談柑橘園生態養雞雙增效技術（上）

柑橘園常見的嚴重病蟲草害有幾十種，用農藥防治不但費時、費工、費錢，且對果品、環境和人類等都有不同程度的危害，栽培者迫切希望能找到解決方法。柑橘園養雞，可利用其大量覓食園中的害蟲、雜草、草籽等，大大減輕施藥對環境和果品的殘留危害，明顯削減防治病蟲草害的用藥和用工成本。柑橘園養雞，其糞便能培肥地力，提高柑橘的產量和品質。柑橘樹冠有較好的遮風、擋雨（雪）等作用，可為雞提供較好的棲息條件。柑橘園養雞，草害能減輕70%～90%，天牛等體型較大的害蟲減少70%～95%，用藥成本降低30%～50%，僅養雞每年每畝可增收3 000～4 000元，有條件的生產者不妨一試。

一、適宜雞品種的選用和雛雞苗的選擇

1. 雞品種的選用

適應性和抗病力強、耐粗飼、肉味鮮美、飼料轉化率高、生長較快、行動敏捷、消費者認可度高、市場銷量大的雞品種，適合在柑橘園散養。地方品種雞和土雜雞品種，多抗病、耐粗飼、適應性好、有較強的行動和覓食能力、肉質較好或上佳、風味獨特等，是柑橘園養雞的首選。對養殖條件要求嚴、適應性較差、抗病力較低、不耐粗飼、行動相對遲緩等品種雞，不宜在柑橘園養殖。當地的地方品種雞，適合在當地柑橘園散養，栽培者可根據情況選養。柑橘園以養肉雞效益較好，一般養6～12個月出售；如養蛋雞，應選開產早、產蛋率高、產蛋多的品種。我國地方品種雞和土雜雞品種較多，可供選用的有泰和烏骨雞、崇仁麻雞、浦東雞、河田雞、杏花雞、桃源雞、威寧雞、洪山雞、溧陽雞、北京油雞、壽光雞、太湖雞、文昌雞等。

中小柑橘園，最好養單一品種的雞，以利統一飼養管理和出售；較大的柑橘園，可有區別地隔開養2～3個品種的雞，以方便大客戶選購。

2. 優良雛雞苗的選擇

選擇優良雛雞苗是確保高成活率和養殖成功的基本要求。有自繁自養條件的生產者，盡量自繁、自養，不從外面引入雛雞苗，以利控制疫病。如無條件自繁自養，必須從外面購入雛雞苗，應從有資質、有技術、從業多年、口碑好以及防疫做到位的孵化廠選購。選出殼后6小時以上且20小時以內的雛雞苗；超過24小時的雛雞苗成活率會隨著時長增加而降低，不宜購入。寒冷季節購運雛雞苗，應用廂式車運輸并做好防寒保暖。在高溫季節購運雛雞苗，宜在早晚或陰天進行，裝載和運輸工具通風良好，以防雛雞中暑降低成活率。

優質雛雞苗體格健壯、行動靈敏、步態較穩、眼大有神、叫聲清亮、臍部愈合好且干凈、無黑臍和大肚、羽毛干凈有光澤、喙部干凈、鼻孔閉合、體型大小相當、手感相對較重、體溫40～40.8℃（體溫超過41℃或低于38℃的，應淘汰）；反之，為劣質雛雞苗，不要選購。

二、飼養

1. 育雛場所選址

在柑橘園旁或柑橘園附近育雛，有利雛雞對柑橘園環境的適應和調教。育雛場所應冬暖夏涼、避風向陽、地勢較高、光照條件好、通風好、干爽、門窗完好、通電、有干凈水源、水泥地面較好且無鼠害。

育雛室地面、四周墻壁、天花板和用具等先清掃干凈，隨后噴灑2%～3%來蘇兒溶液等消毒。飲水器和食盤（槽）等，先用清水洗刷，再噴灑2%～3%來蘇兒溶液或0.5%過氧乙酸溶液等消毒后備用。

加溫、降溫、通風和光照設備事先檢修準備好，以便隨時啟用。為有利防控疾病和清理糞便，有條件的宜采用網上育雛。育雛量較多時，育雛室用磚或木板等隔成小室，每個隔室不小于5米2。

進雛前，將所有用具搬入育雛室進行密閉消毒。育雛室消毒用甲醛效果較好，經濟又方便，每立方米空間用40%甲醛30毫升、高錳酸鉀15克，密閉消毒24小時以上，待藥味散去即可進雛。

2. 飲水和開食

①飲水

雛雞飲水和開食在出殼后12～18小時內較適宜，過早或過晚對雛雞會有不良影響。外購雛雞苗運到目的地后，休息1小時左右再飲水和開食。有條件的可提供與室溫相同的溫開水或礦泉水，水溫以25～28℃為宜。為補充雛雞能量和盡快恢復體力，可讓雛雞飲用5%～6%蔗糖水或葡萄糖溶液，也可飲用補液鹽；補液鹽的配制方法是：每千克水中加入氯化鈉3.5克、碳酸氫鈉2.5克、氯化鉀1.5克、葡萄糖17.5克。為防雛雞發生腸道疾病，也可讓其飲用0.01%～0.02%高錳酸鉀溶液1～2天。為讓每只雛雞能及時飲水，每100只雛雞放置2～3個飲水器。飲水要充足供給，讓雛雞自由飲用。

