2021年4月全國畜產品和飼料價格情況

農業農村部畜牧獸醫局監測信息處

全國畜牧總站統計信息處

據對全國500個縣集貿市場和采集點的監測，2021年4月份，生豬、雞蛋、活雞、白條雞、商品代肉雛雞、牛羊肉、生鮮乳、玉米、豆粕、進口魚粉、配合飼料價格下跌，主產省雞蛋、商品代蛋雛雞價格上漲。按集貿市場監測口徑，本月豬糧比價為8.20∶1，比上月下降1.40個點。

一、生豬產品價格

（一）活豬價格 全國活豬平均價格24.18元/公斤，同比下跌28.2%，環比下跌15.8%，連續3個月下跌。從價格漲跌情況看，全國活豬價格普遍下跌。其中，東北地區環比跌幅較大，為17.7%，遼寧領跌，跌幅為18.1%。從價格水平來看，華南地區活豬平均價格最高，為25.66元/公斤；東北地區最低，為22.07元/公斤。

（二）豬肉價格 全國豬肉平均價格39.54元/公斤，同比下跌25.3%，環比下跌13.6%，連續3個月下跌。從價格漲跌情況看，全國豬肉價格普遍下跌。其中，東北地區環比跌幅較大，為17.5%，遼寧領跌，跌幅為19.1%。從價格水平來看，華南地區豬肉平均價格最高，為44.01元/公斤；東北地區最低，為33.62元/公斤。

各省（區、市）活豬價格及環比增減情況圖

各區域活豬價格及環比增減情況圖

各省（區、市）豬肉價格及環比增減情況圖

（三）仔豬價格 全國仔豬平均價格87.18元/公斤，同比下降11.9%，環比下降6.5%。從價格漲跌情況看，全國仔豬價格普遍下跌。其中，東北地區環比跌幅較大，為11.6%，吉林領跌，跌幅為13.9%。從價格水平來看，西北地區仔豬平均價格最高，為98.76元/公斤；西南地區最低，為72.37元/公斤。

各省（區、市）仔豬價格及環比增減情況圖

最近25個月全國豬糧比變化曲線圖

最近25個月全國活豬、豬肉、仔豬價格曲線圖

二、家禽產品價格

（一）雞蛋價格 全國雞蛋平均價格9.65元/公斤，同比上漲7.5%，環比下跌0.4%，連續3個月下跌。河北、遼寧等10個主產省份雞蛋平均價格8.38元/公斤，同比上漲22.5%，環比上漲4.1%。從漲跌情況看，重慶、青海、甘肅、寧夏、貴州、江西等19個省份雞蛋價格下跌，山東、山西、天津、河北、河南、遼寧等10個省份價格上漲，上海價格持平。其中，西南地區環比跌幅較大，為3.6%，重慶領跌，跌幅為7.6%。從價格水平來看，華南地區雞蛋平均價格最高，為11.96元/公斤；東北地區最低，為7.88元/公斤。

各省（區、市）雞蛋價格及環比增減情況圖

各區域雞蛋價格及環比增減情況圖

最近25個月全國雞蛋價格曲線圖

（二）活雞價格 全國活雞平均價格19.73元/公斤，同比下跌0.4%，環比下跌1.7%。從漲跌情況看，山東、重慶、廣東、貴州、湖北、天津等21個省份活雞價格下跌，新疆、河北、云南、山西、陜西、寧夏6個省份價格上漲。其中，華南地區環比跌幅較大，為2.7%，廣東領跌，跌幅為4.2%。從價格水平來看，西南地區活雞平均價格最高，為25.46元/公斤；華北地區最低，為12.48元/公斤。

各省（區、市）活雞價格及環比增減情況圖

（三）白條雞價格 全國白條雞平均價格21.72元/公斤，同比下跌3.0%，環比下跌1.5%。從漲跌情況看，北京、天津、廣東、江蘇、浙江、福建等26個省份價格下跌，寧夏、云南、內蒙古、新疆4個省份價格上漲。其中，華南地區環比跌幅較大，為2.4%，廣東領跌，跌幅為4.0%。從價格水平來看，華南地區白條雞平均價格最高，為31.15元/公斤；東北地區最低，為16.99元/公斤。

各省（區、市）白條雞價格及環比增減情況圖

（四）雛雞價格 全國商品代蛋雛雞平均價格3.75元/只，同比下跌12.2%，環比上漲0.8%；商品代肉雛雞平均價格3.77元/只，同比下跌15.5%，環比下跌2.3%。

三、牛羊肉價格

（一）牛肉價格 全國牛肉平均價格86.78元/公斤，同比上漲4.5%，環比下跌1.0%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產省份牛肉平均價格為79.66元/公斤，同比上漲6.7%，環比下跌0.5%。上海、浙江、福建、廣東和江蘇等非主產省平均價格為101.33元/公斤，同比上漲3.1%，環比下跌1.1%。從漲跌情況看，華南地區環比跌幅較大，為1.6%，廣西領跌，跌幅為2.0%。

各省（區、市）雛雞價格及環比增減情況圖

各省（區、市）牛肉價格及環比增減情況圖

各省（區、市）羊肉價格及環比增減情況圖

（二）羊肉價格 全國羊肉平均價格85.42元/公斤，同比上漲7.3%，環比下跌0.8%。河北、內蒙古、山東、河南和新疆等主產省份羊肉平均價格83.48元/公斤，同比上漲10.6%，環比上漲0.5%。上海、浙江、福建、江西和廣東等非主產省份羊肉平均價格為88.74元/公斤，同比上漲1.3%，環比下跌2.1%。從漲跌情況看，華南地區環比跌幅較大，為1.8%，廣西領跌，跌幅為2.4%。

最近25個月全國牛羊肉價格曲線圖

四、生鮮乳價格

內蒙古、黑龍江等10個主產省份生鮮乳平均價格4.25元/公斤，同比上漲17.7%，環比下跌0.9%，從價格水平看，黑龍江生鮮乳價格最低，為3.99元/公斤。

各主產省生鮮乳價格及環比增減情況圖

最近25個月10個主產省生鮮乳價格曲線圖

五、飼料產品價格

（一）玉米和豆粕價格 全國玉米平均價格2.95元/公斤，同比上漲37.9%，環比下跌1.3%。主產區東北三省玉米平均價格2.72元/公斤，環比下跌2.2%，主銷省廣東價格為3.05元/公斤，環比上漲0.3%。全國豆粕平均價格3.65元/公斤，同比上漲7.7%，環比下跌4.5%。

各省（區、市）玉米價格及環比增減情況圖

各省（區、市）豆粕價格及環比增減情況圖

（二）配合飼料價格 全國育肥豬配合飼料價格3.58元/公斤，同比上漲13.7%，環比下跌1.1%。肉雞配合飼料價格3.60元/公斤，同比上漲11.8%，環比下跌0.8%。蛋雞配合飼料價格3.32元/公斤，同比上漲12.9%，環比下跌0.9%。