淺析長沙叮叮Mall地下商業開發項目給排水設計

王韜

中鐵第四勘察設計院集團有限公司 湖北 武漢 430063

1 工程概述

叮叮Mall項目位于長沙市天心區，緊臨城市主干道勞動西路，芙蓉南路位于基地東側不遠處。地塊東至回龍山巷路，北臨賀龍體育場，西至體育大道，南臨勞動西路。

該項目為地下建筑，用地紅線面積約為18000m2，開發總建筑面積約為39000m2。整個項目共地下三層，地下一層及地下二層為商鋪，地下三層為車庫，地面出入口、疏散口及風亭考慮與地面廣場景觀綠化結合設置，盡量避免對廣場的破壞。地下一層層高為5.3m，建筑面積約為12000m2；地下二層層高為5.25m，建筑面積約為13000m2；地下三層層高為3.4m，建筑面積約為14000m2。地下一層及地下二層靠賀龍體育館區域局部設置下沉庭院，地下二層與地鐵侯家塘站站廳層連接，地下三層設人防。

本文主要介紹叮叮Mall地下商業開發項目的給排水設計[1]。

2 生活給水系統

叮叮Mall項目周邊市政水壓為0.23Mpa，且該項目位于地下，市政水源能滿足生產生活水量和水壓要求，其生活給水由室外市政給水管網直接供水，因此生活給水未設置水箱及加壓設備。

根據業主及顧問公司意見，本項目餐飲業態較多，生活用水量大，一旦市政管道停水，造成的損失很大，故建議設置給水水箱及加壓系統以消除停水可能帶來的影響。在市政水源能滿足要求的前提下仍設置給水加壓系統，既不節能，由此也會帶來土建設備房及機電設備投資的增加。但考慮停水帶來的影響確實不小，設計參考消防給水兩路給水，從項目南北兩路市政環網上分別接出一根生活給水干管，在引入管上設置倒流防止器，兩根給水干管在室內成環布置。這樣極大提高了供水可靠性，將市政停水影響商業運營的可能性大大減小，同時較原調整方案更節能更省投資。

叮叮Mall項目地下一二層商鋪約有一半區域業態規劃為餐飲，在所有餐飲商鋪內接入給水支管，并在吊頂內設置遠傳水表，同時在各個衛生間、景觀用水點、設備用房等設置遠傳水表，方便后期運營及時發現用水異常和對用水量進行統計分析[2]。

3 雨水系統

本項目為地下項目，地上部分為綠化廣場，且設置有多個直通地下二層的下沉庭院，每處下沉庭院面積200～300m2，雨水排放關系重大。設計要點如下：第一，在地面出入口處設置擋水臺階及橫截溝，阻止雨水倒灌進入地下。第二，下沉庭院地面與室內地面設置高差，同時在下沉庭院四周設置環形排水溝，防止雨水倒灌。第三，地下雨水均考慮壓力提升排放，在下沉庭院及各敞口樓梯間底部設置集水池，集水池內設兩臺潛污泵，雨水由潛污泵提升至地面排水壓力檢查井，消能后接入市政管網。考慮雨水倒灌造成的損失巨大，敞口樓梯間雨水排放設計重新期為50年，下沉庭院設計重現期為100年。第四，雨水潛污泵均要求配電專業設置雙電源切換箱供電。

4 生活排水系統

生活排水系統主要由衛生間排水系統及餐飲排水系統（含油污水）組成。

4.1 衛生間排水

地下一層、二層和三層均設有公共衛生間，在地下三層非人防區設置污水泵房，泵房位置緊鄰衛生間或位于衛生間下方，地下三層衛生間及鄰近污水泵房均考慮降板。衛生間排水采用密閉水箱提升系統，污水以重力流方式進入密閉水箱，由污水泵提升至室外壓力檢查井，消能后排入市政污水管網。污水泵房內設置沖洗龍頭及局部集水井。

4.2 餐飲排水系統（含油污水）

本項目近一半商鋪面積規劃為餐飲業態，餐飲排水點數量多，面積廣，流量大。加之餐飲業態的經濟效益好，業主也極為重視餐飲排水系統方案。

本項目餐飲排水系統設計要點如下：

4.2.1 地下三層車庫區域為人防區，根據《人民防空地下室設計規范》（GB 50038-2005）3.1.6第1條規定：上部建筑的生活污水管、雨水管、燃氣管不得進入防空地下室。業主為了經濟效益考慮，不愿占用地下一、二層商鋪位置，只考慮將餐飲污水的收集處理設備設置在地下三層，為了同時滿足規范要求及業主要求，設備間設置人防墻與人防門，相當于將設備間單獨隔離出一片非人防區，地下三層共設置5處廚房排水設備間，其中3處為初期使用，2處為遠期預留。

