糯稻新品種豐糯99選育研究

黃慧明 周鈞 吳進祥 何良輝 何志華 劉小燕

摘 ? ?要：豐糯99是江蘇中禾種業有限公司自主系統選育的優質中熟中粳糯稻新品種，2020年通過江蘇省主要農作物品種審定委員會審定（審定編號：蘇審稻20200047），2021年通過安徽省同一生態區引種試驗（引種號：皖引稻2021045）。該品種分蘗力較強，莖稈粗壯，熟相好，米質優，抗病性好，抗倒能力較強，高產穩產，適宜在江蘇省淮北地區和安徽省淮河以北中粳稻區種植。詳細介紹了豐糯99的選育過程。

關鍵詞：糯稻;新品種;豐糯99;選育

文章編號： 1005-2690（2021）07-0010-02 ? ? ? 中國圖書分類號： S511.23 ? ? ? 文獻標志碼： B

1 ? 選育經過

豐糯99是采用系統育種方法選育而成的。2008年在江蘇中禾種業有限公司淮稻5號的種子田中選擇優良單株，2009年種植穗行，其中一穗行全部彎穗而其他性狀同淮稻5號;2010年穗行的種子單株栽插333 m2，發現籽粒呈卵圓形、無不實粒、4個有效穗、穗層整齊、高結實率的糯性單株;2011年單株籽粒全部栽插457株;2012年建立407個株行，在編號為11-336株行中選擇單株75個;2013年，在75個株行中選10個株系;2014年，10個株系產量鑒定，代號1408的株系中選; 2015年進行品比、鑒定試驗;2016年以品種名稱豐糯99參加江蘇省中熟中粳水稻預備試驗;2017年參加江蘇省中熟中粳水稻區試;2019年參加江蘇省中熟中粳特殊用途品種區試，同年參加江蘇省生產試驗。

選育流程具體如下。

2008年東臺 ? ?淮稻5號種子田中選擇優良單穗

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2009年東臺 ? ?種植穗行，出現彎穗穗行

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2010年東臺 ? ?栽插彎穗2 500株，選擇單株，發現

糯稻單株

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2011年東臺 ? ?栽插糯稻單株457株，選擇優良單株

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2012年東臺 ? ?建立穗行407個，在11-336號穗行中選擇優良單株

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2013年東臺 ? ?建立株行75個，選擇10個株行

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2014年東臺 ? ?10個株系產量鑒定，代號1408株系中選

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2015年東臺 ? ?1408品比試驗和抗性鑒定

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2016年 ? ? ? ? ? ?1408以豐糯99 品種名稱參加江蘇省中熟中粳預試

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2017年 ? ? ? ? ? ?豐糯99參加江蘇省中熟中粳區試

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2019年 ? ? ? ? ? ?豐糯99參加江蘇省中熟中粳特殊用途品種區試，同時進行生產試驗

2 ? 中間試驗及試種示范結果

2017年參加江蘇省中熟中粳區域試驗，平均產量為640.7 kg/667 m2 ，較對照徐稻3號增產0.51%;2019年參加江蘇省中熟中粳特殊用途區試，平均產量為709.68 kg/667 m2，較對照徐稻3號增產4.16%;兩年區試平均產量為675.2 kg/667 m2，比對照徐稻3號增產2.3%。2019年生產試驗，平均產量670.7 kg/667 m2，比對照徐稻3號增產4.3%。稻米品質達到部標優質一等食用粳糯稻標準。

兩年試驗接種鑒定結果：稻瘟病綜合抗性指數4.75，穗瘟病損失率最高級5級，中感稻瘟病、白葉枯病，感紋枯病，抗條紋葉枯病;表現為產量較高，穗粒結構協調，分蘗力較強，莖稈粗壯，熟相好，米質優，抗病性好，抗倒能力較強。

在參加中間試驗的同時，該品種2018—2019年分別在亭湖、銅山、響水、灌云、漣水等地參加了新品種展示示范，表現出長勢清秀、結實率高、熟相好、米質優、綜合抗性較強等優點，得到了示范展示單位的一致好評。2019年響水縣糧油作物栽培技術指導站示范種植1.1 hm2，實收產量 ?693.7 kg/667 m2。

3 ? 主要特征特性

3.1 ? 株型松散適中，生長清秀

豐糯99苗期葉色深綠，葉挺，分蘗力較強，分蘗莖態屬于松散，抽穗后葉片挺、株型較緊湊，植株生長清秀，后期轉色正常，收獲時仍有3～4片綠葉，灌漿快，熟相好。在正常肥水條件下，株高100 cm左右，谷粒卵圓形。

該品種全生育期145 d左右，比對照徐稻3號早熟2～3 d。一般種植22萬～25萬穗/667 m2，每穗總粒數115～130粒，結實率90%以上，千粒重27 g左右。該品種分蘗性較好，群體自我調節能力較強，產量構成因素協調，產量較穩定，適應性廣。

