福建省農業產業鏈變遷及其優化

陳燕武 李育恒

摘 要：通過對農業的關聯分析和構建APL模型研究福建省農業產業鏈的變遷發現：福建省農業受福建省經濟發展的拉動作用明顯大于農業對福建省經濟發展的推動作用;農業位于產業鏈較前端的位置，間接利用第二產業中采礦業、化學產品等上游產業的產品，同時為食品和煙草業、木材紙制品工業、紡織業等第二產業及住宿和餐飲業、交通運輸、倉儲和郵政業等第三產業的發展提供中間消耗的產品和服務;農業與其他產業的融合發展逐漸增強，特色農業的發展初見成效;福建省農業產業鏈越來越復雜，產業鏈上的各部門之間聯系越來越密切，但農業與第三產業的發展聯系很小，需要進一步探索農業與其他產業融合的模式，大力發展生態農業、康養農業，發展鄉村新型服務業。同時需要提升農業從業人員素質，增強農產品增值環節，借助互聯網進行農產品的推廣宣傳。

關鍵詞：福建;農業產業鏈;投入產出;APL模型

作者簡介：陳燕武，華僑大學統計學院、數量經濟研究院教授，經濟學博士，主要研究方向：經濟計量模型及其應用、產業經濟學（E-mail：13615909669@163.com? 福建 廈門 361021）;李育恒，華僑大學統計學院、數量經濟研究院研究生，主要研究方向：經濟計量模型及其應用。

基金項目：國家社會科學基金資助項目“價值鏈與生態鏈耦合程度、協同機制及對策研究”（18BJY006）

中圖分類號：F306;F127? 文獻標識碼：A

文章編號：1006-1398（2021）01-0076-13

一 引 言

在我國，農業的發展一直處于至關重要的地位，國民經濟行業分類中廣義的農業是指農林牧漁類產業，本文研究的是廣義上的農業。福建省一直以來致力于發展特色農業，注重農業發展的現代化、標準化。2018年習近平強調，特色農業是福建省農業的優勢所在，也是福建省農業的亮點所在，要切實加快特色現代農業建設人民網：《于偉國：發展特色現代農業 加快鄉村振興步伐》，中國共產黨新聞網，（2018-01-15）[2020-06-05]，http：//cpc.people.com.cn/n1/2018/0115/c64102-29765037.html。。福建省農業發展的特色：一是擁有茶葉、水產、林竹、水果等七大優勢產業;二是擁有安溪鐵觀音、武夷巖茶等全國知名茶葉品牌和古田食用菌、平和密柚等全國知名蔬果品牌;三是與臺灣有良好的農業合作關系。福建省六個臺創園綜合評價包攬全國前六名，目前已吸引624家臺資企業入園，引進臺資11.7億美元福州新聞網：《福建省6個臺創園，繼續包攬國家級臺創園建設評價前六名》，海峽網，（2020-06-08）[2020-06-15]，http：//epaper.nhaidu.com/xinwen/dfnews/2020/0608/158354.html。。2019年3月，《國家質量興農戰略規劃（2018—2022年）》中引入農業全產業鏈融合理念農業農村部信息中心：《促進農業全產業鏈融合 助力質量興農》，農業農村部網站，（2019-03-22）[2020-06-13]，https：//baijiahao.baidu.com/s？id=1628702373323302027&wfr=spider&for=pc。，2020年中央一號文件指出要支持各地立足資源優勢打造各具特色的農業全產業鏈新華社：《中共中央國務院關于抓好“三農”領域重點工作確保如期實現全面小康的意見》，農業農村部網站，（2020-02-05）[2020-06-13]，http：//www.moa.gov.cn/ztzl/jj2020zyyhwj/2020zyyhwj/202002/t20200205_6336614.htm。。2020年4月，福建省出臺的《實施一二三產業“百千”增產增效行動方案》中強調推動農業等優勢特色產業發展，要注重產業上下游聯動發展福建日報：《福建：實施一二三產業“百千”增產增效行動》，福建省人民政府網站，（2020-04-28）[2020-06-05]，http：//www.fujian.gov.cn/xw/fjyw/202004/t20200428_5256018.htm。。因此，推動農業產業鏈的現代化發展是福建省未來經濟發展中的重要任務。但是農業作為基礎產業，隨著特色農業和農業深加工的探索與發展，農產品被更多產業部門利用，農業產業鏈較為復雜，推動農業發展需要考慮對其他產業的影響。福建省農業與哪些產業的相關性較大，對上下游產業會產生多大的影響，如何推進農業與其他產業融合，發揮農業與其他產業的協同作用等等。本文試圖回答以上問題，并結合福建省特色農業的發展優勢，進一步探討如何對福建省農業產業鏈進行優化提升。

