綠色蔬菜栽培技術與管理策略

近幾年，隨著先進的農業生產技術在現代農業發展過程中得以推廣應用，轉變了傳統的農作物生產模式，提高了農作物產量和品質。隨著大眾物質生活水平的不斷提高，人們對蔬菜質量要求也越來越高，于是，綠色蔬菜栽培技術應運而生。綠色蔬菜栽培技術強調對資源的科學利用，同時加強對生態環境的保護。目前，在不同蔬菜種植過程中，由于化肥農藥的不合理使用，造成了嚴重的環境污染，同時還存在著較高的藥物殘留。為了保證蔬菜生產品質，做好生態環境保護工作，綠色蔬菜種植技術得到了更廣泛的推廣及應用。通過綠色蔬菜種植技術，不僅能夠提高種植戶的經濟效益，還可提升人們的生活質量，起到保護生態環境的目的，減少各種有毒有害物質的侵入，確保蔬菜生產科學合理。

1綠色蔬菜栽培過程中存在的問題

1.1缺乏推廣應用機制

現階段，綠色蔬菜栽培管理技術在基層地區推廣應用過程中所面臨的主要問題就是各項推廣機制比較缺乏，導致先進的種植技術無法在廣大基層地區推廣應用。在蔬菜生產過程中，由于在基層地區還沒有形成比較妥善且合理的技術推廣體系，先進的栽培技術無法在農業生產環節得以很好的應用，無法為蔬菜創造良好的生長條件。很多農民群眾關注到綠色蔬菜市場需求巨大，但是對綠色蔬菜種植技術掌握不到位，在栽培管理時一直沿用傳統的種植方式，尤其在病蟲害防控過程中沒有堅持綠色防治理念，無法掌握病蟲害的發生規律。由于相關部門沒有對農民進行專業化的技術指導，先進技術推廣應用范圍較小，使得農民對先進的栽培技術了解不到位，影響蔬菜栽培質量。

1.2缺乏科學的推廣技術

綠色蔬菜栽培管理是一項系統性工程，對技術要求較高，涉及工作環節較多。在種植前，需合理選擇及規劃種植環境，并根據種植區域的實際環境選擇科學的種植技術。在實際技術推廣應用過程中，很多農技部門所推廣的綠色蔬菜栽培管理技術方式與當地種植要求和種植環境不相符。農業技術人員在技術推廣之前沒有深入基層地區開展廣泛性調查，普遍存在盲目推廣種植技術的現象。現階段，基層地區綠色蔬菜種植推廣體系不健全，在新品種推廣、田間土壤改良、播種及后期栽培管理等諸多方面，沒有形成比較完善的機制，基層地區農業合作社及農技部門的創新能力普遍較差，推廣模式較為單一，信息獲取不全面，無法及時解決種植問題。

1.3缺乏必要的標準

現階段，在基層地區綠色蔬菜栽培管理過程中，相關技術人員沒有深入基層地區開展廣泛性的技術指導和技術服務，很多蔬菜栽培技術長時間沒有得到更新與升級。尤其是生物防治、農業防治、物理防治等新型病蟲害防治手段在蔬菜生產過程中沒有得到很好的推廣應用，農民對綠色蔬菜種植技術的發展動態把握不足，對各項先進技術的了解不到位。加之農業部門在病蟲害調查過程中對各項害蟲信息掌握不全面，加重了病蟲害發生情況。當蔬菜出現病蟲害后，由于缺乏針對性的防治措施，無法精準防治病蟲害，加大了綠色蔬菜種植的風險。

2綠色蔬菜栽培技術要點

2.1轉變栽培模式

在綠色蔬菜種植過程中，應積極推廣設施種植方式。通過發展大棚栽培或溫室大棚栽培，為蔬菜生長營造一個良好的環境，從而滿足蔬菜生長發育需求，降低各種疾病的發生，保證蔬菜快速生長發育，提高蔬菜產量和品質，滿足消費者對高品質蔬菜的實際需求。在大棚蔬菜種植過程中，通過將無土栽培和蔬菜大棚種植技術有效結合，根據蔬菜的生長發育規律，配置相應的營養液，發揮營養液作用，減輕蔬菜對土壤養分的消耗。另外，通過推廣應用一體化蔬菜種植技術，將水培栽植和無土栽培有效結合，切實提升設施大棚的利用效率。積極推廣滴灌、微灌栽培技術，確保田間灌溉技術的科學合理，減輕淡水資源的過度消耗，提升農業生產效率。