4.2.2 一般地下餐飲污水收集有兩種方案：重力流收集以及壓力排水收集。

傳統的重力流排水，地漏收集餐飲區的含油污水進入排水管，排水管找坡接入設備間。此方案中排水管內污水流速較慢，油污容易沉積垢結在管壁上，商業投入運營后維護工作量較大。

再就是管道需找坡，如果找坡長度長，找坡高度隨之增大，對吊頂標高的影響也大。本項目地下二層凈高4.8m，吊頂底標高3.6m。根據與管線綜合專業的溝通，吊頂內空間較為緊張，地下一層排水管進入地下二層吊頂后找坡高度不足，無法保證地下一層的餐飲業態區域全部布置排水點。地下二層的餐飲污水由于不能進入地下三層人防區，餐飲排水點更是只能設置在廚房排水設備間正上方區域。綜合下來，地下一層只能實現約50%面積的餐飲業態排水功能，地下二層只能實現10%，離業主要求差距巨大。

另一種方案就是各餐飲業態廚房區域回填設置局部集水坑，坑內設油水提升泵，各商鋪餐飲污水提升至吊頂內串聯連接，以壓力排水形式接至設備間。但是本項目每層餐飲商鋪數量30～40個，規模大小不一，大的有1000m2的中餐館，小到20m2的甜品店，各排水點排水量分布不均，同時工作的提升泵數量也無法估計，不同工況下的水力計算結果差異很大，設備做不到合理選型，系統可靠性大大降低，由此產生的設備維護工作量難以預計。

以上兩種餐飲污水收集方案引用在本項目上均存在較大問題。為最大程度的滿足業主對商業效益的要求，實現排水點對餐飲業態的全覆蓋，同時保證系統可靠性，業主及設計經多方考察，最終決定采用半真空排污系統對餐飲污水進行收集。地下一、二層餐飲商鋪廚房區域回填設置300×300×200深集水坑，含油污水重力流匯入集水坑，坑旁設置真空污水提升器，提升器入口處設置格柵隔離大件食物殘渣。每個提升裝置通過真空支管連至吊頂內的真空主管，真空主管經吊頂內接至地下三層設備間內的真空泵站，真空管管材采用PVC給水管。集水坑內水位達到一定高度后，真空泵站開始工作，在真空管內形成負壓，提升器上隔膜閥開啟，餐飲污水在負壓形成的氣流的帶動下在管道內高速運動，流速可達4～6m/s，最終被抽吸至真空泵站的污水罐內。具體如圖1所示。

圖1 餐飲排水系統示意

采用半真空排污系統收集餐飲污水有如下優點：①真空管為有壓管，管道可向上伸至吊頂內，在管線密集處可以適度轉彎，施工起來更為方便。②真空泵站的排水輻射半徑可以達到80m。在真空泵站能覆蓋到的商鋪區域吊頂內全部布置了真空管道，每個商鋪內預留真空排水接口，每個接口排水量約8L/s，只需在商鋪內設置提升裝置，接上預留接口，就可實現排水功能，這樣后期商業業態可以靈活調整，極大地方便了業主進行招商引資。③真空管內由真空負壓帶動的污水流速高，在長期沖刷下油污不容易堵塞管道，減少了后期運營維護工作量。④真空排污的控制系統在每層設置有一個集中控制柜，對該層每個提升器的狀態實施監視，提升器及對應商鋪都做了編號處理。如果提升器發生故障，可以迅速定位到發生問題的商鋪及提升器，快速解決問題。

4.2.3 在廚房排水設備間內設置氣浮隔油提升裝置，餐飲污水收集至廚房排水設備間內的真空泵站后，由真空泵站輸送至隔油提升設備進行處理，經處理后的餐飲污水由隔油提升裝置內置潛污泵提示至地面壓力排水檢查井，消能后排入市政管網。

5 結束語

長沙叮叮Mall地下商業開發項目的特殊性決定了常見的餐飲排水系統方案無法適用于該項目。在保證穩定可靠的前提下，“真空排污泵站加氣浮隔油提升裝置”的餐飲排水系統方案實現了為業主盡量減少投資、擴大商業效益的設計目的。此餐飲排水方案在國內與地鐵結合的大型地下商業開發項目中，尚屬少見，對國內同類地下商業開發項目的建設有著借鑒意義。