二 文獻綜述

關于農業產業鏈的研究，國外起步較早，也給出了比較清晰的農業產業鏈概念的論述，如Mighell提出了“縱向協調”的產業發展路徑，認為農業產業鏈是指包括原材料生產、加工、儲存運輸、銷售等活動在內的一系列活動過程。國內關于農業產業鏈的概念最早由傅國華傅國華：《運轉農產品產業鏈，提高農業系統效益》，《中國農墾經濟》1996年第11期，第24—25頁。在研究如何提高農業系統效益時提出，認為農業產業鏈是依托市場，集中資金、土地、勞動力等生產要素對資源和農產品進行合理配置，圍繞某一“拳頭產品”進行“生產、加工、運輸、銷售”環節的鏈狀轉動。國內的許多學者將這一概念進行細化，王凱等王凱、韓紀琴：《農業產業鏈管理初探》，《中國農村經濟》2002年第5期，第9—12頁。認為農業生產鏈是聯結農業生產資料供應、農產品生產、加工、儲運和銷售等環節的有機整體。趙緒福等趙緒福、王雅鵬：《農業產業鏈的增值效應與拓展優化》，《中南民族大學學報 （人文社會科學版）》，2004年第4期，第107—109頁。認為農產品作為農業產業鏈環節和要素，并與其他相關部門和環節產生密切的技術經濟聯系，農業產業鏈的實質就是產業關聯。總的來說，農業產業鏈是由農產品從生產資料的供應等產前環節，農產品的種植、加工、生產等產中環節，儲存、銷售等產后環節三大階段所構成的鏈條。對于農業產業鏈的定量研究，主要是從投入產出表出發的。投入產出分析是由美國經濟學家Leontief在20世紀30年代后期提出的一種定量分析方法[美]羅納德·E.米勒、彼得·D.布萊爾：《投入產出分析：基礎與拓展》（第二版），北京：中國人民大學出版社，2019年4月。。國內學者對利用投入產出模型研究農業產業鏈的研究起步較晚，主要側重于產業關聯方面研究。有些學者從國家層面或者省市層面對煤炭產業、信息產業、金融產業、旅游產業等有研究。

Erik Dietzenbacher等Erik Dietzenbacher，Isidoro Romero Luna，Niels S. Bosma.Using Average Propagation Lengths to Identify Production Chains in the Andalusian Economy，ESTUDIOS DE ECONOMíA APLICADA ，2005，（2），pp.405-422. 提出利用“平均影響距離”（Average Propagation Length， APL）來測度一個外部沖擊的平均輪次數，并運用APL模型測度安達盧西亞經濟的兩條主要產業鏈，分別是從農業到制造業再到建筑業和從采礦業到服務業再到貿易產業，兩條產業鏈的聯系是從服務業到制造業的鏈接，研究發現APL值與兩個部門間的關聯程度無關，要在關聯系數大于設定閾值時再用APL模型進行分析。自此之后，有學者將此模型運用到產業鏈的研究中去，如Fang Delin等Fang Delin，Duan Cuncun，Chen Bin.Average Propagation Length Analysis for Water-land Resource in Urban Socio-economic System：A Nexus Perspective，2018 Joint International Conference on Energy，Ecology and Environment （ICEEE 2018） and International Conference on Electric and Intelligent Vehicles （ICEIV 2018）.研究張掖市的水土資源，Li Yiming等Yiming Li，Bin Zhang，Bo Wang，Zhaohua Wang.Evolutionary Trend of the Coal Industry Chain in China：Evidence from the Analysis of I-O and APL model，Resources，Conservation & Recycling，2019，（145），pp.399-410.研究中國的煤炭產業。在農業產業鏈的研究方面，葉安寧等葉安寧、張敏：《基于平均影響距離的農業產業鏈研究 ——以黑龍江省為例》，《牡丹江大學學報》2019年第10期，第1—4頁。通過對2012年黑龍江省的投入產出表的研究，求解7部門APL系數并刻畫了整個經濟體系產業鏈，結果顯示制造業位于黑龍江省經濟體系的中心地位，農業與制造業既存在前向關聯，又存在后向關聯，并給出加強產業聯系的政策建議。朱家明等朱家明、鮑建華、王昱斐、黃維：《基于APL模型對農業產業鏈的發展研究——以安徽省為例》，《山西大同大學學報（自然科學版）》，2019年第6期，第25—29頁。通過對2012年安徽省的投入產出表的分析給出提高農業生產對增加GDP貢獻的建議。

綜上，國內的研究大多停留在理論分析層面和對產業關聯研究的層面，利用APL模型對整條產業鏈進行研究可以通過量化的方式，得到數據結果，能夠直觀反映出產業鏈情況，目前這方面的案例還比較少。目前國內的產業鏈量化研究中，葉安寧等、朱家明等的研究僅對某一年的投入產出表進行分析，難以反映農業產業鏈在時間維度上的發展與變遷。國內的許多研究借鑒了西方研究成果，僅從數據結果入手提出政策建議，缺乏結合研究地區生產基礎的聯系，在研究上缺少對相應城市的特色研究，不能因地制宜，研究結果缺乏針對性。

因此，本文將結合福建省特色農業的發展優勢，通過對福建省2007年、2012年和2017年投入產出表的研究，試圖以數值分析和圖表展示的方式，更為直觀地剖析農業在福建省經濟體系中的前后向關聯作用。基于APL模型的構建，追蹤近十年來福建省農業產業鏈的變動情況，發現存在問題，并給出相關建議，有助于推進福建省特色農業的良好發展，幫助更好地制定產業政策，加強福建省農業產業鏈的現代化發展。

