外的其他功能才能叫功能化，例如說抗蟲、抗重茬、抗鹽堿等。但值得注意的是，商品有機肥所具有的其他功能不應絕對化。第四，應當加強對有機肥進行深入的機理性研究。當前我們對營養(yǎng)元素的作用機理研究的較為清楚，但在助劑方面，特別是生物刺激素方面，機理研究有待加強。第五，應當提高企業(yè)的創(chuàng)新能力。當前我國有機肥料廠有兩千多家，但平均年產量不足1萬噸，很多都是在5千噸以下的小廠，一共就兩三個人，如何做好企業(yè)創(chuàng)新還需要進一步思考。