有機蔬菜種植技術及病蟲害防治的研究

龍美

摘? 要：隨著我國經濟不斷發展，人民對于生活質量的標準也越來越高，有機蔬菜由于其具有健康、無污染的特點而被人民廣泛關注。目前我國有機蔬菜的種植規模不斷擴大，有機蔬菜的品質也成為農業工作者最重視的問題之一。良好的種植技術和病蟲害的預防措施是提高有機蔬菜質量和產量的第一要素，本文通過對有機蔬菜的種植技術和病蟲害的預防措施進行討論，為未來我國農業發展起到借鑒作用。

關鍵詞：有機蔬菜;種植技術;病蟲害防治

引言

有機蔬菜是指在蔬菜生產過程中嚴格按照有機生產規程，使用遵循自然規律和生態學原理的農業技術進行生產，經過有機食品認證機構鑒定認證并頒發有機食品證書的蔬菜產品。食用有機蔬菜對人體的健康有一定幫助作用。在廣大社會人士的呼吁下，目前我國有機蔬菜種植面積約占全國蔬菜總種植面積的0.3%，種植面積約為96萬畝，有機蔬菜產量增長至205萬噸。有機蔬菜種植對我國農業的經濟發展和生態建設都起到重要作用，因此種植技術和病蟲害的防治工作成為相關人員研究工作的首要目標。

一、有機蔬菜種植技術要點

（一）品種選擇技術

有機蔬菜種植技術的第一步就是選擇品種優秀的種子進行種植，工作人員在選擇時要結合該種植地區的自然環境進行選擇，確保種植環境適合蔬菜生長存活。由于有機蔬菜不含有化學成分因此在選擇種子時要保證種子沒有經過化學處理和化學試劑催生。種植時要選擇具有以下特點的種子：抗病性和抗蟲害能力強的品種、整體完整沒有傷口、具有相關部門頒發的有機食品證書。選擇具有這些優點的種子進行種植可以有效提高種子的成活率和質量[1]。

（二）種植環境選擇

有機蔬菜的種植環境要求較多，由于有機蔬菜不含有化學試劑因此種植的土壤需要富含營養成分，確保有機蔬菜生長中所需的營養物質充足。種植環境最好設置在距離交通線、城區、工廠等地較遠的地方，防止人類生活和生產垃圾對有機蔬菜造成污染影響，確保種植土壤基地是完整的地塊而非常規性生產地塊。在種植前要將土壤進行深耕，增加土壤的松軟度并改變土壤結構，深耕完成后統一對土壤環境進行消毒，使用高錳酸鉀溶液或硫酸亞鐵溶液對土壤進行噴灑，消毒后在陽光下暴曬幾天并及時翻動，可以有效減少土壤環境中的蟲卵和病菌防止有機蔬菜受到危害[2]。

（三）有機蔬菜種植管理

有機蔬菜在種植時要嚴格保證每天的水分和肥料，肥料盡量選擇腐熟性的肥料，有機蔬菜和普通蔬菜肥料的區別主要在于肥料含有的成分不同，普通蔬菜為追求經濟效益通常使用的肥料價格較低、營養成分較少，有機蔬菜肥料中含有的有機物、礦物質和微量元素成分足夠，生產專用有機肥料需要經過專業審查部門的認證才可以使用。有機蔬菜生長需要足夠營養成分和水分，因此在種植前要先對土壤中的雜草進行去除工作以防雜草過多導致水分和營養成分不夠影響有機蔬菜質量。將土壤中的雜草清理干凈后再將有機蔬菜按照合理位置要求進行種植。

（四）地膜覆蓋技術

地膜覆蓋技術是目前我國有機蔬菜種植中常使用到的技術，原理是使用農用塑料薄膜覆蓋地表的一種措施。可有效減少水分的蒸發、促進有機蔬菜對水分的吸收、提高土壤水分的利用效率能使土壤保持適宜的溫度、濕度，使地溫下降慢、持續時間長，利于肥料的腐熟和分解并提高土地肥力。地膜覆蓋成本低、使用方便、增產幅度大，是一項既能防止水土流失，又能提高作物產量的常用措施。

