寒地水稻生殖生長階段高產栽培技術

孫中義 肖明綱 趙北平 張擘 鄭福余 吳濱 李興濱 冷春旭 吳立成 王玉杰

摘 要：該文介紹了寒地稻作區水稻生殖生長階段高產栽培管理技術，主要包括延長根系及葉片功能、調整氮素、控制營養生長等，實現稈粗、穗大，防倒伏控早衰;通過水肥管理增加穗粒數、穗枝梗數、結實率和千粒重，進而提升單位面積產量。

關鍵詞：寒地水稻;生殖生長;栽培技術

中圖分類號 S511文獻標識碼 A文章編號 1007-7731（2021）08-0042-03

Abstract： This paper introduces the high-yield cultivation and management techniques of rice in the reproductive growth stage of rice growing region in cold region， which mainly includes prolongation of root and leaf functions， adjustment of nitrogen， control of nutrient growth， etc.， so as to achieve thick stem， large panicle， prevent lodging and control premature senile. Through water and fertilizer management， the number of grains per panicle， number of branches and stems per panicle， seed setting rate and 1000-grain weight were increased， and then the yield per unit area was improved.

Key words： Cold region rice; Reproductive growth; Cultivation techniques

寒地稻作區多指43°N以北、地處凍土帶一年一季的黑龍江省稻作區[1，2]。5—9月雨熱同期，晝夜平均溫差11℃，光照時長1150～1350h，有利于寒地水稻物質積累，提高單產[3]。受種植條件限制，水稻種植面積增加空間有限，只有依靠科技來提高產量[4]，其中栽培管理技術改良占提高產量的貢獻率達到70%[5]。

水稻生殖生長階段包括拔節孕穗、抽穗揚花、灌漿結實，該階段是保障高產、鞏固穗數、決定穗枝梗數和穗粒數的重要時期。在營養生長階段栽培管理基礎上，該階段的栽培管理重點是延長根系和葉片的功能期，防治倒伏和早衰，提高物質積累轉化率，做到稈粗、穗大;調整氮素，控制營養生長，提高穗粒數、結實率和千粒重。

1 拔節孕穗期

拔節孕穗期是從開始孕穗到抽穗始時，一般在30d左右，是營養生長和生殖生長并進的時期，幼穗分化和拔節同時進行，是決定每穗粒數、關系產量高低的重要時期，也是有效穗數的鞏固時期與粒重的決定時期。

1.1 溫度 水稻是感溫性極強的喜溫植物，溫度低于16℃時水稻植株停止生長[6]。在一定范圍內，氣溫越高水稻產量越高，氣溫增加1℃，水稻產量提高336.8kg/hm2[7]。因品種不同，水稻產量、抽穂日數受溫度的影響不同[8]。拔節最適溫度為25～30℃，幼穗分化最適溫度為26～30℃，臨界低溫為15～18℃，預防夜間低于17℃的低溫，晝溫35℃、夜溫25℃更有利于成大穗[9，10]。

1.2 灌溉 拔節孕穗期氣溫高，葉面積大，水分蒸騰多，是水稻產量和品質的水分敏感期[11，12]，對葉面積、產量影響較大[13]。幼穗分化期稻田水量保持在90%以上，拔節期淺水勤灌，孕穗期寸水灌溉，保持水層3～5cm，養根保葉防早衰，缺水受旱不利于穎花發育;深水灌溉或受淹，稻穗會出現畸形，影響枝梗分化，降低結實率，籽粒灌漿不飽滿，空秕粒增加，影響產量[9，14]。

1.3 穗肥 在抽穗前15d左右，水稻節間開始伸長、幼穗開始分化，此時是施用穗肥的最佳時期，可增加穎花數、粒數和粒重。為避免貪青晚熟，在拔節期、抽穗期各噴施1次微肥和植物生長調節劑，達到供給養分和促早熟的目的。

1.3.1 看田看苗施肥 地肥、苗旺、葉黑，則少施;地薄、苗弱、葉黃，則適當多施。明顯缺肥地塊，可在小暑前后3d追施穗肥尿素60～75kg/hm2。對于氣溫較低的冷浸田，為減少水稻空殼率，不施穗肥。

1.3.2 及時追肥 抽穗前15d左右是幼穗生長最快、最活躍的時期，此時追肥不僅對穗枝梗和穎花具有促進作用，而且對增加穎花數、粒數和粒重都具有良好效果。

1.3.3 補施硅肥 水稻孕穗期是需水量最多的時期，追肥需與深灌水相結合，補施硅肥增強植株抗倒能力。

1.4 病蟲害防控

1.4.1 稻飛虱、稻縱卷葉螟 使用10%吡蟲啉粉劑50g或25%吡蚜酮粉劑30g預防稻飛虱;使用20%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑10mL或20%阿維·毒死蜱乳油80～100mL或20%甲維·毒死蜱乳油80mL防治稻縱卷葉螟;使用濃度為25%優樂得粉劑30g與45kg水混合噴灑防治稻飛虱;使用濃度為98%巴丹粉30g與25kg水混合，并使用藥壺進行噴灑防治稻螟蟲[15]。

