湘南地區(qū)大棚秋延后茄子栽培管理技術(shù)

張芳

導讀：茄子秋延后大棚栽培難度大、技術(shù)性強、生產(chǎn)管理水平要求高，結(jié)合生產(chǎn)試驗，夏季利用漂浮育苗、加強管理等，可實現(xiàn)10月中旬至12月中下旬采收，提高了茄子商品價值，彌補了秋冬季茄子上市的空檔期。

茄子秋延后栽培過程中溫度由高到低，即夏播、秋栽、深秋采收，前期溫度高、光照強，不利于茄子育苗與幼苗生長；開花結(jié)果與果實膨大期適宜溫度時間短；保果期又經(jīng)常遭遇低溫弱光等因素的影響，因此，茄子秋延后大棚栽培難度大、技術(shù)性強、生產(chǎn)管理水平要求高。結(jié)合多年湘南地區(qū)秋冬季茄子生產(chǎn)試驗，總結(jié)了大棚茄子秋延后栽培技術(shù)。

1 品種選擇

茄子秋延后栽培品種應選擇第一雌花8～10節(jié)、抗病性強的早熟品種，如京茄21號、京茄338。定植后植株營養(yǎng)生長時間越短越好，以保證低溫來臨前有足夠的時間開花結(jié)果。

2 播種、育苗

2.1 播種時間

要求7月下旬播種。播種過早，苗期持續(xù)高溫時間長，幼苗易徒長；播種過遲，后期溫度低，植株果實生育期及積溫不夠，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。

2.2 育苗

漂浮育苗，采用大棚或小拱棚遮蔭、降溫、防雨。3片真葉時煉苗。

2.3 壯苗標準

苗齡28天左右，莖粗，節(jié)間短，苗高不超過15 cm，葉片厚，綠色，有4片真葉，無病蟲害時可以定植。

3 選地、整地與定植

3.1 選地

選擇近2年未種植茄科作物的大棚地塊，7月進行高溫悶棚消毒工作。

3.2 整地

秋延后茄子生育進程較快，要求基肥充足。基肥以有機肥、磷鉀肥為主，每667 m2施有機肥500 kg、復合肥50 kg、硅鎂鈣40 kg，結(jié)合耕地混勻。畦高30 cm、寬1.2 m，上鋪設(shè)滴管，蓋地膜。

3.3 定植

8月下旬定植。大棚內(nèi)植株光照利用率偏低，定植行距50～55 cm，株距45～50 cm，利于通風透光。定植前先將苗床的幼苗集中吸飽水利于起苗和防止傷根，選擇陰天全天或晴天16：00以后定植，定植后澆定根水。

京茄21號

4 定植后棚內(nèi)管理

4.1 溫度管理

茄子定植后外界氣溫較高，應將棚膜四周揭起通風透氣，利用遮陽網(wǎng)遮蔭降低棚內(nèi)溫度。當棚內(nèi)氣溫高于15℃時，晝夜都可以通風。當夜間棚內(nèi)氣溫降至15℃以下時，夜間應當把膜蓋嚴、門關(guān)緊，只在白天氣溫高時通風。根據(jù)生產(chǎn)觀察，湘南地區(qū)11月中旬前大棚白天可以升溫保溫至25℃以上，晚上可以達到15℃左右；11月下旬大棚溫度在15℃以下，持續(xù)時間長，升溫慢。根據(jù)植株正常生長所需的溫度，茄子授粉坐果必須在11月上中旬前完成，若11月下旬坐果，因氣溫降低，果實基本不膨大，沒有商品價值。12月大棚溫度在10℃以下，立即扣小拱棚，如果沒有設(shè)施條件，可在茄子植株上再覆蓋1層塑料薄膜保溫。覆蓋保溫后棚內(nèi)溫度比棚外高5℃以上。

4.2 肥水管理

土壤相對濕度保持80%左右。追肥切忌氮肥用量過多，以免造成枝葉徒長，必要時噴施葉面肥。緩苗后追施0.2%磷酸二氫鉀+0.1%尿素混合液，開花前、采果后每667 m2施三元復合肥30 kg。

4.3 整枝

開花前主要工作是抹去根部及主干側(cè)芽、老葉、病葉。開花坐果后進行三稈整枝，摘掉門茄以下的葉、側(cè)芽，最后八面風開花后留3片葉打頂。

4.4 吊枝

11月上旬進行吊枝操作，每根側(cè)枝吊1根繩，用直徑2 cm的綁蔓夾固定位置。一是利于分散枝條承重果實，二是側(cè)枝間保持適當間距，利于通風透光。

4.5 人工輔助授粉提高坐果率

設(shè)施大棚里基本沒有昆蟲和大風，傳粉媒介少。9月下旬茄子植株始花開放后會出現(xiàn)授粉不良，可以采集茄子花粉，在開放的花蕾柱頭上進行人工輔助授粉，早、晚都可以進行，每隔2天授1次粉。11月上旬可以結(jié)束授粉工作，保證每株上有5個果以上。

5 病蟲害防治

及時觀察大棚內(nèi)病蟲害發(fā)生情況，早預防、早控制。白粉虱應提早掛黃板，結(jié)合噻蟲嗪防治，茶黃螨用噠螨靈防治，紅蜘蛛和菜青蟲用阿維菌素防治。病害主要為菌核病和灰霉病，影響不大，剪除發(fā)病的病枝，同時用速克靈（腐霉利）+百菌清防治。

6 采收

10月中旬開始采收門茄，價格低時門茄可以不急著采收。秋冬季節(jié)茄子商品老化速度很慢，可以延遲10天左右采收，不影響果實品質(zhì)。天氣冷時，四母斗和八面風的果實可以延遲到12月中下旬采收。

京茄338