以“蘑菇小鎮”建設為抓手促進產業興旺 推動鄉村振興

■ 楊 陽

一直以來，廊下鎮立足發展定位，把大力推動農業發展作為實施鄉村振興戰略的重要舉措，初步形成“一菜一菇一茄（生菜、蘑菇、番茄）”廊下蔬菜保護鎮特色產業種植格局。特別是廊下的食用菌產業起步早，近幾年發展迅速，周年工廠化生產帶動傳統種菇大戶、普通菇農的模式讓廊下的雙孢蘑菇占據了上海地產蘑菇90%的份額，“蘑菇小鎮”建設初具成效。

一、注重農業資源循環高效利用，把食用菌產業做成農民致富的產業

2018年5月7日，李強書記在廊下調研時提出，蘑菇產業是好產業，要做大做強龍頭企業帶動菇農一起致富。廊下鎮牢記市委領導的要求，發展壯大食用菌產業，提高產業經濟效益。通過落實各項獎勵扶持政策，引導合作社和農戶擴大生產、做大總量，2018年全年食用菌產業共實現產值1.2億元，其中食用菌產量9344.08噸，按照5元/斤計算，實現產值近億元；蘑菇生產過程全年共消耗3萬噸秸稈和2萬噸雞糞，資源化利用制成5萬噸有機肥，按400元/噸計算，實現產值2000萬。同時，培育壯大龍頭企業，增強輻射帶動能力。加大對龍頭企業扶持力度，幫助企業發展壯大，現已培育出1家龍頭企業——上海聯中食用菌專業合作社。聯中食用菌合作社2019年被評為全國百強農民合作社,年產值達5800萬元，收益1500萬元，帶動了120余名本地農民就業，包括23名殘疾人，農民收入約4000元/月。此外，為幫助本地農戶轉型升級，實現家庭工廠化周年生產，政府依托龍頭企業牽頭專門為農戶設計標準化的蘑菇工廠。每個標準化蘑菇工廠生產面積2000平方米，共投資500萬元（財政支農資金補350萬元），農戶按標準化技術生產，可確保年產值500萬元，年凈利潤50萬元以上。目前已經有2家農戶已建成并投入生產，產值和利潤都達到了預計目標，另外3家農戶的標準化蘑菇工廠正在建設中。下一步，廊下將依托與螞蟻公司設立的蘑菇學院加大職業技能培訓，加大財政扶持，培育更多農戶經營蘑菇工廠，發揮龍頭企業聯中食用菌合作社的三次發酵技術和帶動優勢，為周邊江浙滬有條件建設蘑菇工廠的農戶提供技術、蘑菇料和銷售支持，縮短蘑菇出菇時間，提高生產效率，確保蘑菇品質，帶動農民創業致富。

二、注重食用菌企業集聚集群發展，把廊下建成全國食用菌產學研具有創新能力的產業園區

廊下鎮以建設“蘑菇小鎮”為核心，強化各項保障措施，激發市場活力，促進企業集聚集群發展，提升產業發展能級。一是精準招商，完善產業布局。以豐富食用菌品種、市場需求為導向，加大招商引資力度，招引落地榮美、宏博等一批知名食用菌生產企業，通過項目的導入有力破解了廊下鎮食用菌品種單一、產學研水平不高的問題。各項目累計投資6.2億元，預計可產生3.8億元產值，其中榮美公司不僅可實現自身收益，同時也具有很好的示范帶動作用，預計能帶動200名農民種菇致富。二是優化服務，改善發展環境。加快編制郊野單元4.0規劃、農業專項規劃，合理規劃布局農業設施用地，全力保障企業發展用地需求，在最新規劃中為引進的4個食用菌項目規劃了383畝設施農用地以及28畝科研用地。制定蘑菇發展計劃，按照“一個項目、一個領導、一套班子、一抓到底”的要求，建立和完善抓落實的領導機制，確保項目進展順利。三是深化合作，推動產學研融合。建立健全政府、合作社、農業科研機構共同參與產學研機制，打造食用菌產業研發中心，提升產業創新能力。其中聯中食用菌合作社是上海市科技興農項目示范基地，同時也是上海市食用菌產業技術體系綜合試驗站，宏博、榮美等單位也具有研發功能和多項技術專利，參與制定了相關食用菌技術標準。

三、注重一、二、三產聯動發展，把廊下建成蘑菇小鎮

在2035規劃中，廊下鎮規劃形成“一核兩葉三蔓四片”鎮域空間結構，目標打造“花果廚房、廊下飄香”的田園小鎮，成為“市民好去處、城市后花園、農村新典范”。在規劃的引領下，廊下鎮奮力構建主題鮮明、要素集聚、資源共享、協作協同、綠色循環、宜居樂業的產業生態圈，打造集聚生產、研發、居住、消費、生態等多種功能于一體的蘑菇小鎮。一方面，立足一、二、三產業的聯動發展。深度挖掘全鎮食品加工企業，通過廊下鎮健康食品宣傳推介會、三產融合項目集中簽約儀式等活動宣傳，引導企業從大健康角度開發食用菌系列產品，促進食用菌產業與工業結合，讓產業既富民又增稅。著力構建企業對接農戶的產銷聯系，協助農戶銷售，其中地產食用菌每年直供舜地等當地食品加工企業制成凍干、調味品等產品的蘑菇有1000噸，每年直銷盒馬鮮生、百聯等大型超市的蘑菇有750噸。加強文旅融合，實施“農+儂”結對項目，合作社與農戶共同打造了蘑菇為主題的特色農家樂飯店，食用菌文化創意新模式、新業態發展不斷加快。另一方面，立足產城人的深度融合。以上海市青少年實踐活動金山基地、蘑菇學院為載體，打造讓學生學農愛農知農為農的培訓基地；加強基礎設施和公共服務設施建設，大力開發康養及民宿產業，為吸引產業、人才等資源要素的集聚創造良好環境，從而以產業的培育凸顯特色優勢，以人才的集聚提升小鎮功能，形成蘑菇小鎮持續成長的動力和活力，推動產城人融合發展。