米店三問

郝金紅

清光緒十二年，粵商潘啟明盤下廣州府萬福路上的一家米店。這家米店瀕臨倒閉，位置也不好，實在讓人費解。

開張第一天，潘啟明將掌柜的叫來，鄭重地告訴他：“從今日起，凡是來本店買米的顧客，你們都必須先問三個問題。”掌柜的以前也在幾家米店做過，從來沒聽說賣米之前還要問三個問題。于是，他好奇地問：“不知要問哪三個問題，還請老板明示。”“第一，家里有幾口人？第二，家里的老人和孩子各有幾個？第三，家里有沒有腸胃不好的？”

掌柜的還是不明白為什么賣米要問顧客家里的情況，就追問：“老板，這三個問題必須要問嗎？”潘啟明點點頭：“必須要問！問清第一個問題，我們就能根據顧客家庭人口，告訴他合理安排買米的數量，人口多的，就可以多買點，如果人口少，買多了，一時吃不掉，就會變質發霉;而第二個問題，就是合理搭配大米的質地，老人小孩喜軟，中青年則喜硬;第三個問題，如果顧客家里有腸胃不好的，則不要推銷糯米，因為糯米吃了難以消化。”

按照潘啟明交代的“賣前三問”，米店很快起死回生，買米的顧客每天排起長龍。有人就問潘啟明：“為什么一家瀕臨倒閉的米店在你手上就能轉虧為盈呢？”潘啟明說：“我調查過，這家米店的前任老板一直認為，自己不欺騙顧客便是好人。而我是在為顧客的健康努力，我們選米、送米都秉此信念，甚至研究米質搭配，幫顧客合理貯米，所以才會有賣米之前的‘三問啊。”

（摘自《中國花卉報》）