3.2 ? 綜合抗性較好

2017年由江蘇省種子管理站委托江蘇省農業科學院植物保護研究所進行抗性鑒定，表現為苗瘟1級，葉瘟2級，稻瘟病綜合指數4.75，穗頸瘟損失率最高級5級，抗性評價中感;白葉枯病4個生理小種浙173、PX079、JS-49-6、KS-6-6的病級分別為5級、3級、3級、3級;抗紋枯病;條紋葉枯病人工接種鑒定發病率為6.9%，抗性水平為3級。

2019年江蘇中禾種業有限公司委托江蘇省農業科學院植物保護研究所的鑒定結果：苗瘟4級、葉瘟3級，稻瘟病綜合指數4.5，穗頸瘟損失率最高級5級，抗性評價中感;白葉枯病4個生理小種浙173、PX079、JS-49-6、KS-6-6的病級分別為5級、5級、3級、3級，中感白葉枯病，感紋枯病，抗條紋葉枯病。

豐糯99在試驗示范過程中，田間表現病害輕，抗倒性較強，在區試和生產試驗及示范過程中未出現倒伏現象。

3.3 ? 稻米品質優

2017年送農業農村部稻米及制品質量監督檢驗檢測中心（杭州）分析結果為：糙米率84.7%、整精米率75.0%、白度1級、陰糯米粒1%、堿消值7.0級、膠稠度100 mm、直鏈淀粉含量1.4%、精米率76%、粒長5.3 mm、長寬比1.8，其品質指標符合NY/T 593—2013《食用稻品種品質》優質一等食用粳糯稻品種品質要求。

2019年送農業農村部稻米及制品質量監督檢驗檢測中心（杭州）分析結果為：糙米率84.7%、整精米率74.5%、白度1級、陰糯米粒0、堿消值7.0級、膠稠度100 mm、直鏈淀粉含量1.4%、精米率76.7%、粒長4.9 mm、長寬比1.6。豐糯99品質指標符合NY/T 593—2013《食用稻品種品質》優質一等食用粳糯稻品種品質要求。

兩年品質檢測結果基本一致，說明該品種品質年度間穩定。

4 ? 栽培要點

4.1 ? 適期播種，培育壯秧

選擇籽粒飽滿、凈度好、發芽率高的種子進行濕潤育秧和旱育秧，一般在5月上、中旬播種，濕潤育秧播量25～30 kg/667 m2 ，旱育秧播量35～40 kg/667 m2。 機插毯苗塑盤育秧一般5月下旬播種，每盤播種量為秧盤25 cm寬的播120～130 g，30 cm寬的播150 g左右;大田用種量 4～5 kg/667 m2。播種后加強秧床科學管水，看苗看天補肥、化控。移栽前2～3 d施好“送嫁肥”。

4.2 ? 適時移栽，合理密植

麥收后突擊耕整埋草，提高整地質量，及時搶栽，人工栽插秧齡控制在30～35 d，機插秧齡18～22 d，根據栽插先后順序由低到高提高栽插密度，一般栽插密度掌握在1.7萬～2萬穴/667 m2，每穴3～4苗，基本苗6萬～8萬苗/667 m2，栽插的同時把握好水層深度（1～3 cm）和栽插深度（2 cm左右），保證移栽質量。

4.3 ? 科學肥水管理

一般施純氮20 kg/667 m2左右，其中氮肥基蘗肥與穗肥比例以6∶4左右為宜，堅持一栽就管，促進早發快長;分蘗肥分兩次施用，穩施重施拔節孕穗肥，看苗適當施用保花肥。注重磷、鉀肥的配合使用，增施硅肥，水漿管理上掌握薄水栽插、淺水分蘗，按不同播栽期因苗情分類擱田，掌握“時到不等苗、苗到不等時”原則，后期間隙灌溉，干濕交替，收割前7 d斷水[1]。

4.4 ? 綜合防治病蟲害

播前用藥劑浸種防治惡苗病和干尖線蟲病等種傳病蟲害，秧田期和大田前期注意灰飛虱、稻薊馬和苗稻瘟的防治，大田中、后期要綜合防治紋枯病、螟蟲、稻縱卷葉螟、稻飛虱、稻曲病、稻瘟病等病蟲害[2-3]。

5 ? 開發應用前景

糯稻是水稻中具有特殊用途的黏性變種，脫殼后的糯米富含蛋白質和脂肪，營養價值較高，是制造黏性小吃的主要原料，如粽子、八寶粥、各式甜品和釀造甜米酒。優質糯稻品種產出糯米制作的食品在口感上有較大的差別，稻米加工企業對優質品種的選擇性利用，對糯稻品種市場開發具有較大產業推動作用。豐糯99的糯米白度高、黏性好，加之整精米率高，達到優質一等食用粳糯稻品種品質要求，而深受稻米加工企業的好評，具有良好的市場開發前景。

參考文獻：

[ 1 ] 陳峰，姜明松，徐建第，等.優質高產糯稻新品種圣香糯1號的選育及栽培技術[J].大麥與谷類科學，2020，37（2）：57-59.

[ 2 ] 魯偉林.高產穩產粳型糯稻新品種信糯631的選育[J].中國種業，2018（9）：73-75.

[ 3 ] 虞國平，徐春春，鄔亞文，等.我國水稻產業供給側結構性改革的思考[J].中國農業資源與區劃，2020，41（3）：53-62.