淺析融水縣反季節(jié)蔬菜種植技術(shù)及應(yīng)用效果

潘雪民 羅仁道

摘 要 反季節(jié)蔬菜是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)體系下重要的蔬菜種植品類，對于保障蔬菜供應(yīng)，提供非季節(jié)性蔬菜產(chǎn)品有著重要價值，也是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡闹匾a(chǎn)品。反季節(jié)蔬菜的種植有其獨特性需求，同時技術(shù)方面的控制與細節(jié)把握也顯得格外重要?；诖?，從廣西柳州市融水縣實際案例入手，指出了反季節(jié)蔬菜種植的技術(shù)要點，同時闡述了科學種植技術(shù)應(yīng)用的具體效果及表現(xiàn)。

關(guān)鍵詞 反季節(jié)蔬菜;種植技術(shù);田間管理;廣西融水縣

中圖分類號：S63 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.11.011

近年來，廣西柳州市融水苗族自治縣立足于當?shù)氐乩怼夂颦h(huán)境實際，積極推進反季節(jié)蔬菜種植，不僅形成了商戶帶動、群眾參與的種植熱潮，而且有力助推了當?shù)厝罕娒撠氈赂槐夹】礫1]。2020年底，融水縣退出貧困縣序列后，反季節(jié)蔬菜種植產(chǎn)業(yè)更彰顯其作用和功能，成為了當?shù)厝罕姰a(chǎn)業(yè)脫貧的重要依托。反季節(jié)蔬菜的種植需要科學技術(shù)作保障，同時也需要優(yōu)化管理、抓好細節(jié)、提升工作細密度與精準度。

1 融水縣反季節(jié)蔬菜的種植技術(shù)分析

1.1 土壤調(diào)配

土壤是反季節(jié)蔬菜種植的重要資源，也是種植技術(shù)的核心要素。近年來，融水縣圍繞土壤的有效調(diào)配，積極探索相關(guān)模式，目前已形成了完整的土壤調(diào)配方法，也被廣大農(nóng)戶、群眾所接受。融水縣地處山區(qū)，屬于典型的亞熱帶季風氣候，濕度大，降水量較高，光照充足，具有得天獨厚的高山蔬菜種植條件。

從反季節(jié)蔬菜種植角度入手，必須加強土壤調(diào)配，立足于融水縣山區(qū)土壤實際，選擇較為平整、光照充足、肥力較好的區(qū)域作為反季節(jié)蔬菜種植場地。另外，要合理調(diào)配營養(yǎng)土，使用充分腐熟的圈肥，或者配合提前漚制好的堆肥，在條件允許的情況下種植人員可以在大棚中添加適量的草炭土，以增強土壤肥力，為反季節(jié)蔬菜的種植和培育創(chuàng)造良好的基礎(chǔ)條件。

要根據(jù)融水縣高山區(qū)域特性，選擇向陽坡的土壤區(qū)塊，合理配置土壤營養(yǎng)成分，根據(jù)所種植蔬菜品類的不同，確立不同的調(diào)配方式，提升土壤調(diào)配效率[2]。例如，在反季節(jié)芹菜種植中，要將芹菜苗齡控制在40 d左右，5～6片葉時即可定植，此時要加強土壤調(diào)配，提升成苗率。以土壤的有效調(diào)配為前提，形成完善的種植組織與實施方案，不斷夯實反季節(jié)蔬菜的種植基礎(chǔ)，為穩(wěn)產(chǎn)豐收提供有力支撐。

1.2 施肥與灌溉

反季節(jié)蔬菜很重要的一個特性就是蔬菜生長與原生季節(jié)的反差，即原生季節(jié)的生長周期在人為干預下出現(xiàn)了前推或后移。因此，反季節(jié)蔬菜的種植必須注重日常施肥、灌溉工作，同時要將田間管理與人為干預相結(jié)合，確?？缂竟?jié)種植與培育過程中蔬菜的穩(wěn)定生長。例如，在反季節(jié)辣椒施肥中，要在深度約10 cm的辣椒種植溝中集中施肥，可按照每667 m2施腐熟糞肥3 000～5 000 kg，

復合肥25～35 kg的標準施肥，確保土壤保持足夠肥力，維持辣椒有效生長。

由于融水縣獨特的地理和氣候特點，反季節(jié)蔬菜形成了自身的種植需求，如施肥與灌溉相結(jié)合、日常土壤肥力的維持、土壤微量元素的有效保持等[3]。融水縣多以反季節(jié)高山蔬菜為主，在秋冬季大棚蔬菜種植過程中，施肥要注意保持氮磷平衡，同時要根據(jù)先前土壤評估結(jié)果，把握好施肥用量，不能過度施肥，否則易造成土壤營養(yǎng)富余，反而不利于反季節(jié)蔬菜生長。

另外，融水縣大多數(shù)地區(qū)土壤水分含量較高，但在一些山地、谷地區(qū)域，土壤滲水性問題使得蔬菜水分需求量提升，因此必須加強區(qū)域灌溉，確保土壤維持在合理濕度范圍，為蔬菜根系生長創(chuàng)造良好條件。施肥與灌溉等工作是融水縣反季節(jié)蔬菜種植工作的重點，必須根據(jù)所種植蔬菜的品類與需求，結(jié)合土壤、墑情、氣候、天氣等因素，合理確定施肥量與次數(shù)，定期開展灌溉，注重重點區(qū)域灌溉次數(shù)，以確保蔬菜健康生長，為最終產(chǎn)量提高奠定基礎(chǔ)。