②開食

為有利雛雞覓食，開食前2～3天用淺盤或硬紙板等放于地面或育雛網上，將飼料撒于淺盤或硬紙板上。開食可用雛雞料，也可用7成熟碎稻米或碎玉米；如能在每100只雛雞料中拌入1個熟雞蛋，可補充蛋白質加快雛雞生長。開食3天后改用食槽飼喂。開食前3天，每天飼喂7～8次，每隔1.5～2小時飼喂1次（其中晚上飼喂1～2次）；開食4～7天，每天飼喂6次；開食8～12天，每天飼喂5次；開食13天后，每天飼喂3～4次。每次飼喂量以雛雞30分鐘內吃完為適。開食的前2天雛雞不可喂得過飽，以7～8成飽為宜。

3. 管理

①溫度

寒冷季節育雛，應重視防寒保暖，避免發生雛雞打堆壓死或患感冒等。寒冷季節在地面育雛的，地面要墊干燥且無病蟲稻草等。高溫季節育雛，應做好防暑降溫，注意通風換氣。育雛適宜的溫度為1～3日齡31～32℃、4～7日齡30～31℃、2周齡27～29℃，以后每周下調2～3℃，直到脫溫進入自然溫度。育雛溫度應平穩，嚴防忽高忽低。

②濕度

育雛室過干和過濕，對雛雞都有不良影響。寒冷季節育雛室空氣過濕，會加重雛雞寒冷感和感冒的發生。高溫季節育雛室過濕，會使雛雞體感悶熱，易引發中暑。育雛適宜空氣相對濕度為第1周齡65%～70%、第2周齡60%、第3周齡55%～60%。

③光照

1～2日齡的雛雞，給予24小時光照。光照強度以每平方米用1盞25瓦燈光為宜。3～14日齡的雛雞，白天不必人工補充光照，只需在夜晚飼喂時開燈即可。2周齡后可不用人工補充光照，天氣晴好時將雛雞放室外自由活動，雛雞在充足的陽光下活動，能促進生長和增強抗疫病能力。

④飼養密度

雛雞的飼養密度，1周齡以每平方米30只為適，此后每周每平方米減少5只，5周齡為每平方米10只。

4. 放養管理

①進園前的適應性馴養

為使放養的雛雞能更好地適應柑橘園的氣候等環境條件，要提前對雛雞進行適應性馴養。2～3周齡的雛雞，在天氣晴好時，每天上午和下午放到柑橘園內或周邊各活動1次，每次活動30～40分鐘，以后逐漸延長室外活動時間，40～50天后可全白天放養于柑橘園。

②放養密度和補飼

放養密度。為使雞每天能在柑橘園覓食到足夠的雜草、草籽、害蟲、蚯蚓等，園中雞的放養密度應適當，每畝以放養20～25只為宜，每群雞以150～200只為適，以便于管理和控制雞之間的打斗，柑橘園放養的雞不可大小、強弱混養。較大柑橘園和放養的雞較多時，應用圍網劃區輪牧，以利柑橘園生態小環境的恢復以及分區施藥防治病蟲害，從而減少對雞的影響。

合理補飼。柑橘園中有大量的害蟲、草芽和草籽等供雞覓食，園中養雞不僅能較好控制害蟲和雜草，還可節省飼料降本提效。每天可用肉雞或蛋雞配合飼料補飼，也可用稻谷或玉米等飼喂。每天白天將雞群放牧于柑橘園覓食，早晚各補飼1次。溫度適宜天氣較好時，適當早放牧、晚收牧，否則適當延后放牧和提早收牧。每天早晨放牧時補飼1次，讓雞吃七分飽，以激發它們的采食欲。每天傍晚補飼時應讓雞吃飽，有利加快其生長。補飼應定時、定點和定量。每次補飼時可擊打小盆或吹口哨等，使雞形成穩定的條件反射，此后雞群聽到這種聲音就會跑來取食。為及時補充雞所需水分和預防疾病等，每畝柑橘園內應放1個飲水器并每天換（加）新鮮干凈水。

肉雞的出售根據市場需求而定，一般飼養5～6個月或12個月出售。以柑橘園內飼養1年的雞為例，放養的時間越長，售價越高，反之售價相對較低。

在柑橘園如放養蛋雞，100日齡后，用蛋雞配合飼料或用稻谷、玉米混合補飼，以提高其產蛋量和蛋重等。

5. 疫病防控

①消毒滅源

育雛室應每天認真打掃1次，徹底掃除地面的糞污、羽毛和殘料等。飲水器和食槽等每天洗刷1次，然后噴灑0.5%過氧乙酸溶液等消毒。育雛室墊料每隔1～2天更換1次。雞舍和柑橘園中的臨時避雨棚等，每隔6～7天清掃1次，飲水器和食槽等每隔5～6天洗刷1次，然后用上述消毒液消毒處理。養雞用的其他用具，應經常清洗并放太陽下暴曬消毒或噴灑上述消毒液消毒處理。當有疫情發生時，雞舍、臨時避雨棚及周邊環境每天清掃并消毒1次。外來人員禁止或謝絕進入養雞柑橘園。工作人員每天或每隔2～3天要清洗衣、帽、鞋等1次并作消毒處理。柑橘園生態養雞宜采用全進、全出模式，每批雞出欄后全面清掃雞舍、臨時避雨棚及周邊環境，徹底消毒處理后方可飼養下一批雞。