三 研究方法

投入產出分析是由美國經濟學家Leontief在20世紀30年代后期提出的一種定量分析部門間相互關系的方法，被廣泛應用于產業關聯分析，自Erik在2005年提出APL模型后，投入產出分析在產業鏈的研究上也發揮著巨大的作用。在投入產出表中，考慮需求拉動的投入產出模型（或Leontief模型）

AXi+Yi=Xi

（1）

考慮供給推動的投入產出模型（或Ghosh模型）

BXi′+Vj=Xi′

（2）

得到Leontief逆矩陣L=（I-A）-1以及Ghosh逆矩陣為G=（I-B）-1。其中，A為直接消耗系數矩陣，B為直接分配系數矩陣，Xi為總產出列向量，Yi為最終使用列向量，Vj為增加值行向量（最初投入行向量）。

（一）產業關聯分析

在產業關聯分析中，最重要的兩個參考指標是影響力系數和感應度系數，這兩個系數可以反映某產業部門變化對其他部門的推動和拉動作用。影響力系數指某部門生產一單位最終產品對國民經濟各部門所產生的推動程度，（即某部門最終產品增加一個單位最終使用將對其他相關部門產生的需求波及效應），影響力系數越大，說明該部門的生產對國民經濟發展的推動作用越大。感應度系數指各部門均增加一單位最終產品時，某部門受到的需求壓力（感應）程度，感應度系數越大，說明該部門受國民經濟發展的拉動作用越大。具體的計算公式如下：

λj=∑ni=1ij1n·∑nj=1∑ni=1ij i，j=1，2，…，n

（3）

δi=∑nj=1l -ij1n·∑ni=1∑nj=1l -ij i，j=1，2，…，n

（4）

其中，λj是影響力系數，δi是感應度系數。

上述公式測算完全消耗系數是建立在列向計算的原則上的，劉起運劉起運：《關于投入產出系數結構分析方法的研究》，《統計研究》2002年第2期，第40—42頁。認為感應度系數的分子對完全消耗系數進行行向加和是不合理的，行向加和結果的經濟含義模糊，提出利用列向分析，采用Ghosh模型中得到的完全分配系數來代替，同時認為分母采用算術平均的方法一樣不具有實際經濟內涵，提出用加權平均法，以部門最終產品占最終產品總量的比例作為影響力系數計算的權系數，以部門初始投入占初始投入總量的比例作為感應度系數計算的權系數，具體的計算公式如下：

λ*j=∑ni=1l -ij×αj1n·∑nj=1∑ni=1（l -ij×αj） i，j=1，2，…，n

（5）

δ*i=∑nj=1ij×βi1n·∑ni=1∑nj=1（ij×βi） i，j=1，2，…，n

（6）

其中，λ*j是產業影響力系數，δ*i是產業感應度系數，gij是完全分配系數，權系數αj是第j部門最終產品占整個國民經濟最終產品總和的比重，權系數βi是第i部門最初投入占整個國民經濟最初投入總和的比重。

林有林有：《關于投入產出系數的結構分析及其應用》，《統計與決策》2007年第9期，第72—73頁。也認為傳統的計算公式需要假定各產業部門的產出完全相同，個別經濟地位不十分重要、總量規模較小的產業的計算結果可能異常較大，因此提出用生產規模作為權系數的方式改變傳統的算術平均計算方法。林甦等林甦、任澤平、曲曉燕：《我國房地產業及建筑業、金融保險業的產業地位研究》，《金融與經濟》2009年第10期，第28—32頁。將影響力系數和感應度系數進行了分解，同時提出產業影響力系數和產業感應度系數，同樣采取加權形式，權系數與上文λ*j和δ*i的權系數相同。產業影響力系數表示某個產業對國民經濟的推動作用，產業感應度系數表示國民經濟對某個產業的拉動作用，比之前的影響力系數和感應度系數更能全面地反映一個產業在國民經濟中的地位和作用。因此，本文參照劉起運的方法進行福建省產業關聯分析的研究。

（二）APL模型

APL系數（Average Propagation Lengths）是由Erik等在2005年提出的，反映某個部門發生一個外生變化后對其他部門產出造成影響所要經過的平均輪次。具體分為前向APL系數和后向APL系數。前向APL系數可定義為：

Vij=vij= ijgij，? i≠j

ijgij-1， i=j

（7）

其中，gij是Ghosh逆矩陣G中的元素，ij是H ～=G（G-I）中的元素。前向APL系數vij反映第i部門對第j部門的前向成本推動的平均經濟距離。

后向APL系數可定義為

Uij=uij= hijlij，? i≠j

hijlij-1， i=j

（8）

其中，lij是列昂惕夫逆矩陣L中的元素，hij是H=L（L-I）中的元素。后向APL系數uij反映第j部門對第i部門的后向需求拉動的平均經濟距離。由H=X-1^AX^ 知

P=G（G-I）=X-1^L（L-I）X^=

X-1^BX^

，可得ij=hijxjxi 和gij=lijxjxi，即得Vij=Uij.

