不同的基質配比對彩椒生長的表現情況

鐘曉萍，黃春華，呂江勇，班恒英，黃明超

（廣東農墾熱帶作物科學研究所，廣東茂名 525000）

0 引言

彩色甜椒的原產地是荷蘭。具有色澤艷麗、果型大、果肉厚、果皮光滑、口感甜脆、多色多彩而且聞名，與普通大椒相比，具有豐富維他命C和B及胡蘿卜素為強抗氧化劑，主要用于適合生食或切絲拌沙拉醬，也可為多種菜肴的配料，是一種高檔蔬菜。

隨著國家對綠色農業的支持，蔬菜設施栽培產業化已成為趨勢。在南亞熱帶地區，通過特色蔬菜品種引進與設施栽培，可有效地節約能源，提高土地利用率和經濟效益，并減少環境污染，推進本區域現代農業生產可持續發展。為了將設施無土栽培投資降到合理水平，最大限度地提高彩椒設施栽培的可控性和種植水平，增加產量，穩定市場供應，逐步形成規?；?、區域化的特色產業，本文對彩色甜椒設施無土栽培基質、合理的排水方法進行了研究試驗，有效降低生產成本，為推廣無土栽培技術提供技術支持。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

1.1.1 試驗地點。在廣東農墾熱帶作物科學研究所4號溫室，面積3000 m2。

1.1.2 供試品種。荷蘭瑞克斯旺種子有限公司的紅太極（35-127）Gospel RZ F1雜交種、黃太極（35-209）Bachata RZ F1雜交種兩個彩色甜椒品種。

1.2 試驗設計

1.2.1 棚內不同排水方式對比試驗。試驗采取利用不同模式的排水方式來定植同一品種彩椒，利用聚乙烯泡沫種植箱作為栽培工具，在每畝擺放種植箱量相同前提下，按以下2種方式進行處理、對比。

開溝架空法（A組）：在溫室內平整場地后，沿著種植線方向，每隔1 m開一條排水小溝，溝寬度10 cm、溝深15 cm；將土地平整后，全部覆蓋0.15 mm白色防草地膜、壓實，然后擺放種植箱于溝面上。面積667 m2。

溝內放石粒法（B組）：在溫室內平整場地后，沿著種植線方向，每隔70 cm開一條寬度30 cm、深度15 cm的排水溝，清理泥土后，在溝內放石粒并鋪平。然后將種植箱放置與同一水平石粒上，使得排出的水經過石粒流走，行間鋪0.15 mm白色防草地膜與土壤隔離。面積667 m2。

1.2.2 不同基質配方對比試驗。設計三種不同處理，每個處理為1000個種植箱，3次重復：

處理一（A）：椰糖+珍珠巖，體積比例為6：1；

處理二（B）：泥土+珍珠巖，體積比例為6：1；

處理三（C）：泥土+腐熟有機肥，體積比例為6：1；

CK：土壤栽培為對照。

所有基質均用福爾馬林20倍液進行消毒處理。

1.3 試驗方法

1.3.1 設施準備工作。先在溫室內部四周開一條寬度為40 cm的主排水溝，然后按照不同排水方式試驗的設計開挖排水溝，多余泥土全部運出棚外。最后平整場地。

1.3.2 溫室清理與消毒。每667 m2設施用37%福爾馬林兌水稀釋成4%溶液對溫室熏蒸、悶棚消毒3～5天，消毒后打開門窗通風15天。

1.3.3 基質裝箱。選用規格為50.5 cm×38 cm×31 cm的聚苯乙烯泡沫塑料作為種植箱，每個泡沫箱各個側面底部中央刺穿1個直徑為3 cm的小孔，以增加透水性和透氣性。

將經過消毒處理后的基質裝入箱中，基質表面離箱面3 cm，然后表面刮平、壓實?；|消毒處理后，用基質材料選用經過處理的椰糠+珍珠巖；種植箱選厚度 0.15 mm的白色地膜。聚苯類白色硬質泡沫箱，常用規格為長52 cm，寬38 cm，高25 cm。

1.3.4 栽培管理。根據彩椒生長情況，用2.0 mm高強度尼龍繩作為牽引線；配套完善的水肥一體化滴灌設施。后期撫管過程中，按照彩椒生產要求，及時控制天窗、側窗、遮陽網、風機等設備來調節設施溫度和濕度。

1.4 數據收集

1.4.1 棚內不同排水方式對比試驗。每667 m2成本核算、外觀效果、排水效果、可行性效果。

1.4.2 不同基質配方對比試驗。N、P、K、有機質、水分、pH值、果實產量等。

2 結果與分析

2.1 棚內不同排水方法對比試驗

本試驗對開溝架空法（A組）、溝內放石粒法（B組）兩種不同排水方式的外觀、排水效果進行比較發現（見表1），兩種排水方式的外觀效果均比較美觀，排水效果均比較良好。但成本有所差異，其中溝內放石粒法（B組）成本相對較高，操作較為繁瑣，可行性較低；開溝架空法（A組）排水效果良好，且簡便又實惠，適合推廣。

表1 棚內不同排水方法對比

因此，利用開溝架空法進行大面積設施無土蔬菜栽培可行性最高。

2.2 不同基質配方對比試驗

2.2.1 不同基質的性能對比。對不同基質材料的抽樣檢測結果來看，不同基質的N、P、K、有機質、水分、pH值、單個重量等指標存在一定差異（見表2）。處理A的N、P、K、有機質及保水性、通透性能都相其它兩種處理好；處理B、處理C這兩個處理的基質容易板結，透氣性差，且裝填基質后，種植箱相對偏重，平均重量達30 kg以上，操作不方便。

表2 不同基質材料處理抽樣檢測結果對比

因此，在設施栽培上，利用基質材料椰糠+珍珠巖（6：1）可行性較高。

2.2.2 不同基質對彩椒生產與產量的影響。而且在運用相同肥水管理情況下，處理一、處理二的苗木生長也比較旺盛，平均徑粗相差0.15 cm左右，平均單果重量相差1.82 g左右，表面相對光滑（見表3）。因此適合大面積推廣運用。

表3 不同基質對彩椒生產與產量的影響

3 結語

為了將設施無土栽培投資降到合理水平，最大限度地提高彩椒設施栽培的可控性和種植水平，增加產量，穩定市場供應，逐步形成規?；^域化的特色產業。通過本試驗與觀測數據表明。

1）在溫室設施無土栽培中，開溝架空法（A組）與溝內放石粒法（B組）進行對比，開溝架空法（A組）排水方式的外觀效果比較美觀，排水效果良好，且簡便又實惠，適合推廣。

2）另外，利用基質材料椰糠+珍珠巖（6：1）可行性較高，它有機質及保水性、通透性能都相其它兩種處理好，并且苗木生長也比較旺盛，平均徑粗、單果重量增加，果肉增厚表面比較光滑。適合大棚彩椒生產栽培作基質。