經常吃魚腥草 治病還是致病?醫生：無功無過

魚腥草是一種神奇的食物，人們對它愛恨分明。

在云貴川，它廣受好評，涼菜、火鍋、炒菜都離不開它，除去這片區域，大多地區的人接受不了它的口感和味道，聽到它的名字就逃之夭夭，在網上有個街采視頻，讓路人嘗試吃魚腥草，然后問他/她，“如果你的另一半告訴你，愛他就要吃完這盤魚腥草，你怎么辦？”

“那我就不要男朋友了！”

“結束吧，我不愛他。”

“把他打死。”

……

可見魚腥草的威力之大，還可以檢驗真愛是否牢靠。

近幾年，對魚腥草的爭議除了口味，更多的討論是它“有用”還是“有害”？

魚腥草的功效

根據記載，魚腥草有藥用價值，具有抗炎、抗病毒、增強機體免疫、抗腫瘤、平喘、利尿、抗抑郁、抗放射等作用，臨床中，被廣泛用于治療上呼吸道感染、流感、肺膿瘍、癌性胸水、急性細菌性痢疾、急性黃疸性肝炎、流行性腮腺炎等多種病癥。

在日本，魚腥草有極強的商業價值，還被開發為具有功能性保健食品（茶、飲料等），在國內，更多地方則將魚腥草煲成養生湯，從功效上說，適合調養體質，養生保健，深受廣大老百姓的喜愛。

魚腥草致癌？

在2008年時，國際癌癥研究機構就將馬兜鈴酸列為1類致癌物，2013年，據美國權威雜志《Science》子刊《科學-轉化醫學》報告，發現馬兜鈴酸能致基因突變，該文揭示了馬兜鈴酸及其衍生物的化學物質不但損壞腎還損壞肝。

網上就開始盛傳魚腥草含有“馬兜鈴內酰胺”的物質，其代謝的馬兜鈴內酰胺I 會損害腎臟，還會致癌，本來被奉為“良藥”的魚腥草，成為了“千夫所指”的食物。

到目前為止，還沒有因為吃魚腥草導致腎損傷的報道，但謠言越傳越兇，連國家食品藥品監督管理局都坐不住了，先后中國食品辟謠論壇、國家食品藥品監督管理總局官方網站上發布過辟謠消息。

中科院植物所植物學博士、科普作家史軍曾在接受采訪時也說過，魚腥草并不是馬兜鈴屬植物，在分類學上屬雙子葉植物三白草科蕺菜屬。

重慶藥劑專家冷靜也曾表示，魚腥草不是馬兜鈴科植物，不含馬兜鈴酸，但含馬兜鈴內酰胺，這兩者不可等同，從魚腥草中檢測出來的馬兜鈴內酰胺為AII、BII、FII三種，且含量極低，專家認為直接認定“魚腥草致癌”，這種邏輯推演不夠嚴謹，結論有失慎重。

所以，不要再“妖魔化”魚腥草了，它和肝癌之間“隔很遠”，直接認定“魚腥草致癌”的邏輯推論屬于偷換概念。

但值得一提的是，在絕大多數情況下，魚腥草只能是作為蔬菜來食用，不適于擴展其它用途。因為炒熟、加熱的過程中，魚腥草素已經被破壞，失去了抗菌作用，大家煲的那些養生湯，并沒有什么卵用。

來源：搜狐健康