Erik Dietzenbacher，Isidoro Romero.Production Chains in an Interregional Framework： Identification by means of Average Propagation Lengths，International Regional Science Review，2007，30（4），pp.362-383.說明前向APL系數和后向APL系數的計算結果是相同的，反映出的信息量也是一致的。

在求解的過程中，我們發現某些部門之間的產業關聯程度特別小，因此需要對原始APL系數矩陣進行稀疏化處理。引入產業間關聯度系數矩陣F，即采用部門間完全消耗系數和完全分配系數的算術平均值作為判斷變量

F=fij=12（L-I）+（G-I）

（9）

根據Erik（2005）的描述，關聯度系數矩陣中元素綜合反映兩部門之間聯系的大小。關聯度系數綜合考慮了i產業對j產業的前向成本聯系和j產業對i產業的后向需求聯系，關聯度系數越大，說明兩個部門之間的聯系越緊密。根據判別條件，對APL系數矩陣進行取整調整，其調整方法為

sij= int（vij） 若fija

0若fij

（10）

其中a為閾值（可根據需要確定），用于排除聯系較小的部門，即APL系數較大、關聯度系數較小的部門。通過稀疏化的APL系數矩陣S可以構建部門生產鏈結構。

四 實證分析

農業產業鏈的測度一般包括農業和其他產業間關聯程度、農業和其他產業間經濟距離兩方面。農業和其他產業間關聯程度主要用農業的產業影響力系數、產業感應度系數和關聯度系數來表示，揭示農業變動對國民經濟發展的推動或拉動作用或者反映農業和關聯產業之間聯系大小。而農業和其他產業間經濟距離主要用APL系數來表示。為了更好地刻畫福建省農業產業鏈的變遷，本節繪制了農業產業鏈流程圖。首先對福建省2007年、2012年和2017年投入產出表進行部門合并、整理，通過求解福建省產業影響力系數和產業感應度系數，對農業的前后向聯系產業進行分析，研究農業對福建省經濟的影響，分析農業在福建省經濟體系的整體地位;然后求解APL系數和關聯度系數得到稀疏化APL系數矩陣，并依此進行農業產業鏈的刻畫，分析農業的上下游產業和經濟距離，研究福建省農業產業鏈的變遷情況;最后綜合分析福建省農業與農業產業鏈上其他產業的關聯程度和經濟距離。

（一）數據來源與處理

本文數據來自福建省統計局編制的2007年、2012年和2017年三張福建省投入產出表。由于這些投入產出表年度跨度較大，部門劃分上不盡相同，對一些相近部門進行了合并和整理。鑒于本文主要研究農業，找出與農業聯系比較密切的產業，并試圖刻畫農業所在的產業鏈。根據需要重新劃分出產業部門一致的22部門投入產出表，這樣不僅能夠保證數據計算的準確性，而且能夠簡化計算，詳細的部門編號及名稱見表1。

（二）福建省農業的產業關聯分析

通過對整合后的2007年、2012年、2017年福建省投入產出表計算，得到相關年度福建省各產業的產業影響力系數和產業感應度系數及其位次。因為篇幅和研究需要，這里僅僅給出農業的產業影響力系數和產業感應度系數及其位次，如表2所示：

根據表2的結果來看，2017年福建省農業的產業影響力系數為0.63，即農業的影響力僅是福建省全部產業部門平均水平的0.63倍，這說明福建省農產品附加值仍然較低，農業對福建省經濟發展的推動作用低于平均水平。從時間變化上來說，從2007—2017年農業的產業影響力系數緩慢增大，從2007年的0.59上升到2017年的0.63，這說明農業對福建省經濟發展的推動作用有小幅度增強。在福建省經濟體系中的排名來看，農業的影響力基本穩定在中游水平，這說明農業在福建省的經濟體系中起到重要的基礎作用，農業為福建經濟的發展提供中間消耗產品，對其他產業的支持作用顯著，是典型的基礎產業，所以福建省農業的發展是不容忽視的。

2017年福建省農業的產業感應度系數為1.74，即農業的產業感應度水平是福建省全部產業部門平均水平的1.74倍，表明農業受福建省經濟發展的拉動作用高于全部產業部門的平均水平，農產品的產值隨福建省經濟增長而變動幅度較大。從時間變化上來說，2007—2017年間，農業的產業感應度系數開始變小，農業的產業感應度系數從2007年的2.50下降到2017年的1.74，表明農業受到福建省經濟發展的拉動作用有所減弱。在整個福建省經濟體系中的排名來看，在2007年產業感應度系數是第1位，在2012年僅低于公共服務業，差距為0.12，即公共服務業的產業感應度比農業的產業感應度多出0.12倍，這說明福建省經濟發展對公共服務業的拉動作用比對農業的拉動作用多出0.12倍。在2017年僅低于公共服務業、交通運輸、倉儲和郵政業以及采礦業，除農業與公共服務業的差距為0.57之外，農業與其他兩產業部門的差距均小于0.01，這說明農業與交通運輸、倉儲和郵政業以及采礦業的感應度差距很小，受福建省經濟發展拉動作用的差距很小。

綜合比較，福建省農業的產業影響力系數小于產業感應度系數，表示農業受福建省經濟發展的拉動作用明顯大于農業對福建省經濟發展的推動作用。從三個時間點的變化趨勢上看，福建省農業的產業影響力在不斷上升，而福建省農業的產業感應度有所下降，表明福建省農業相對于其他產業而言，對福建省經濟發展的推動作用在增強，受經濟發展的拉動作用在減弱。

