現代肉種雞育雛育成期飼養管理關鍵控制點（上）

陳合強

中圖分類號：S831.4? ? 文獻標識碼：C? ? 文章編號：1673-1085（2021）4-0023-05

現代肉種雞育雛育成期飼養管理中應確保公雞具有良好的開端和理想的骨架發育。育成期關注飼喂管理，提高采食均勻性和均勻度，特別是控制漏光。遵守體重增長曲線，避免超重，混群前對公雞進行選種，確保開產前正確的累計營養攝入，使母雞加光前達到理想的脂肪沉積。

1? 體重關鍵控制點

4周時，體重略超標準5%以內;12周時，體重接近標準;育成后期，免疫強度高，應激大，因此20周時體重超標準2%～3%;24周時，體重超標準2%～3%。

1.1? 育雛期0～4周? 確保體重達標，保證心血管、免疫等系統正常發育。確保母雞達到4周目標體重，維持盡可能高的體重與骨架均勻度;周增重達到100～120 g。育雛期體重不是越大越好，前期具有較低的體重能夠幫助控制早期體型發育和12周后的體重漲幅。

1.2? 育成早期5～10周? 維持生長階段，是控制體重、提升均勻度的關鍵時期。這時95%的骨架發育完成，為后期生長打好基礎;調整體重，使體重不超標，避免體型（骨架）過大，盡可能提高均勻度;周增重控制在95～100 g。

1.3? 育成前期11～15周? 11～12周是控制體重的最后階段;優質的蛋白質和氨基酸水平對育成前期（0～11周）的骨架尺寸及良好的羽毛覆蓋非常重要。12周后生殖系統開始發育，周增重不足是大忌，關注周增重，盡量不超標，此階段是均勻度管理最困難的時期。15周胸肌呈“V”型;周增重保持95～100 g之間。

1.4? 育成中期16～20周? 16周后是生長期的關鍵階段（生殖系統快速發育），此段時間增重的多少對適時開產和產蛋高峰影響最大;周增重逐漸加快，料量增加26%、體重應增加34%～36%以保證生殖系統發育，體重控制應做到高來高走;必須保證有足夠的能量攝入，因此可使用預產料。體況方面，脂肪開始逐漸沉積，胸肌由“V”逐漸發育呈窄“U”，盡量采用溫和的限制飼喂程序;周增重保持130～150 g。如果雞群在16～20周期間的體重增長不足，加光時機會延遲，將導致22周后的體重超標（由于母雞還沒發育成熟，大部分的飼料將轉化成體重而不是卵巢的發育），開產時間推遲;反之，體重增長過多，會導致體重超標、死淘率高、高峰后產蛋下降快。

1.5? 育成后期21～24周? 增重和生殖系統發育最快速的階段。此間應每周評估胸肌和脂肪沉積情況，如有必要進行轉群，選留種公雞和適時公母混群，正確進行光照刺激等;周增重保持150～160 g。應放緩加料速度，避免超重過多，增重過多弊大于利。加光后體重低于標準10%的母雞在產蛋期易變成弱雞，易脫肛，造成早期死淘高;而大雞體重較大，如超標200～300 g，對熱應激更敏感，易造成前期脫肛和后期死淘高。要求母雞開產前均勻度達到80%以上且開產前體重控制不過度超標。控制雞群加光后的飼料漲幅，以免體重漲幅過大或過少。21～24周監測脂肪累積并確定加光時機，避免料量增長過多導致體重失控。

1.6? 對體重偏差雞群及時正確進行調整

1.6.1? 在4～5周以后體重調整? 5周體重超出標準100 g時，應調整周增重，每周比標準少20 g，在10周時達到標準體重;5周體重低于標準100 g時，應調整周增重，每周比標準多20 g，在10周時達到標準體重。

1.6.2? 在10周以后體重調整? 10周體重超出標準100 g時，應調整周增重，每周比標準少20 g，在15周時達到標準體重;10周體重低于標準100 g時，應調整周增重，每周比標準多20 g，15周時達到標準。

1.6.3? 在15周以后體重調整? 15周體重超出標準100 g時，應保持標準周增重不變，在24周時要比標準體重超100 g;15周體重低于標準100 g時，應調整周增重，每周比標準多20 g，20周時達到標準。

1.6.4? 在20周以后體重調整? 20周體重超出標準100 g時，應保持標準周增重不變，在24周時要比標準體重超100 g;20周體重低于標準100 g時，應保持標準周增重不變，在24周時體重比標準體重小，可適當推遲加光。

2? 早期公雞體重控制

早期體重對骨架大小有很大的影響，如果35 d體重超過標準，還有5周的時間讓體重回歸到標準，更愿意看到35 d體重超過標準5%而不是低于標準。公雞脛骨和骨架的發育是為了在產蛋期和母雞匹配恰當，公母分飼更準確，骨架與胸肌發育良好，外觀表現與交配優秀。良好的開端對公雞極其重要，21 d前骨架發育對公雞有很大的影響，良好的開端及7 d體重對于獲得理想的骨架非常關鍵，見圖1。

