烏賊之“賊”

□鄧剛

從烏賊魚的“賊”字上看，就知道它有多么狡詐。

這家伙嘴巴四周長著十條腿，而且它身上的顏色能赤橙黃綠青藍紫地隨時變換，明明是黑色的烏賊，一會兒卻變成了黃色，轉眼間又變成了紅色，令“敵人”眼花繚亂，捉摸不透，只好停止追擊。

有人做實驗，將烏賊放到黑白相間的馬賽克上，烏賊身上頃刻就出現黑方塊和白方塊的馬賽克花紋。這也說明，烏賊的艷麗“打扮”，不是炫耀它的美麗，而是與周圍的環境顏色相符，以逼真的偽裝效果，或捕捉食物，或保護自己。烏賊的變色本領還有第二個功能，就是利用體色表達感情。烏賊一會兒陰沉灰暗，一會兒孔雀開屏，多半是因為情緒低沉抑郁或激動興奮。

烏賊不僅會變色，還會變形，因它主要吃魚、蝦和蟹，因此它能將眾多的腿腳并攏在一起，身子最大限度地拉直，看上去絕對是一條流線型的魚在游動，這樣它就可以混進魚群里，伺機下手；它還會撒開十條腿做出伸縮前進的動作，儼然是一只水母，以此來麻痹蝦和蟹，然后猛然現出原形向它們進攻。

更令人吃驚的是，烏賊竟能模仿漁夫釣魚的角色，其釣魚的技巧比漁夫還聰明并有效。首先，烏賊將自己躲藏在一個礁石縫隙中，然后伸出一條長腿來釣魚，長腿最前端的柔軟部分像小蟲子一樣扭動，猶如漁翁釣竿下的魚餌。一些饑餓的魚發現了，便張開嘴來吞食。烏賊便順勢將柔軟的長腿伸到魚的喉嚨深處，然后用腿前的吸盤吸住魚的喉嚨，很輕松地將魚拖到自己的嘴里。

在海洋生物中，烏賊最驚人的能力是游泳速度奇快，它要是全速向前飛奔，比流線型的魚還要快數倍。有科學家用高級儀器測算，烏賊最快每小時能游一百五十公里，大大超過高速公路規定的最高時速。烏賊為什么會有這樣的高速度呢？原來它的前進原理與噴氣式飛機一樣：利用反作用的推力。在烏賊的肚皮上有一個漏斗管，吸足了水之后，再猛力地噴射出來，就產生了反作用的強大動力。人類的噴氣式飛機才誕生一百多年，而烏賊卻生存了千千萬萬年，從這方面看起來，烏賊還是人類的老師。

『軟氏三兄弟』

墨魚又叫白斑烏賊、烏賊、花枝、墨斗魚或墨魚。跟魷魚一樣，烏賊也是十只腳；與魷魚不同的是，烏賊有一船形石灰質的硬鞘，就是背上那條像骨頭又不是太硬的“鞘”。烏賊的最大特色是它遇到強敵時會以“噴墨”作為逃生的方法，伺機離開，因而有“烏賊”“墨魚”等名稱。皮膚中有色素小囊，會隨“情緒”的變化而改變顏色和大小。

章魚、墨魚、魷魚的祖先都是鸚鵡螺，它們同屬軟體動物頭足綱，在海洋動物中是一個大家族，號稱“頭足類三兄弟”，也叫“軟氏三兄弟”。

墨魚、魷魚和章魚，雖然叫“魚”，其實它們并非魚類，它們沒有魚類的特征。“軟氏三兄弟”外形十分相似，都是流線體型，左右對稱，頭部連著身體，故稱“頭足綱”。在頭部、嘴的周圍有8條腕（墨魚和魷魚還有兩條較長的觸腕），這些腕柔軟、富有彈性，每條腕的內側都有吸盤。

魷魚又稱柔魚或槍烏賊，是軟體動物門頭足綱管魷目開眼亞目的動物。魷魚身體細長，呈長錐形，有十只觸腕，其中兩只較長。觸腕前端有吸盤，吸盤內有角質齒環，捕捉食物時用觸腕纏住將其吞食。魷魚還有兩種：一種是軀干部較大的魷魚，叫“槍烏賊”，還有一種軀干相對細長的魷魚，叫“柔魚”，小柔魚也叫“小管仔”。

章魚又叫八爪魚、石居、坐蛸、石吸、望潮、死牛，屬于軟體動物門頭足綱八腕目。章魚有8個腕足，腕足上有許多吸盤；有時會噴黑色的墨汁，幫助逃跑。有些章魚有相當發達的大腦，可分辨鏡中的自己。

洪堡烏賊

具有強大攻擊力的洪堡烏賊，有八個強壯的觸須，每個都有帶刺的吸盤。兩個觸須用來抓住獵物，另外還有一個如同棒球大小的鋒利的喙。洪堡烏賊是十分高效的獵手，它們可以以每小時15英里的速度游動去追逐獵物，比如甲殼類動物、沙丁魚，特別是燈籠魚，烏賊晚上用生物光來吸引。它的軀體能長到18米長。