（三）福建省農業的產業鏈變遷

利用整合后的2007年、2012年和2017年福建省投入產出表，計算關聯度系數矩陣和APL系數矩陣。由上文可知，每一個APL值都有兩層含義，例如2017年農業到食品與煙草業的APL值為1.98，即農業對食品與煙草業的前向APL值為1.98，或者食品與煙草業對農業的后向APL值為1.98，這說明農業對食品與煙草業的前向成本推動力的平均經濟距離為1.98，也可以表示為食品與煙草業對農業的后向需求拉動力的平均經濟距離為1.98。對每個產業部門的前向APL值和后向APL值求得平均值，因為篇幅，這里僅給出農業的相關數據，如表 3所示。

根據表 3的結果來看，2017年農業的平均前向APL值為4.20，且在福建省經濟體系中排名靠前，平均后向APL值為3.39，且在整個經濟體系中排名靠后，這說明農業位于產業鏈的前端位置。從時間變化上來看，福建省農業的平均前向APL值和平均后向APL值均在變大，平均前向APL值位于靠前的位置，2012—2017年其位次變動不大，而平均后向APL值的位次逐漸向后移動，從2007年中游位置的12移動到了2017年靠后位置的20，這說明農業產業鏈的下游產業越來越多。2007—2017年農業的平均后向APL值不斷變大，但是位次卻不斷向后移動，這說明福建省經濟的產業部門APL值整體變大，福建省的產業鏈變得越來越復雜。

對農業在產業結構中的大體位置有所了解后，我們刻畫了福建省農業產業鏈流程圖。參考鄧志國、陳錫康鄧志國、陳錫康：《基于 APL模型的中國部門生產鏈演化分析》，《數學的實踐與認識》2008年第1期，第53-59頁。的分析，本文確定閾值α為0.1，通過對APL系數矩陣進行調整之后，得到稀疏化APL系數矩陣S，并根據結果繪制出2007年、2012年和2017年與農業相關的產業鏈結構圖，如圖1、圖2和圖3。圖中兩個產業之間的連接線越粗，表示兩個產業之間聯系越緊密，經濟距離越近，中間部門越少。圖中連接線上的數字為APL系數值。

根據圖1，我們可以得出，2007年與農業的上游產業有第二產業的化學工業，下游產業中有第二產業的食品與煙草業、木材紙制品和紡織業，以及第三產業的住宿和餐飲業。農產品主要通過農業→食品與煙草業→住宿與餐飲業和農業→紡織業/木材紙制品→住宿和餐飲業兩條路徑增加產品的附加值，創造更多的產品利用可能，滿足市場的更多需求。

其中，化學工業通過農藥等的生產間接影響到農業的發展，APL系數為2，即農業對化學產品的后向需求拉動的平均經濟距離為2，這說明化學產品產業位于農業的上游;食品和煙草業與住宿和餐飲業與農業的APL系數都為1，即農業對這兩個產業部門的前向推動的平均經濟距離為1，這說明這兩個產業部門都與農業有著緊密聯系，在產業鏈中位于農業的下游，其原因是農業的產品可直接用于這兩個產業;另外，木材紙制品與紡織業與農業的APL系數都為2，即農業對這兩個產業部門的前向推動的平均經濟距離為2，這說明農業與這兩個產業的經濟距離比較小，經濟聯系比較多，農產品通過加工也會用在木材紙制品與紡織品產業中。

根據圖2，與2007年相比，2012年福建省農業產業鏈中農業的上游產業變多，增加了采礦業和石油加工品兩個重工業部門，而農業產業鏈基本沒有發生變化。上游產業中，采礦業與石油加工品都間接作用于農業，APL值分別為3和2，即農業對采礦業和石油加工品的后向需求拉動的平均經濟距離為3和2，這說明越來越多基礎工業的產品在進行加工后被農業所利用，比如石油加工品用于基建中，使農業生產的交通更加便利，產品更容易與其他產業相聯系，為其發展起到了推動作用。

根據圖3，與2012年相比，2017年福建省農業產業鏈上的經濟部門變得更多，下游產業中增加了第二產業的建筑業和第三產業的交通運輸、倉儲和郵政業，而上游產業中的石油加工品因為與農業的關聯程度減弱而不再存在于2017年的農業產業鏈中。農產品到達市場最終需求的路徑也因此變多，最終市場主要是建筑業、住宿和餐飲業，前者通過農業→木材紙制品→建筑業，后者通過農業→食品與煙草業→住宿與餐飲業和農業→木材紙制品→紡織業→住宿和餐飲業兩條路徑進行，交通運輸、倉儲和郵政業與每一條路徑中產業的關聯程度都大于閾值0.1，這說明交通運輸、倉儲和郵政業在產業鏈中的每一條路徑都發揮著重要作用。

2017年農業產業鏈中，與農業最相關的產業與2007年和2012年一樣，仍是下游產業中的食品與煙草業和木材紙制品，農業對這兩個產業部門的前向推動的平均經濟距離為1和2，說明這兩個產業部門一直都與農業有著非常緊密的聯系。目前，福建省的森林覆蓋率達到66.8%，林業資源豐富，福建省農業七大優勢特色產業中，茶葉、水果、蔬菜等五個特色產業的產品都可以直接進行食品深加工或者直接進入產品市場，這就造就了農業與這兩個產業的關聯程度一直保持在較高的水平，經濟距離一直較小，未來應當繼續深化農業與食品和煙草業、木材紙制品業的融合發展，著重培育農產品深加工相關產業。

