雛鵝培育技術

呂全云

規模養鵝過程中，無論采取地面放養、網床飼養還是籠養等方式，都要經過3～4周的育雛階段。此階段主要是在育雛舍內進行。育雛期的各項培育要求，是由雛鵝的生理特點所決定的。

一、雛鵝的生理特點

1. 生長發育快

大部分中小型鵝種的出殼重量在100～130克。3周齡結束時，小型鵝種的體重比出殼時至少增長6～7倍，中型鵝種則會增長9～10倍，而大型鵝種能夠增長11倍以上。雛鵝體重快速增長，需要足量的營養供給。

2. 體溫調節能力差

雛鵝出殼時，全身絨毛稀少，保溫能力和調節能力差，對冷應激缺乏必需的適應能力。育雛過程中，如果環境溫度低于26℃，雛鵝很容易發生感冒、腹瀉，還會因相互扎堆取暖而被壓死；如果處在高溫環境下，雛鵝則會張口喘氣；濕度若不合適，則會損傷氣管黏膜，嚴重時損傷肺，加大了雛鵝感染呼吸道疾病的概率。

3. 新陳代謝旺盛

雛鵝體溫高，新陳代謝過程中需要大量的氧氣和水，因此要求育雛舍通風良好且無賊風，飲水槽中不可缺潔凈溫水。

4. 公母雛鵝生長速度差異大

在同樣的育雛條件下，公母雛鵝的增重速度有較大差異，一般公雛鵝比母雛鵝高5%～25%，體重大，飼料報酬也高。

5. 喜水

鵝屬水禽類，天性喜水，成鵝覓食、嬉戲、配種、梳理羽毛等活動都是在水上進行，雛鵝階段就要鍛煉。雛鵝飲水時，喜歡跳進水盆，也容易把飲水甩到盆外和身上，把墊料弄濕。

二、育雛前的準備

1. 搭建或檢修育雛舍

以地面平養育雛為例，育雛舍高2米，四周墻面留窗，窗戶面積與地面面積比例為1∶10～15，且要求水泥地面平坦。每間育雛舍可用木板或塑料隔網分成6～8個育雛間，每個育雛間的面積控制在15～20米2，可容納3周齡內雛鵝100只。育雛舍前方建設運動場，寬度為3.5～6米。運動場前開挖水浴池，大小以1∶10的比例建造，即每10只鵝占用1米2水面；水深0.8～1米；池底鋪設塑料薄膜防滲漏，并留放水口，便于換水；水池四周要有45°左右的斜坡，便于雛鵝水浴后上岸站立休息。寒冷季節，育雛舍內要有火爐或暖氣等供暖設施。

采用塑料薄膜大棚內網上育雛時，要求棚高2米以下，不要太高，以飼養人員進棚后不碰頭為宜。育雛鵝床使用木、鐵、竹等材質搭建床架，高40～60厘米；底網和圍網用網眼不超過1.2厘米見方的特制塑料網搭成。網床中間可用圍網間隔成若干個小區。

已經用過的育雛舍，再次使用前需要徹底修補門窗、墻壁、地面，并對供暖、通風、照明等設施、設備進行全面檢修，滅鼠并堵塞鼠洞，確保育雛過程中不出問題。

2. 清掃與消毒

進雛前，育雛舍要進行全面、徹底的清掃和消毒。

先打掃育雛舍地面、網床、網眼中的糞便、羽毛和飼料殘渣，再用高壓水槍沖洗地面、墻壁和棚頂，晾干后鋪設10厘米厚的干燥、柔軟墊料，放好開食盤、料桶、飲水槽等。

消毒時先用5%來蘇兒溶液噴霧，干燥后每立方米空間用高錳酸鉀21克，放入瓷盤，再倒入40%甲醛溶液42毫升，密閉門窗熏蒸24～48小時，之后打開門窗，徹底通風。

3. 舍內預熱

育雛舍消毒后要進行1～2天的預熱，使舍內溫度達到30℃。無論是地面育雛還是網床育雛，無論是使用火炕、火爐、育雛傘還是熱風等加溫方式，都要測定舍內各個點的溫度是否均衡并達到育雛要求。火炕加溫時，要提前檢查炕面有無漏煙。

三、雛鵝的選擇和運輸

1. 雛鵝的選擇

雛鵝必須來自健康無病、高產的優良種用鵝群。健康雛鵝，羽毛蓬松有光澤，腳掌潤澤飽滿，無脫水現象；卵黃吸收好，臍帶全部脫落，無釘臍，臍部周圍無紅腫、無血斑；屁股無糊肛、無白痢。將雛鵝握在手里有肉感，雛鵝有掙脫欲望，手握頸部提起時雙腳快速收縮。淘汰病、弱、殘等有問題的雛鵝。如果購入弱雛，要在靠近熱源的地方單獨飼養。

