長陽縣黃瓜種植技術及潛力品種推薦

楊邦貴 李勵漫 李祖海 曾憲玉 李紅麗

導讀：近年來，長陽土家族自治縣農業農村局在穩定蔬菜種植面積和品種的前提下，引導蔬菜種植合作社和菜農加快高品質精細菜種植，水果黃瓜比本地老黃瓜產量提高1倍多，每667 m2純利潤4000元以上，且降低了蔬菜病蟲害發生程度，調動了菜農種植黃瓜的積極性，既滿足了消費者的需求，又保護了綠水青山，建設了美麗鄉村。

黃瓜富含蛋白質、糖類、多種氨基酸、胡蘿卜素、維生素B、維生素C及鈣、磷、鐵等礦物質，黃瓜中的丙醇和乙醇含量居瓜菜類蔬菜首位，可抑制糖類轉變為脂肪，從而起到減肥作用。鮮黃瓜中所含的黃瓜酶活性強，能促進血液循環，擴張毛細血管，增強皮膚的氧化還原作用，有解毒、美顏的功效。長陽土家族自治縣黃瓜種植歷史悠久，解放初期菜農自繁自選，優勝劣汰選種。改革開放后，各鄉鎮先是從外地引進湘研系列黃瓜。從2015年開始，水果黃瓜被引入長陽蔬菜產區，因無刺、口味甘甜、棒形直的碧盈B型水果黃瓜和生吃甜脆、皮薄、肉厚、籽少、味清香且亦果亦蔬、好種易管理的翠冠大刺瘤黃瓜被慢慢推廣開來。

1 種植技術

1.1 地塊選擇、精細整地

連作導致黃瓜長勢弱、病蟲為害重、品質下降。有試驗表明，連作3年以上，黃瓜每年減產5%～10%[1]。黃瓜葉片較大，結瓜早，可連續結瓜，具有豐產性特點，但根系淺，吸收能力較弱，有喜溫、喜肥、喜濕和耐蔭的特性，因此在播種前要選土壤pH值5.8～7.8、松軟肥沃、透氣性好且上年未種植過瓜類的田塊，精細整地，保持土壤疏松。

1.2 適播、壯苗、巧定植

①合適的播期 長陽地形復雜，小氣候明顯。海拔300 m以下的龍舟坪鎮、高家堰鎮，于2月中旬利用營養土育苗；海拔800 m以上二高山地帶如賀家坪鎮、榔坪鎮和資丘鎮等地，于4月中旬采用塑料穴盤或營養缽育苗，苗齡25天；海拔1000 m以上的高山地帶如火燒坪鄉，于5月上旬采用塑料穴盤或營養缽育苗，也可在5～6月露地直播，苗齡30天。

②培育壯苗 用55℃溫水浸種，不停攪動至30℃后再浸種4～8 h，將種子撈出瀝干后用布包好置于25～30℃下催芽。采用塑料穴盤或營養缽育苗，按1 m3營養土加50%多菌靈可濕性粉劑100 g消毒。幼苗出土前保持較高溫度，苗齊后適當降溫，定植前7天降溫煉苗。

③施肥定植 每667 m2施腐熟圈肥1000 kg或商品有機肥200 kg+復合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）30 kg作底肥溝施，提高土壤有機質含量。畦高1.0～1.2 m，灌透水后鋪膜，按行距80～100 cm，株距30～40 cm定植，每穴1株，每667 m2栽2500～3000株，選晴天定植。定植標準為3～4片真葉，苗齡25天左右，苗高25 cm左右，帶土定植。

1.3 田間管理

①精準施肥 黃瓜定植后3～4天澆1次穩苗水，促進緩苗。緩苗水后結合澆水施1次肥，每667 m2每次沖施尿素10 kg左右或稀釋20倍葉面噴施[2]。結瓜期每采收2～3批果后追1次20%～30%糞水，每次2000 kg/667 m2，共2次。

②搭架（吊蔓）栽培 黃瓜吊蔓有2種方式。一是用竹竿搭架，每株插2 m高竹竿1根、將4根竹竿在離地1.5 m處綁在一起搭架；二是吊蔓栽培，在大棚離地1.8 m處縱向牽引若干鋼絲繩作為吊蔓引蔓依托，黃瓜定植長出5～6片真葉時用細繩或專用吊蔓莢固定黃瓜植株端部，讓黃瓜莖蔓沿細繩牽引攀爬，引蔓、捆蔓[3]。

③及時整枝 進入初果期后，為延長黃瓜生育期和增強植株長勢，要調整植株，主要做法有剪去主蔓著生的腋芽和側蔓，清理植株下部葉片葉腋處萌發的雄花和畸形瓜，打掉15片以下顏色變黃、黃斑重或有病蟲害的老葉（摘葉留柄），每次打掉2～3片為宜，2次打葉的間隔時間不能少于5天，從而減少營養消耗，控制田間濕度，降低病害感染概率。另外，要及時摘掉黃瓜莖蔓上的須，以免給落蔓增加難度。

翠冠大刺瘤黃瓜

碧盈B型水果黃瓜

④病蟲害防治 黃瓜蟲害主要是瓜實蠅，通過鏟除田邊雜草、清除老黃葉、摘除受害瓜和落地瓜，集中深埋[4]、用果袋密封等方法進行防治。黃瓜病害主要有霜霉病。長陽七里香蔬菜專業合作社和長陽榮升蔬菜專業合作社是長陽縣黃瓜規模化、標準化種植的大型合作社，在黃瓜霜霉病防治時，第1次每667 m2用50%烯酰嗎啉水分散粒劑20 g對水30 kg葉面噴霧，隔10天左右再用70%代森錳鋅可濕性粉劑100 g對水30 kg葉面噴霧，采瓜前15天停止用藥。

1.4 及時采收

水果黃瓜植株全雌性，節節有瓜，生長迅速，從播種到商品瓜采摘45天左右，商品果單果質量達100～150 g時及時采收，采收過遲瓜條粗大，品質較差，影響銷售和收入。

2 潛力品種

①翠冠大刺瘤黃瓜 中熟品種，適宜露地和保護地春秋季栽培。生長適溫18～28℃，約50天采收，瓜條短棒形，長16～18 cm，粗3.0～3.5 cm，瓜皮翠綠，瘤大而稀，長勢強；抗病，以主蔓結瓜為主，第一雌花著生于3～5節，以后每隔1～3節結瓜；商品性好，嫩脆爽口、有濃厚清香味，品質優良，產量高，每667 m2產量4000～5000 kg。按照2020年長陽縣榔坪鎮黃瓜訂單價格2.6元/kg計算，667 m2產值達10400～13000元，純利潤在5000元以上。

②碧盈B型水果黃瓜 強雌性雜交品種，耐熱、耐低溫，春、夏、秋三季可播，抗病，植株生長旺盛，瓜條順直、長16 cm左右，單果質量約150 g，果肉厚、皮薄肉脆、內腔室小，無刺光滑、果色碧綠，口感清甜，結瓜力強，1節1瓜，667 m2產量5000 kg以上。按照2020年長陽土家族自治縣資丘鎮柳松坪村黃瓜銷售訂單價格3.0元/kg計算，667 m2產值15000元以上，純利潤在5000元以上。