其他下游產業中，出現了有直接聯系的交通運輸、倉儲與郵政業，APL系數為2，即與農業的平均經濟距離為2，以及通過木材紙制品、交通運輸業相聯系的建筑業，間接后向需求拉動農業發展，利用木材紙制品這一農業深加工產品。住宿與餐飲業、紡織業不再與農業有直接聯系，而是通過食品與煙草業、木材紙制品與交通運輸業等來間接成為農業的下游產業，利用農業下游產業的產品。

上游產業中，采礦業與農業的APL系數從2012年的2增大到5，化學工業的APL系數也變大為3，APL系數的增加說明兩部門之間的直接聯系減弱，兩部門之間的生產環節增加，農業的上游產業與農業的經濟距離都在變大，也意味著福建省經濟體系中各個部門之間的聯系變得更加廣泛和復雜。對比2012年，2017年石油加工品不再作為農業的上游產業，其原因是隨著福建省基礎建設的不斷加強，用于農業生產、經營的道路基礎設施等已基本滿足需求，二者的聯系變小，不再有2012年那么緊密的聯系。

（四）結果分析

根據圖1至圖3刻畫的農業產業鏈分析，我們可以得知福建省農業的相關產業越來越多，產業鏈變得越來越復雜。根據三次產業鏈的刻畫，主要相關的上游產業有采礦業等3個第二產業部門，主要相關的下游產業有食品和煙草業、紡織業等4個第二產業部門及交通運輸、倉儲和郵政業、住宿和餐飲業2個第三產業部門。接下來將從關聯程度和經濟距離兩方面來分析福建省農業與產業鏈上其他產業的變化情況。相關產業部門與農業的關聯度系數變動如表4所示。

根據表4，整體上來看，2007—2012年階段上游產業與農業的關聯程度增強，下游產業與農業的關聯程度有增有減，2012—2017年階段絕大多數產業與農業的關聯程度都在增強，主要是因為2007—2012年階段，福建省生產技術的提高和對農業的發展重視程度的提升，農業的發展態勢逐漸變好;2012—2017年階段，福建省在農業單獨良好發展的基礎上，開始發展鄉村特色農業和創意農業、功能農業等，例如2017年通過農業→木材紙制品→紡織業→住宿和餐飲業的路徑形成農業全產業鏈，積極發展農產品深加工，探索農產品在第三產業的利用途徑，使得其他產業與農業的關聯度系數再次變大，相互聯系變得緊密。

這些相關產業中，食品和煙草與農業的關聯度系數最大，2007年為0.56，2012年減小至0.48，2017年增大到0.57，始終遠遠大于其他產業，這說明食品和煙草業與農業的總聯系程度（包括需求和供給兩方面的聯系）最大，其他產業與農業的關聯度系數基本維持在0.3以下。

木材紙制品工業和交通運輸、倉儲和郵政業在這2007—2017年這十年間與農業的關聯程度越來越強，2017年木材紙制品與農業的關聯度系數增大到0.27，相較2007年增大了93%，福建省作為全國森林覆蓋率最高的省份，與林業直接相關的產業就是木材紙制品工業，這一關聯程度的提高說明林業的發展是福建省農業發展的一大潛力源泉，未來將會繼續開發這一潛力，關聯程度也將有進一步的提升。

交通運輸、倉儲和郵政業在2017年也增大到0.15，相較2007年，增大了300%。關聯度系數的大幅度提升也印證了福建省大力推進農業與流通領域融合的成效顯著，推廣中央廚房和直供直銷等多類型融合業態，使得農業與交通運輸倉儲郵政業的聯系越來越密切。

而住宿和餐飲業與農業的關聯度系數則一直在減小，從2007年的0.32減小到2017年的0.09，減小幅度為255%。結合產業鏈的變動來看，農產品越來越多經過深加工后進入市場，而住宿和餐飲業與農業的聯系主要是利用農產品作為食物原材料，當住宿和餐飲業利用加工后的產品變多時，與農業的直接聯系也就逐漸變小。其他產業與農業的關聯程度變動不大，一直保持著穩定的聯系。農業作為中游產業，一直為下游產業提供中間產品，今后大部分產業部門與農業的關聯程度將繼續維持在穩定水平。在鄉村特色農業和創意農業、功能農業的大力發展下，將會有更多第三產業部門與農業的關聯程度上升，例如文化、旅游、康養等產業。

進一步從經濟距離角度來分析福建省農業與產業鏈上其他產業的變化情況。APL系數可以用來表示平均經濟距離，反映兩個產業之間中間環節的平均數量。該系數越小，表示兩個產業之間的中間連接數量越少，在生產環節中更為相近。相關產業部門與農業的平均經濟距離（APL系數）變動如表5所示。這里對于3個上游產業，取農業對采礦業等的后向APL系數（即采礦業等對農業的前向APL系數），6個下游產業取農業對食品和煙草業等的前向APL系數（即食品和煙草業等對農業的后向APL系數），分別研究農業的上下游與農業之間的平均經濟距離變動情況。

