“一帶一路”背景下高職校企合作機制研究*
——以酒店管理專業為例

（慶陽職業技術學院,甘肅慶陽 745000）

中國目前作為擁有全世界最大職業教育體系的國家，培養出數以億計的勞動者和技術技能人才，遍及國民經濟的各個領域。職業教育水平與國民經濟發展息息相關，高職院校作為培養高素質復合型應用人才的主力軍，是實現未來職教強國的重要力量。在“一帶一路”偉大戰略的引領下，處在從規模化擴招到高質量轉變關鍵期的高職教育要始終堅持以提高人才培養質量為核心目標，秉承互聯共享，互利共贏的理念，為“一帶一路”沿線國家和企業發展提供強有力的人才支撐。

一、“一帶一路”背景下的酒店、旅游業發展前景

2013年“一帶一路”倡議的提出使中國旅游業的發展越來越發揮出促進沿線各國、地區間政治、經濟、文化等聯系的重要紐帶作用。“十三五”以來我國陸續出臺了一系列促進文旅產業發展的政策，文旅產業將逐漸成為國民經濟的支柱產業，旅游、酒店行業的發展將達到前所未有的高度。跨國酒店企業，國際連鎖酒店、旅游企業對國際交流人才需求旺盛。新時代背景下的酒店管理專業校企合作機制要側重文旅融合，為滿足“一帶一路”倡議下的旅游、酒店業人才需求助力。

后疫情時代下消費行為的變化使得消費者不能輕松實現長途、跨國旅行，休閑活動開始以城市近距離出行為主，市內休閑、鄉村旅游、康養旅游發展迎來前所未有的新契機，各地旅游業都選擇了文化深度挖掘的發展策略，“一帶一路”沿線地區本土酒店、民宿、自駕游營地需求旺盛，企業對旅游、酒店人才的培養要求發生了新變化。而產教融合、校企合作共同育人是職業教育人才培養的主要途徑，體現了職業教育貢獻國民經濟，服務地方發展的重要意義。

新旅游業發展階段的產業升級和經濟結構調整不斷加快，要求高職酒店專業人才培養在供給側結構性改革中主動適應新技術、新政策、新需求的發展，培養創新型、引領型酒店行業專業人才，應對新業態下旅游、酒店業轉型發展的挑戰和機遇。

二、“一帶一路”背景下的高職校企合作需求分析

為保證“一帶一路”倡議的持續推進和順暢發展，強大的人才支撐體系必須建立在實現教育與產業同步，學校與企業結合的基礎上。“就業難”和“用工荒”的結構性矛盾要求人力資源需求的供給側改革力度仍要加強。高校是知識、人才、技術最集中的地方，目前公立院校的發展基本都依賴財政撥款，但行業的發展水平高，技術、設備的更新換代速度快，所以僅靠財政撥款對于院校改善辦學條件、提升辦學水平來說遠遠不夠，而產學研的深度融合可以使資金、技術、設備、信息的資源實現優勢互補，發揮共享價值。

目前我國職業教育范圍內的校企合作模式多種多樣，但普遍存在合作水平低、范圍小、深度不夠、形式大于內容、虎頭蛇尾、沒有持久性的問題。當前我國高等職業教育的發展模式在企業參與方面主要是鼓勵和倡導，而這并不能滿足企業對利益最大化的追求，在吸引“一帶一路”沿線企業參與度上較困難。另外以我國區域經濟發展現狀為基礎的現行高職校企合作機制難以適應“一帶一路”沿線不同經濟發展水平，處在不同社會發展階段的國家和地區的具體情況，對校企合作機制的優化與改革提出了迫切的需求。本文以高職酒店管理專業人才培養為例，探索“一帶一路”背景下的校企合作有效路徑的創建與改革。

三、“一帶一路”背景下酒店專業校企合作機制優化策略

校企深度融合是要求“需求測”和“供給側”兩端同時發力，所有校企合作路徑創新與改革都應從人才實用性培養的角度出發，以包容、和諧、開放的“一帶一路”精神做好關系學生、教師、學院、企業的切身利益、社會發展和國際交流合作的工作。

（一）保障激勵機制

在“一帶一路”大背景下，校企合作不僅會突破區域、省域界限，還要走向國際化合作，而國際化的校企合作對政府的角色要求更高，需要在其中發揮更大的作用。政府可在調控優惠政策方面增大傾向幅度，如在立項、信貸、稅收等方面給予合作企業優惠，完善校企合作法律法規，實現校企合作制度化。政府的參與和支持既能給企業造成制約，也能讓企業感到被重視，享受政策上的紅利。政府的加入對院校來說是發展的動力，是對院校工作的肯定和品牌的宣傳，是對企業參與育人的鼓勵，稅收優惠、貸款貼息等的支持力量。學校在校企合作中發揮主導作用，可將教師在開展校企合作中的業績貢獻與職稱晉升、評優選先、福利待遇等激勵措施掛鉤，提高教師的參與度，保證其對接企業積極性，鉆研校企育人方法的主動性，深入企業工作的耐心和決心。

（二）動力投入機制

1.打造復合型師資團隊

企業介入育人的全過程，學院教師深入企業鍛煉，不再停留于表層的參觀、調研、考察交流，能實際參與具體工作、管理當中，使得“雙證書”教師成為真正的“雙師型”教師，并快速成長為既有扎實理論知識，又有較強動手能力，而且能針對學生個性特點進行有效培養的“教練”。學校與企業實現人才的互兼互聘，雙向交流。工作內容轉換為教學或學習內容，在工作中育人，育人中工作。師傅、教師既是社會技能的鑒定者，又是課程考核者。

