論農藥殘留監測對農產品安全監管的重要性

摘要：提高農作物產量一方面依賴于耕地利用率的提高，另一方面則是各類農藥、化肥的輔助。在農作物的播種、生產、收割過程當中，由于缺乏對農藥、化肥使用量的有效管控，使得農殘超標現象頻發。因此，為了保障農產品的質量安全，必須要加強對農產品中農藥殘留的監測。農產品農藥殘留監管作為一項監管農產品質量安全的重要手段。本文將對其重要性進行深入探討，同時也會對其落實途徑進行分析。

關鍵詞：農藥殘留檢測;農產品;安全性

1 農產品殘留監測的重要性

1.1 有助解決食品安全問題

食品安全關系到人們的切實健康權益，是人們共同關注的重要問題。隨著人民消費水平的提高，食品的消費形式和結構也在逐漸發生變化。食品安全在經濟發展全球化的過程中已經成為一個全球性問題。由于我國市場化經濟起步較晚，各類制度的建設也較晚，在對食品安全的管理上也是如此，與發達國家的水平存在一定差距，以至于國內的食品安全問題層出不窮。比如我國出口的茶葉、蜂蜜等農產品由于農藥殘留量較多而導致出口受阻，這種情況也制約了我國農業經濟的發展，同時也反映出食品安全得不到充分保障的問題。因此，加強對農產品中農藥殘留檢測勢在必行，務必將農藥殘留量控制在合格范圍內。

1.2 可保證農產品質量安全

農作物的產量與種子、土壤、天氣、藥物等各種因素有關，而化肥和農藥作為方便可控的因素，在提高農作物產量、促進作物快速生長的過程當中具有重要作用。農產品中殘留的化學藥物過多會影響農作物的產品質量，同時也會直接危害到食用者的人身健康。因此，加強農藥殘留檢測，不僅是保障農產品質量的一項重要舉措，同時也是對消費者的負責。對此，國家迫切需要一批社會化的、專業的食品檢測機構，同時還需要一套完善的檢測體系和優秀的檢測技術人才隊伍，進一步切實保障農產品的質量。

1.3 為農產品安全監管提供有力依據

目前經濟發展過程中經濟作物的種植比重不斷提高，農藥殘留檢測作為標準化方法，是保障農產品優質和安全的必要手段，對于實現經濟效益、生態效益、社會效益三者最大化具有重要意義和作用。根據有關部門的調查結果顯示，農藥殘留超標是我國普遍存在的一類食品安全問題，因此研究快速、經濟的農藥殘留檢測手段迫在眉睫，這對于提升我國的農藥殘留監測水平具有重要意義，能夠從根本上提高農藥殘留檢測的效率和水平，從而形成一套高效的監管控制體系。

2 ?提高農產品殘留監測保障農產品安全性的相關意見

在提高農藥殘留監測中，檢測人員作為重要的執行者，在整個過程中占據著重要的位置。因此監測人員的專業素質是影響監測質量和農產品安全行的關鍵因素。所以，監測機構務必要加強對監測人員的培訓，提高其專業能力和素質。具體的落實措施有比如鼓勵技術人員在工作過程中不斷學習，加強同業內人士的溝通交流，學習他人的工作經驗，完善自身的欠缺之處。與此同時，也可以引入互聯網技術，提高監測信息的共享化程度，提高信息處理的效率，不斷對監測的過程進行優化和完善，提高農產品的監測質量并充分保障其質量安全。

綜上所述，在農產品的監管過程當中，切實執行農藥殘留的監測對解決食品安全問題具有重要的作用。因此，在實際的生產實踐過程當中，必須要加強加監測工作的執行力度并提高監測人員的專業水平，這對于保障食品安全，維護消費者權益具有重大意義。

作者簡介：王華芳（1975-），女，大學本科，助理農藝師。研究方向：農業技術推廣、植物保護與農業環境保護、農產品質量安全監測。