根據表5，從整體上來看上游產業的APL系數呈先減后增趨勢，下游產業大部分產業在這十年內有變大趨勢，反映出福建省相關產業部門與農業之間的經濟距離正在緩慢加大。主要原因是農產品越來越多作為中間產品進入產業鏈中，不再像傳統農業那樣直接出售農產品，這就使得產業鏈逐漸變長，產業部門間的經濟距離逐漸拉大。

位于農業上游的采礦業、石油加工品和化學產品，與農業的APL系數從2007—2012年都有所減小，這說明這三個產業與農業的經濟距離變小，結合圖2中采礦業和石油加工品出現在農業產業鏈和表4中的位置，說明農業開始利用采礦業和石油加工品，2012—2017年間APL值都有所上升，這說明農業與上游產業的經濟距離變大，農業對這三個產業的直接需求呈逐步減少態勢。

下游產業中，農業與第二產業的APL系數變動一直不大，即農業與食品和煙草業等4個產業的經濟距離變動不大，這說明福建省第二產業對農產品的利用已經形成了較為固定的路徑模式，能夠保持在相對穩定的狀態。第三產業中，住宿和餐飲業與農業的經濟距離在2012—2017年之間也有大幅度的提升，從1.79到2.94，增大幅度為64%，這說明住宿和餐飲業與農業的近距離影響減弱，遠距離影響越來越強。隨著福建省旅游業的發展，住宿和餐飲業也不再單純滿足出游人士的日常基本需求，而是有了更進一步的發展，與旅游業、康養業的結合更緊密，發展更具特色，農業在產業鏈中與住宿和餐飲業的經濟距離也就變得更長。

僅有第三產業的交通運輸、倉儲和郵政業與農業的經濟距離在下降，從2007年的4.12減小至2017年的2.48，下降幅度為66%，這說明該產業與農業的平均經濟距離大幅度變小，在生產環節中更為接近，結合表3中交通運輸、倉儲與郵政業、農業的關聯程度大幅度提升，說明近十年來福建省的交通運輸、倉儲與郵政業在農業生產和銷售市場之間起到越來越重要的作用，物流業已經成為銜接生產與市場的重要橋梁。農業與交通運輸、倉儲和郵政業之間經濟距離的減小，這說明福建省在銜接產地與市場的農產品直購直銷方面有很大成效。

為了提高農業競爭力和增加農民收入，自2017年起福建省因地制宜，積極拓展農村產業融合方式福建省人民政府門戶網站：《福建省人民政府辦公廳關于推進農村一二三產業融合發展的實施意見》，福建省人民政府網站，（2017/01-09）[2020/06/18]，http：//www.fujian.gov.cn/zc/zxwj/szfbgtwj/201701/t20170109_1417164.htm。，農產品與電子商務等方式的結合帶來一定成績，福建有6地入選2020年國家級農村電商示范縣，同時在2020年6月發布的《2020全國縣域數字農業農村電子商務發展報告》中，福建泉州安溪的鐵觀音銷售在2019年全國縣域農產品網絡零售TOP100排行榜第2位，占全國縣域農產品網絡零售額的1.50%和全國縣域網絡零售額的0.61%。在2019年全國縣域農產品網絡零售TOP100中，福建省共有11個縣城的熱銷農產品上榜，其銷售額共占全國縣域農產品網絡零售額的4.44%。

通過對2007—2017年主要相關產業與農業之間的平均經濟距離的分析，發現其他下游產業與農業的經濟距離有緩慢變大的趨勢，說明福建省農業與其他下游產業的生產環節再次變多，中間聯系有所增加。這也說明農產品借助交通運輸業增加其附加值，延長產業鏈，福建省特色農業的經濟成熟度在逐步提高。

五 結論與建議

通過對福建省2007年、2012年和2017年投入產出表的分析，得到以下結論：1.福建省的農業的產業影響力系數小于1，而其產業感應度系數大于1，農業對福建省經濟發展的推動作用小于平均產業水平，受福建省經濟發展的拉動作用高于平均產業水平，是福建省的基礎產業，對福建省的經濟發展起著不容忽視的作用。從時間上看產業感應度系數不斷變小，產業影響力系數不斷變大，農業對福建省經濟發展的推動作用在增強，受經濟發展的拉動作用在減弱。2.福建省農業位于產業鏈較前端的位置，間接利用第二產業中采礦業、化學產品等上游產業的產品，同時為食品和煙草業、木材紙制品工業、紡織業等第二產業和住宿和餐飲業、交通運輸、倉儲和郵政業等第三產業的發展提供中間消耗的產品和服務，但是農產品的生產、加工環節被分割開來，生產在農村，而加工大多在城鎮工廠進行，導致農業產業鏈各環節銜接不夠緊密。3.目前福建省農業的發展不再是以粗放的農產品生產為主，與其他產業的融合發展逐漸增強，特色農業的發展初見成效，但農業產業鏈中新增產業與農業的經濟距離仍比較大，融合深度不夠。4.福建省農業產業鏈在不斷完善，產業鏈上的各部門之間聯系越來越密切，但農業與旅游、教育、文化等第三產業的發展聯系很小，需要進一步探索農業與其他產業融合的模式，探索農業產業鏈的現代化發展方式。