②主要疫病的預防

每只雞每天滴服5毫升5%葡萄糖加0.01%維生素C混合液1次，連用3天，對雞腹水病有較好預防作用。

百部、連翹、雙花、板藍根、山梔子、知母、黃芩、甘草、杏仁各等份，混合研磨成粉末，按飼料量的1%拌入藥粉，連續投飼3天，能較好預防和治療雞傳染性支氣管炎。

每只雞每天飼料中拌入1克生葶藶子粉，連用3天，可預防雞霍亂。

黃芩、蒼術各800克，葛根350克，生地、黃連150克，厚樸、陳皮各200克，甘草100克，混合研磨成粉，拌100千克雞飼料，連用3天，可預防和治療雞大腸桿菌病。

按每只雞5克大蒜末的量拌入飼料中，每天2次，連用2～3天，或連翹30克、雙花30克、萊菔子（炒）30克、柴胡18克、黃芩15克、丹皮15克、枇杷葉12克、桑白皮12克、甘草12克，加適量水共煎汁，取汁1千克，分4次拌入500只雞的飼料中，每天1劑，連用4天，能預防和治療雞曲霉菌病。

旱蓮草、地錦草、敗醬草、鴨跖草、翻白草各等份，加適量水煎汁，按每只雞用8克鮮品的量，取煎汁拌飼料飼喂，每天1次，連用2次，對球蟲病預防和治療效果非常好。

每只雞每天用生姜3克加高度白酒0.5毫升拌飼料，連用3天，可預防雞白痢。

黃芪研磨成粉，混拌于雞飼料中，每只仔雞每天用藥1次，每次用藥1克，連用4～5天，可提高仔雞免疫力和抗應激能力。

免疫預防是較高效、長效且經濟的防控疫病方法。

免疫預防雞新城疫的方法是： 7～10日齡首免，用Ⅳ系苗滴鼻或點眼；30日齡，第二次免疫接種，用Ⅳ系苗滴鼻或點眼；60日齡，肌肉注射Ⅰ系苗，每只0.5～1毫升；120日齡，肌肉注射Ⅰ系苗，每只0.5～1毫升，此后每隔半年免疫1次。雞需緊急免疫防控新城疫時，視雞日齡大小，根據情況倍量接種Ⅰ系苗、Ⅱ系苗和Ⅳ系苗，接種5～7天后，新的病雞不會再出現。

雞傳染性支氣管炎免疫參考程序是：10～14日齡，用雞傳染性支氣管炎H120苗和新城疫Ⅱ系苗或新城疫Ⅳ苗混合點眼或滴鼻，保護期1.5～2個月；135日齡前后，用雞傳染性支氣管炎H52苗飲水接種，保護期6個月；腎型和腺胃型病雞場，要選用F株油乳劑滅活苗或新城疫、傳染性支氣管炎F株、病毒性關節炎三聯油乳劑滅活苗免疫，每只雞的接種量和保護期見產品說明書。

免疫預防蛋雞產蛋下降綜合征，可用產蛋下降綜合征油乳劑滅活苗或雞新城疫、產蛋下降綜合征二聯苗。母雞在開產前2～4周，每只肌內或皮下注射0.5毫升；未發過該病的蛋雞場，18～20周齡免疫接種；已發過該病的蛋雞場，100日齡，先肌注單苗，135～145日齡肌注二聯苗。

免疫預防雞霍亂的方法是：用20%鋁膠生理鹽水按說明書稀釋禽霍亂弱毒凍干苗，3月齡以上雞每只肌注0.5毫升，保護期見參考產品說明書；禽霍亂731弱毒菌苗，每只雞翅內側皮下注射5 000萬個活菌，保護期見參考產品說明書。

雞大腸桿菌疫苗有雞大腸桿菌多價油佐劑苗、雞大腸桿菌鋁膠滅活苗、禽霍亂和大腸桿菌多價蜂膠二聯滅活苗等。雞大腸桿菌鋁膠滅活苗用于雛雞皮下注射接種，每只注射0.5毫升，免疫期4個月。禽霍亂、大腸桿菌多價蜂膠二聯滅活苗用肌內或皮下注射接種均可，雛雞每只皮下注射0.5毫升，5～7天后產生免疫力，保護期12個月。

附注：《談柑橘園生態養雞雙增效技術（下）》將在2021年4月刊發表，請繼續關注。

作者簡介：敖禮林，高級農藝師，長期從事畜禽水產養殖與疫病防控，以及果蔬栽培與病蟲草害防治等的研究與技術推廣工作。聯系地址：江西省奉新縣畜牧水產局 郵編：330700。