選擇雛鵝時，還要了解有關疫苗接種情況。如在小鵝瘟流行地區，種鵝在開產前1個月或出殼后立即接種小鵝瘟、鵝副黏病毒等疫苗，以確保1月齡內的雛鵝不發生小鵝瘟。

2. 雛鵝的運輸

雛鵝出殼后，要用保溫性能好的運雛車和專用運雛箱，在12小時內安全、及時地運到育雛舍。夏季炎熱、多雨，要備好遮陽、擋雨篷布，冬季和早春注意防寒。運輸過程中隨時檢查雛鵝情況，防止悶死。長途運輸和夏秋季節可以供給0.05%高錳酸鉀水，但不飼喂。雛鵝運到養殖場后，先在育雛舍停放半小時進行適應休息，然后根據每個育雛間大小和雛鵝的性別、體重等放置適當數量的雛鵝，并進行驅趕，讓雛鵝快速散開。

四、雛鵝的培育

1. 溫度與濕度

①溫度

0～5日齡雛鵝的舍內適宜溫度在27～29℃；5日齡后，每5天下降2～3℃，直到20日齡以后保持在18℃。晝夜溫差不能超過2～3℃，在凌晨時段、寒潮氣候、雨雪天氣時更要保持舍內適宜溫度，不可忽高忽低。

育雛舍內的溫度是否合適，可以通過雛鵝的表現來判斷。如果雛鵝軀體蜷縮，嘰嘰亂叫，喜歡扎堆并靠近熱源，說明舍內溫度偏低；如果雛鵝張口喘氣，遠離熱源，靠近門窗，飲水增加，說明舍內溫度偏高。此時要及時調整舍溫。

②濕度

剛出殼的雛鵝，要求空氣相對濕度保持在60%～65%，1周齡后保持在55%～60%。飲水器放置平穩，加水不要太滿，防止外溢；濕墊料要及時更換；加強舍內通風，調節空氣質量，降低舍內濕度；在寒冷季節，選擇晴暖天氣的中午通風，通風前先提高舍溫2～3℃。

2. 開水與開食

雛鵝開食前先飲水。出殼后24小時內安排第一次飲水（開水），可飲用0.05%高錳酸鉀水，持續飲水時間可以把控在3～5分鐘，以后自由飲水，連續飲用3天。長途運輸如果超過12小時，可在飲水中加入5%葡萄糖或口服補液鹽等，使雛鵝快速恢復體力，提高成活率。

出殼后24～30小時內，已經開水的雛鵝要進行開食。開食的頭2天，可以用米飯作為開食料，直接撒在塑料布或席子上，讓雛鵝采食5～8分鐘，半飽即可，每隔2～3小時喂1次，待所有雛鵝學會采食后，就可以改用食槽或料盤盛入全價配合飼料飼喂。養殖者也可以自配全價飼料：玉米45%，統糠15%，麩皮10%，豆粕22%，優質魚粉4%，骨粉1.5%，貝殼粉1.6%，微量元素和維生素添加劑0.5%，食鹽0.4%。從3日齡開始，可以為雛鵝補充些切碎的青菜葉，先喂精飼料后喂青飼料，少喂勤添。

3. 飲水與洗浴

雛鵝開水后，即可采用真空飲水器自由飲水。飲水要求潔凈、足量，一般使用深井水，氣溫低時可飲用溫水。2周齡后的雛鵝可改用水盆飲水，但水盆要罩上竹制或金屬制、塑料制柵網，僅讓雛鵝伸進頭去飲水，避免跳進水盆洗澡，以保證水質。

7日齡后的雛鵝，養殖者可選擇晴暖無風天氣為其放水洗浴，夏季可以提前至5日齡，冬季適當推遲。初次放水，水浴池內放淺水，慢慢驅趕雛鵝走近水浴池，讓其試探性下水、戲水、洗浴，每次5分鐘，隨著雛鵝日齡增加逐漸延長放水時間。放牧的鵝群在牧后下水，每次下水時間30分鐘，上岸休息40分鐘，再放牧。舍飼的鵝群保證每天下水1～2次，每次不少于30分鐘。

4. 衛生與防疫

育雛舍門口要配置消毒池或消毒腳墊，并經常更換或噴灑消毒液。育雛舍內不能有成年鵝，外人不可隨意進出。晴暖天氣可以帶鵝消毒。

沒有接種小鵝瘟疫苗的雛鵝，運輸到育雛舍后要補種，每只皮下注射10倍稀釋的小鵝瘟疫苗0.2毫升，1～2周后再接種1次；或皮下注射小鵝瘟高免血清0.5毫升，或卵黃抗體1毫升。

（作者聯系地址：山東省沂水縣畜牧發展促進中心 郵編：276400）