1.4.2 紋枯病、稻瘟病、稻曲病 用人工噴霧或者無人機飛防225～300g/hm2的功能性殺菌劑拿敵穩進行防治。葉出現稻瘟病斑時，采用20%的三環唑藥物100g與45kg清水混合噴灑田間。破口期使用濃度為75%的三環唑藥物30g與45kg水混合，每隔7d用藥壺噴灑1次，連續噴灑21d，防治穗稻瘟[16]。用1000億活芽孢/g的枯草芽孢桿菌WP 450～600g/hm2對水噴霧防治或用4%的春雷霉素WP 750～1200g/hm2對水50kg噴霧。

1.4.3 穗腐病 孕穗后期，使用15%三唑酮乳油1.5kg/hm2加水750kg，對穗腐病防效可達到78.4%;50%多菌靈·福美雙可濕性粉劑1200g/hm2防效為74.3%[17]。

2 抽穗開花期

抽穗開花期是指稻穗從頂端莖鞘里抽出到開花齊穗。抽穗期貯存在莖鞘中14%～38%的碳水化合物被輸送到穗[18]，會吸收全生育期氮總量的50%左右，因此要施好穗肥，補充營養，以增加穗粒數和提高結實率[19]。

2.1 溫度 水稻抽穗開花期遇20℃以下低溫或35℃以上高溫會影響受精過程，導致抽穗推遲，甚至出穗不齊、穎花退化以及高穎花不育率，造成大量空殼現象的發生，影響產量[9，10，20，21]。

2.2 灌溉 抽穗揚花期采用“淺、濕、干”間歇灌溉[22]，灌水3～5cm，自然落干至輕踩腳窩有水，再次灌水3～5cm，如此反復至始穗期，始穗期采用淺水灌溉[23，24]。間歇節水灌溉模式能有效降低株高和節間長度[25]。

2.3 施肥 氮磷鉀配合施用，適當減少氮肥施用比例，提高磷鉀肥比例。穗肥施用還應根據品種、氣候、土壤肥沃情況、水稻長勢長相等綜合考慮，一般占水稻總施肥量的15%～20%。抽穗前20d，及時補施全生育期20%的氮和全生育期30%～40%的鉀，噴施1次微肥和植物生長調節劑，可避免稻株貪青晚熟，達到供給養分和促早熟的目的[26，27]。因前期低溫、氮肥過量及增葉等導致生育延遲，應考慮穗肥氮素少施或免施，同時采取晾田控氮、井水增溫等措施，配合防病、葉面噴施磷酸二氫鉀等。因中期脫氮、莖數不足等因素造成生長量不足或發生減葉現象，應考慮早施穗肥。氮素過多、葉色過濃、田間莖數過密、上部葉片過長等，應考慮穗肥氮素少施或免施，同時晾田控氮、增施磷酸二氫鉀。有稻瘟病發生時，應先治病，后施肥。

2.4 防治穗腐病 抽穗揚花期，使用15%三唑酮乳油1500g/hm2加水750kg噴霧1次，對穗腐病防效為78.4%;50%多菌靈·福美雙可濕性粉劑1200g/hm2防效為74.3%。抽穗前6d、抽穗揚花期各噴霧1次，70%甲基硫菌靈可濕性粉劑和50%多菌靈可濕性粉劑對穗腐病的防效分別達到75.20%和75.12%[17]。

3 灌漿結實期

灌漿結實期是指稻穗開花后到谷粒成熟，是結實率和粒重的決定時期。該階段應以水養氣、以氣養根、用根保葉、養根保葉、防早衰，保持結實期旺盛的物質生產和運輸能力，提高稻谷品質和產量。

3.1 溫度 灌漿初期（齊穗后20d）是溫度影響水稻產量和品質形成的關鍵時期，適溫（21～26℃）有利于水稻灌漿和淀粉的充實與沉積，過高或過低溫度均不利于水稻產量和品質的提升[28]。灌漿期遇35℃以上高溫會引起灌漿持續期縮短和秕粒早衰，當日平均溫度低于20℃會導致不正常成熟和形成畸形籽粒[20，21]。

3.2 灌溉 采用干干濕濕灌溉方法[22]，以濕為主。灌水3～5cm，至自然落干，輕踩腳窩無水，再灌水3～5cm，如此反復直至黃熟期排干。抽穗后30d內不可停灌，臘熟末期停灌，黃熟初期排干稻田水分。

3.3 施肥 粒肥中氮肥施用要謹慎，對生長正常的稻田可不施氮肥。施磷鉀肥22.5kg/hm2和45kg/hm2。

4 收獲期

當95%以上粒穎殼變黃、穗軸2/3以上變黃、95%黃化完熟時即可開始收割。收割后采用翻旋與深松相結合的整地方式，即翻地1年、旋地2年、深松1年的輪耕模式。翻地深松前用多菌靈、甲霜靈、惡霉靈等藥劑對土壤進行殺菌處理，預防土傳病害。

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（責編：徐世紅）