公雞脛骨長度開始短，后期就短;開始長，后期也長。為確保公雞良好的開端，應飼喂消化率高、質量好的育雛料，大小粒徑為2.0mm×3.0mm的破碎細顆粒，少量多次飼喂，刺激早期采食量。

雛雞舒適是關鍵，經常觀察雛雞的行為，雛雞是最好的溫度計。溫度適宜，雛雞分布均勻，飲水、采食、跑動、睡覺等各類動作都有。新開產雛雞的目標溫度可上調1 ℃，墊料溫度達到32～34 ℃，通常墊料溫度會低于室溫2～4 ℃，在育雛早期此差異不可忽視，如供暖達不到，保溫傘是一個不錯的選擇。溫度過低會對增重和料肉比造成較大影響，溫度偏低的雞群反應遲鈍、扎堆，擠在料盤內發呆并不是在料盤內搶料，如存在打蔫、趴臥不動、異常叫聲等要立即查找原因，及時解決。甲醛氣味未排凈，雞只會扎堆、閉眼;異常叫聲多為弱雛，或被卡住或無法翻身。保持相對濕度60%～70%，濕度不同需要的溫度也不同。如有必要可減慢縮短光照時間或早期使用肉雞料以確保早期體重達標。

3? 母雞分欄及分欄后的管理

合格的均勻度是育雛育成期的重中之重，最終的目標是達到體況成熟一致。成熟的體況會因為體型大小不同，而需求不同的體重。現場監控的只有體重均勻度，當然還有體型、體況等均勻度;優秀的均勻度是飼喂出來的而不是分群得到的，育雛育成期全群均勻度不低于80%，單欄應在85%以上;16～21周均勻度要持續改善。育雛育成期影響均勻度的主要因素：①飼料分配不均，如采食位置太多或太少、采食時間太快、布料速度太慢或分布不均勻、大小雞采食速度差異大、供水差異大，主要是飼喂的準確性問題;②疫苗操作不當，引起應激大特別是免疫接種菌苗;③光照強度太低，不足1 Lx或不均勻;④雞群健康情況，如感染寄生蟲、疫病等;⑤雞群飼養密度太大;⑥分欄不合理或雞數不準;⑦雞舍環境太差，如二氧化碳、氨氣濃度大及粉塵高、高濕等;⑧遺傳，如種雞來源、雛雞品質等;⑨營養，如原料品質、飼料工藝、飼料配方等;⑩育雛管理效果差。良好的均勻度是養出來的，分群是彌補工作不足的措施，更希望能通過把影響均勻度的因素做好來提高均勻度。建議的分群時間：①7～10 d，全群首次分大、中、小雞，小雞集中在一個小欄內;②22～28 d全群第二次100%稱重分成大、中、小雞三個群體，分群之前，減少競爭，提高均勻度;分群后各個小欄的均勻度高，但整個雞群的均勻度不變，只有將各個小欄的平均體重控制到標準才能提高整個雞群的均勻度;如果對保持均勻度有困難，要盡可能找出并解決問題;忽高忽低的鋸齒狀的生長發育會影響均勻度（圖2），而均勻度忽高忽低會影響雞群的生長和生理發育，當解決了這一問題后，情況會得到很大改善（圖3）;③8～9周，第三次全群分大、中、小雞;④12周進行最后一次全群分雞。12周前每只雞稱重分群，之后部分分群，挑出小雞進行補喂;如果均勻度過差，迫不得已時16周可再次全群稱重分群，加光前根據大小雞調棟。

分群流程：①根據分群體重確定分群范圍，大雞>分群體重+10%，中雞為+10%～-10%，小雞<-10%～-20%，小小雞<-20%。籠養分群可使用飼養管理手冊標準體重作為分群體重;平養分群建議提前稱重，以平均體重作為分群體重;②根據分欄確定分群范圍，依據分欄確定分群中大、中、小雞所占比例，然后在稱重結果中按升序或降序確定分群范圍，如大、中、小和小小雞按分欄分別占15%、60%、20%、5%;提前抽樣稱重200只，從大到小排序后，從最大體重向下數30只得到的體重如果為500 g，那么大雞范圍是>500 g;從500 g再向下數120只，得到體重為450 g，則中雞范圍為450～500 g;再向下數40只，得到體重為400 g，則小雞范圍為400～450 g，小小雞范圍為<400 g;③分群時大小雞占比過少會影響其發育。分群后建議采取中間或右側分欄以減少采食速度對采食料量的影響，左右串欄后能夠便于發現，料線補料也會簡單，兩側各料線循壞可以加不同料量（圖4）;④分群后采用不同的限飼方法（表1）或不同的料量（表2）使雞群體重達標。

（未完待續）