2.2科學選種

蔬菜品種的適應能力、抵抗能力、生產潛力是實現蔬菜高產穩產的關鍵。在選種時，一定要結合當地氣候環境、種植條件等，優選抗病能力強、穩產增產潛力優異的蔬菜品種，確保所選擇的蔬菜品種耐低溫、耐光照[1]。在播種過程中一定要嚴格控制好溫濕度，并根據種子的特性進行適當的催芽處理，控制好催芽的溫度，確保種子快速發芽及出苗。

2.3科學播種

在蔬菜栽培之前，應做好播種前的準備工作，對土壤進行深翻處理，提高土壤疏松程度，增加有機質含量。同時還應制定嚴格的輪作制度，避免在同一個地塊上種植蔬菜，及時清理土壤中的殘枝，減少土壤中的病原菌數量。結合整地做好化肥攝入工作，堅持“有機肥為主、化肥為輔”的施用方針，保證有機肥完全腐熟，嚴格控制氮肥施用量，增施磷肥與鉀肥。在播種時，應結合蔬菜生育周期，確定最佳播種時間。為了提高土壤利用率，還可以在蔬菜當中間作其他農作物。播種后，應做好大棚田間管理工作，及時定苗間苗，保證大棚中合理的群體密度，增強溫室大棚通風透光率，降低發病率[2]。另外，在播種時還應掌握科學的時機，充分利用好大棚環境，保證大棚蔬菜能夠錯季上市，以此提高種植戶的經濟收入。

2.4強化苗期管理

在綠色蔬菜種植過程中，應注重做好苗期管理工作，及時查苗補苗，確保田間出苗及培育壯苗，防止局部差異過大，造成大小苗現象。另外，還應控制好田間定植密度，及時進行中耕除草，減少田間雜草對幼苗生長造成的危害。控制好溫室大棚的溫度及濕度，避免濕度過大造成苗期土傳病害的發生流行。隨著溫度逐漸升高，應做好大棚通風換氣工作。

2.5科學施肥

在具體栽培管理過程中，應該始終堅持以有機肥為主、化肥為輔的原則。蔬菜種植前期通過有效的整地翻耕土壤，提高土壤層的疏松程度，然后再追施適量的有機肥，將有機肥作為底肥翻入到土壤層以下再釋放養分，滿足蔬菜在整個生長發育階段的養分需求。追施有機肥還能夠達到改善土壤理化性質、增加土壤有機質含量及維持土壤微生態平衡的作用，營造良好的土壤環境，確保蔬菜根系能夠向著縱深化方向發展，以此來提高產量和品質。另外，在蔬菜生長發育階段還應做到科學追肥，在追肥過程中應謹慎地選擇化學肥料，合理分析蔬菜生長情況，在蔬菜生育階段或需肥階段科學追肥。應積極推廣測土配方施肥技術，掌握土壤養分稀缺情況，根據測土結果，制定相應的施肥方案，合理控制化學肥料使用量，提高肥料利用率。

參考文獻

[1]吳新輝.無公害蔬菜生產技術要點[J].種業導刊，2010（8）：38-39.

[2]彭科，安玉發，方成民.農戶生產無公害蔬菜的技術效率及其影響因素分析——基于山東壽光無公害黃瓜和西紅柿生產的調查[J].技術經濟，2011，30（3）：81-86.

（1內蒙古自治區鄂爾多斯市農畜產品質量安全中心趙杰；2內蒙古自治區鄂爾多斯市農業技術推廣站張雙拴；3內蒙古自治區鄂爾多斯市經濟作物工作站劉婷璐，張小軍；4內蒙古自治區鄂爾多斯市農牧業科學研究院史學芬）