基于對農業產業鏈的分析，給出以下優化建議：

第一，捋順福建省農業產業鏈各環節的生產協作關系，提升農業產業鏈的效率。上游產業部門與下游產業部門實現協調發展，是加強生產環節聯系、優化農業產業鏈的重要環節。例如為適應農產品儲存時間短，與其他產業距離較大等時間和空間上的特征，交通運輸、倉儲和郵政業在農業產業鏈中要做好上下游產業的銜接作用，增強生產與加工、銷售環節之間的配合，在2017年的農業產業鏈中與農業的經濟距離比較小，很好地起到了增強福建省農業產業鏈部門協同發展的作用。還要適應市場的需求，大力發展農產品精深加工及綜合利用，來提高農產品附加值。加強農產品與市場之間的聯系，積極拓展銷售方式，推廣中央廚房、直購直銷等。

第二，提升福建省農業從業人員素質，推進農村創新創業。當前福建省農業的主體多為農民、農戶等，雖然在銷售方式上有較大的進步，但農業科研人員比例不足，缺乏專業的管理和技術技能，農業生產的技術含量較低，制約農業的現代化發展熊愛華、張涵：《農村一二三產業融合： 發展模式、條件分析及政策建議》，《理論學刊》2019年第1期，第72—79頁。。因此，一方面要著力提高農業從業人員的專業技能，有針對性地開展特色農業職業培訓，推進農業生產規范化、規模化，鼓勵更多農業相關專業的畢業生深入農業生產的第一線，培育返鄉、入鄉、在鄉創業主體，建設農村創新創業園區，培育鄉村年輕企業家隊伍，為福建省農業發展注入新活力;另一方面積極培育現代農業生產新模式，利用物聯網、互聯網、智能控制、遠程診斷、產品標識等現代信息技術，鼓勵互聯網企業與農業生產企業經營主體合作，完善農村電子商務、物流配送體系。同時還要加強農產品的質量管理，成立生產專業協會，對農業合作社的開辦提供及時幫助，并進行質量方面的監督，進一步推進福建省名牌農產品創建，構建“福”字號優質農產品品牌集群優勢。

第三，提升農產品加工業，增加農產品增值環節。促進農業產業鏈的升級，需要大力推動農業與其他產業的融合發展。增強產業融合發展的深度，利用制造業技術改變傳統的農產品生產方式，使農業生產機械化、智能化。支持農產品加工向產地下沉、與銷區對接、向園區集中，同時加速土地流轉，使農業生產規模化、生產滿足市場需求的新型農產品，通過技術的提高增加農產品的附加值，促進福建省農業產業鏈的優化升級。

第四，積極探索福建省農業與其他產業融合模式，提高農業產業鏈的現代化水平。創新農業與制造業、服務業的融合發展方式，發展鄉村新型服務業，擴大生產性服務業領域，積極利用沿海地區的自然資源優勢，保持本土風貌的基礎上打造田園城鎮、風情漁鄉等特色農業發展城鎮。福建省森林覆蓋率全國第一，擁有良好的旅游資源，依托良好的森林生態環境，將生態效益與經濟效益相結合。目前福建省擁有國家級森林康養基地5家，今后要著重在生態農業、旅游農業、康養農業等方面的融合發展，興辦體驗式農莊等，促進農業經營主體對農業功能性的深度開發，切實優化農村地區的資源配置，增加收益。另一方面，要做好推廣和宣傳工作，在產品融合發展的基礎上，促進與互聯網的融合發展，推進“互聯網+”新型農業產業融合模式，將福建省農業“福”字招牌打出去，不僅能增加農業發展創收，還能促進農業產業鏈的優化升級，提高福建省經濟體系的現代化水平。

Changes and Optimization of Fujians Agricultural Industry Chain

CHEN Yan-wu， LI Yu-heng

Abstract： The transition of Fujians agricultural industry chain is studied by analyzing the agricultural industry and establishing APL model based on the Fujians Input-Output Tables of 2007， 2012 and 2017. The research shows that Fujians agricultural industry is a critical part of economic infrastructure in Fujians economic system all the time， and the pulling effect of agriculture on Fujians economy is far greater than that of pushing effect of agriculture on the economy. Located in the front of the industrial chain， agriculture indirectly utilizes the products of the upstream industries such as mining and chemical products in the secondary industry， meanwhile provides intermediate consuming products and services for the development of the secondary industries such as food and tobacco， wood and paper products， textiles and the tertiary industries such as accommodation and catering， transportation， warehousing and postal services. The integration and development of agriculture and other industries are gradually enhanced and the development of characteristic agriculture has got preliminary achievement. Fujians agricultural industry chain is becoming more and more complex， and the links between various departments in the industrial chain are more and more close， but there is little? connection between agriculture and tertiary， so it is necessary to explore the way of integration of agriculture and other industries. We will vigorously develop ecological agriculture and healthy agriculture， and other new rural service industries. At the same time， it is necessary to improve the quality of agricultural employee， enhance the value-added links of agricultural products， and promote and publicize agricultural products with the help of the Internet.

Keywords： Fujian Province; agricultural industry chain; input-output; APL model

【責任編輯 吳應望】