科技

科學家研究揭示有機酸調控肉仔雞腸道健康的機制

近日，中國農業科學院飼料研究所單胃動物飼料創新團隊在有機酸通過調節腸道微生物區系組成改善肉仔雞腸道健康和生長性能的機制研究方面取得進展，為畜牧業飼用抗生素替代品的研究提供了有益參考。相關研究成果在線發表于《微生物學前沿（Frontiers in Microbiology）》。

據相關研究員介紹，在飼料行業全面禁抗的背景下，如何通過營養調控手段，以腸道微生物為靶點改善動物的腸道健康和生長性能，是保障畜牧產業健康穩定發展亟待解決的問題。研究發現，有機酸可增加肉仔雞腸道中瘤胃球菌科等丁酸產生菌的相對豐度，改善腸道的絨毛形態以及黏膜的緊密連接結構，維持腸道微生物態的健康和平衡，進而促進肉仔雞的生長。該研究得到國家重點研發計劃、中國農業科學院科技創新工程等項目資助。

畜禽養殖廢棄物中細菌耐藥性被有效控制

近日，中國農業科學院農業環境與可持續發展研究所農業清潔流域團隊在養殖廢棄物資源化利用全過程中抗生素、抗性基因及耐藥菌的環境歸趨及修復技術研究方面取得系列進展，為實現我國畜禽養殖廢棄物高效安全資源化及污染水土環境修復提供了技術保障。相關研究成果在線發表于《生物資源技術（Bioresource Technology）》《水研究（Water Research）》《化學工程期刊（Chemical Engineering Journal）》等期刊。

抗生素耐藥性是21世紀人類面臨的共同挑戰之一，抗生素抗性基因可以通過水平轉移的方式來傳播，更增加了其對人體健康和環境安全的威脅，亟待突破從源頭控制到末端修復的系列高效安全的技術以實現環境中細菌耐藥的有效控制。

據相關研究員介紹，團隊開展了廢棄及在用養殖場水土環境中抗生素耐藥性的環境行為和傳播風險研究，為廢棄養殖場再利用的風險評價提供了理論依據；闡述了農業廢棄物堆肥不同階段抗生素及抗性基因的演變規律及影響因素，明確了不同溫控程序下抗生素耐藥性的控制效果及傳播機制，對抗性基因的風險控制、有機肥料的安全生產等具有重要的指導意義；針對流域水土環境中抗生素、重金屬等復合污染物難以處理等瓶頸問題，創新性地開展了生物—電化學技術的效果評價和機理研究，闡明了體系中影響抗生素耐藥性歸趨的關鍵活性物種及作用過程；針對糞污資源化利用后對農田土壤造成的污染，構建了以抗生素耐藥性控制為核心的電動力—微生物協同修復技術模式，首次評價了抗生素、耐藥菌、重金屬等污染控制效果和相互作用機制，揭示了典型污染物質的去除規律及微生物群落的演變機制，為清潔流域水土環境修復提供了技術支持。