與“一帶一路”沿線酒店、旅游企業實現校企合作要突破文化差異，最突出的是語言障礙，高職酒店專業應對學生實現“浸入式”的雙語、多語教學突破。這對師資力量和水平要求高，所以高職院校要提高自身國際化辦學水平，保證國際合作的順暢進行，必須要組建和打造國際化的師資團隊，可聘請國內外學者、跨國企業的一線資深員工、行業領軍人物、優秀兄弟院校教師等，提供彼此交流與合作的平臺。同時要定期安排院校教師進行國際化教育方面的培訓，拓寬眼界提升素質和教學水平。

2.校企共建復合型實訓基地

校企共建集實訓、培訓、技能鑒定、服務外包于一體的新型多功能生產性實訓基地，保持與行業發展一線同步的設備條件。酒店實訓課程時間可以模擬酒店、旅游企業的作息規律，一方面確保未來學生對酒店、旅游企業工作環境的適應速度，另一方面可利用周末、晚自習、其他課余時間等安排分組實訓，解決普遍存在于高職酒店專業人才培養過程中的實訓設備設施少，實訓耗材不充足，實操機會少的難題。可與多家酒店、旅游企業互聯互通，進行服務外包實訓模塊的開發，或以服務外包“訂單”的形式實施，從而能以真實的酒店業務培養學生的職業核心競爭力。

3.課程模塊化

酒店專業學習課程的校企模塊化認證，可將所有課程以模塊化形式重構，例如可設置國際化模塊、酒店文化模塊、專業基礎模塊、酒店業務實操模塊、職業認知等若干模塊。使不同區域、不同崗位的學生可根據自身特點、實際需求、就職意愿進行模塊的選擇學習，由學院、企業針對對應的模塊實施認證，以達到需認證模塊的數量和完成效果高低為標準作為畢業的基本條件，對學生進行從知識到職業態度、操作能力、崗位綜合素養等全過程的評價。不僅擁有了學習自主權，實現模塊化的動態組合學習，還可根據行業發展變化和教學或實踐具體情況不斷調整、增減模塊，不斷充實、更新模塊內的學習資源，也利于配合1+X證書下的教育變革，根據行業職業資格證書變化調整學習模塊，解決國家層面的經濟轉型對職業人才的發展要求。

（三）評估反饋與制約機制

評價主體的多元化是評價機制建立和完善的基礎，應廣泛吸納包括企業高管、企業導師、企業服務對象、學院教師、學生、家長、主管政府部門領導和工作人員等。依托大數據平臺，充分利用新一代通信網絡、云計算、大數據、智能終端等技術手段實現對校企合作全過程的數據實時跟蹤和反饋。同時能在與新企業建立合作關系之前發揮篩選功能，一方面對高職院校辦學實力、國際化水平、發展競爭力、企業對學生工作的認可度、學生考取沿線國家地區通用資格證書的比例等進行全面評估，另一方面對企業的合作能力、資源共建水平、技術智力支持、行業聲譽口碑等做出評估，以此來選擇適合的企業與學院進行合作。不僅有利于做好頂層設計，而且能通過評估反饋及時發現未來合作中的問題和困難，預先準備解決方案來保證合作順暢實施。

評估反饋體系參照標準的確立和構建是其制約功能發揮的基礎，如合作標準、實施標準、違約標準、投入標準、培養標準等，可逐步量化指標，保證人才培養質量的有效控制。最終形成動態的評價與監測機制，使校企合作呈現出不斷改善以及改善后的監督等一系列的循環上升的良好發展態勢。

（四）文化環境機制

校園文化是職業教育內涵建設的重要組成部分。校企共建校園文化氛圍的打造是“一帶一路”背景下人才培養的重要力量。跨文化技術技能專業人才的培養，重點在于使學生對敢于開拓、勇于創新的精神和“和平合作、開放包容、互學互鑒、互利共贏”的絲綢之路精神的傳承。學生建立文化自信，增強文化認同感，能時刻做到把自身的發展前途與企業的發展前景、與國家民族的命運相結合。

校園文化、企業文化、中華傳統文化、現代文明、絲路文化的交融會產生新的火花和力量。院校要通過各類文化活動的開展和利用校園網絡、公眾號推送、校報校刊、校園公告欄等媒介方式廣泛宣傳“一帶一路”倡議和沿線國家、企業的信息。和諧包容校園文化的營造能夠為校企國際合作發展提供鋪墊和動能。企業工作內容和學習內容的結合，企業品牌文化的植入，形成獨特的實踐教學體系。實現師傅與教師對接，高管與學院領導對接，產業與專業對接，酒店場景與課堂對接，實訓基地與教師工作室對接。

在“一帶一路”倡議背景下，不僅是我國的企業要“走出去”，中國職業教育更要“走出去”，建立中國職業教育的特色品牌，建成有中國特色的現代職業教育體系。高職院校要立足自身實際，積極開展與沿線企業多形式的交流與合作，為中國職業教育走向世界，為我國未來旅游、酒店行業的發展奠定堅實基礎，努力實現職業教育的學校、企業、政府、社會共同參與的新型多元合作育人模式。