二、有機蔬菜病蟲害防治

（一）化學防治技術

化學防治技術是有機蔬菜種植中最常用的病蟲害防治技術之一，但由于化學試劑通常含有危險性，因此在使用時要嚴格控制使用量和使用時間，防止有機蔬菜上存在殘留現象。化學試劑的除病蟲害效果非常好，目前我國市場上針對不同病蟲害已經推出多種藥劑針對使用，種植者只需要根據有機蔬菜的病狀和害蟲種類進行選擇即可解決病蟲害問題。市場上常見的藥劑如四氟咪唑、氫氧化銅、霉靈等。在使用化學試劑進行防治工作前，種植人員要與該地區的農業相關部門取得聯系，向專業人員進行咨詢確保使用的化學試劑成分和用量符合標準，禁止使用高毒性、高殘留的化學試劑，根據相關部門的要求規范使用行為，在使用后及時進行處理防止有機蔬菜產生殘留現象影響有機蔬菜質量。化學防治技術對有機蔬菜病蟲害的防治速度較快、防治范圍很大，但是會對有機蔬菜的正常生長產生影響。

（二）物理防治技術

物理防治技術對有機蔬菜的危害較小因此在種植過程中也經常使用，物理防治技術主要指利用簡單工具和各種物理因素，如光、熱、電、溫度、濕度和放射能、聲波等防治病蟲害的措施。包括最簡單的徒手捕殺以及近代物理最新成就的運用。物理防治技術可以有效改善有機蔬菜的生長環境和生長效率，在某些針對性病蟲害的防治工作中有良好效果。物理防治技術的主要方式如人工捕殺：對于活動性不強、危害集中或有假死的害蟲，如金龜子和象鼻蟲可以實行人工捕殺。燈光誘殺：對具有趨光性的某些地下害蟲可利用誘蛾燈或黑光燈進行誘殺。顏色誘殺：懸掛黃色粘蟲板或懸掛銀灰膜等具有明顯顏色特征的工具來誘殺或趨避某些具有喜歡特定顏色的害蟲。高溫滅菌：用55攝氏度到60攝氏度的溫水進行浸種可以殺死種子內外潛伏的病菌，用電熱器進行土壤消毒可減少土傳病害等。除此之外還有大量的物理防治手段可以用來解決大多數病蟲害問題，物理防治技術對有機蔬菜的生產完全無害，但是需要的人工勞動較大，在進行大范圍防治時較為困難[3]。

（三）生物防治技術

生物防治技術是指利用一種生物對付另外一種生物的方法。生物防治大致可以分為以蟲治蟲、以鳥治蟲和以菌治蟲三大類。它是降低雜草和害蟲等有害生物種群密度的一種方法，利用了生物物種間的相互關系，以一類生物抑制另一類生物的生長繁殖。它的最大優點是不污染環境，是農藥等防治病蟲害方法所不能比的。由于我國農業種植人口較多，農民進行種植時使用的農藥也大不相同，很多病蟲經過長時間發育繁殖已經對部分農藥產生抗藥性，導致在使用化學試劑進行病蟲害時效果不盡如人意，面對這類問題采用生物防治技術就可以良好解決。生物防治的原理就是在區域內構建病蟲害的天敵生物來實現對病蟲害的控制效果，對病蟲的天敵進行引進，同時可以將原有自然環境改造成更適合天敵昆蟲生存的環境，給天敵昆蟲創造良好的繁殖條件，這種方法可以有效進行病蟲害的防治工作。生物防治技術對生長環境和有機蔬菜沒有任何影響，但唯一的缺點是生物防治技術需要的時間較長，針對病蟲害較為嚴重、治理時間較短的情況不能及時進行處理[4]。

結束語：有機蔬菜是我國農業未來發展的重要組成部分，相關部門和種植人員對于有機蔬菜的種植技術和病蟲害防治工作應加大研究，可以有效提升有機蔬菜的質量和產量。本文通過對有機蔬菜的種植技術和病蟲害防治措施進行分析，希望為我國農業發展獻出綿薄之力。

參考文獻：

[1]郭新建.綠色蔬菜種植模式及生態農業技術推廣應用[J].種子科技，2021，39（22）：73-74.

[2]康學智.淺析大棚蔬菜種植技術及病蟲害防治策略[J].農業開發與裝備，2021（09）：158-159.

[3]鄒德林. 有機蔬菜種植模式及生態農業技術推廣分析[J]. 江西農業，2021（14）：113-114.

[4]王洪濤.有機蔬菜種植模式及生態農業技術推廣應用要點[J].世界熱帶農業信息，2021（04）：51-52.