1.3 田間管理

從融水縣推進高山反季節(jié)蔬菜種植實際入手，必須加強田間管理，提升日常管理、維護水平，確保蔬菜健康生長，維持良好態(tài)勢。以融水縣知名的反季節(jié)黑皮冬瓜、葉菜、辣椒等為代表，在種植及生長周期內(nèi)，必須定期進行田間管理，確保蔬菜有效生長，例如，日常松土、除草、覆蓋地膜、病蟲害防治、生物性管理等，都是確保反季節(jié)蔬菜健康生長的必要手段。病蟲害防治要根據(jù)蔬菜品類的差異，制定針對性的防治預案，同時要加強有效巡查與檢查，對發(fā)現(xiàn)的病蟲害隱患及時加以排查，必要時通過生物防治、藥物防治并用的措施加以干預[4]。對于病弱小的菜株、菜苗，應(yīng)適當鏟除，維持好蔬菜間距，確保土壤養(yǎng)分可被蔬菜根系充分吸收，以提升蔬菜生長效能。

反季節(jié)冬瓜的種植株距和行距要分別保持在0.7 m、2 m，且每667 m2種植600株左右為宜，這樣便于開展田間管理，同時可以達到最優(yōu)生長效果。另外，要加強日常松土、培土、除草等工作，確保反季節(jié)蔬菜得到有效維護。此外，要時刻關(guān)注氣候變化，及時制定田間管理方案，形成動態(tài)化管理模式，不斷提高管理水平。從融水縣實際情況入手，田間管理中要綜合氣候、水分、養(yǎng)分等因素，提出針對性的管理方案，開展有效的管控。從種植戶實際需求入手，農(nóng)技人員要加強指導，傳播正確的科學種植技術(shù)，以提高廣大農(nóng)戶的反季節(jié)蔬菜種植和培育水平。

1.4 保溫保濕防寒

反季節(jié)蔬菜的種植要注重保溫、保濕與防寒工作，尤其是冬季種植的各類蔬菜，必須做好防寒保溫，以提升蔬菜生長率，降低病死率，為保產(chǎn)豐收創(chuàng)造利好條件。從融水縣實際情況入手，在辣椒、葉菜、芹菜、豌豆等蔬菜種植過程中，采取有力舉措提升保溫保濕水平，能夠確保反季節(jié)蔬菜生長過程中降低損耗，提升豐產(chǎn)系數(shù)。

從融水縣氣候狀況入手，反季節(jié)蔬菜種植要保持土壤濕度，尤其是在冬季室溫達到20 ℃以上時應(yīng)灌足水分。例如，融水縣反季節(jié)辣椒種植，溫度在15 ℃以下花芽分化會受到抑制，20 ℃時花芽開始分化，分化時間需10～15 d，因此要把握好時間節(jié)點，通過有效保溫確保辣椒生長;以融水縣種植反季節(jié)冬瓜來說，冬瓜幼苗的生長期白天溫度應(yīng)控制在25～28 ℃，晚上則要控制在10～15 ℃，如此方能確保幼苗達到最佳生長效果。

此外，要通過定期松土防止土壤板結(jié)，也要在葉片表面噴灑光合微肥以達到定量補充營養(yǎng)的目的;要對大棚進行定期通風，以補充蔬菜生長所需的二氧化碳，同時平衡室內(nèi)外溫差。除此之外，冬季種植的辣椒、韭黃、葉菜等，必須覆蓋多層地膜，以減低土壤溫度散失，有效維系夜間溫度，防止蔬菜凍傷[5]。只有綜合研判反季節(jié)蔬菜生長條件，做好保溫保濕與防寒工作，才能達到豐產(chǎn)增收的目的。以融水縣反季節(jié)蔬菜種植為出發(fā)點，形成一體化的管控舉措，將上述工作統(tǒng)籌起來，力求收到最優(yōu)效果。

2 融水縣“反季節(jié)”蔬菜種植技術(shù)的應(yīng)用效果

近年來，融水縣大力推動反季節(jié)蔬菜種植，已形成了集群式發(fā)展態(tài)勢，有力促進了扶貧開發(fā)工作，同時為當?shù)厝罕娒撠氈赂?、增產(chǎn)豐收創(chuàng)造了有利條件。而借助現(xiàn)代化的科學種植技術(shù)，融水縣的反季節(jié)蔬菜種植與培育工作有了很大提升。一方面，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化種植技術(shù)的應(yīng)用和推廣，使得融水縣廣大農(nóng)戶掌握了基礎(chǔ)種植知識和技能，對提升反季節(jié)蔬菜種植品質(zhì)產(chǎn)生了帶動作用;另一方面，依托現(xiàn)代化信息化傳播手段和平臺，融水縣的反季節(jié)蔬菜種植技術(shù)形成了復制推廣模式，幫助更多群眾高效開展種植，提升了種植效率，降低了種植過程中的損耗與浪費。通過現(xiàn)代農(nóng)技的指導，融水縣的反季節(jié)芹菜栽種取得了積極進展。

總的來說，反季節(jié)蔬菜種植技術(shù)的應(yīng)用，極大地提升了融水縣蔬菜種植戶與群眾的熱情，也為融水縣推進蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了有利契機。近年來，融水縣同練鄉(xiāng)依托當?shù)貙嶋H，積極推進反季節(jié)蔬菜種植，在反季節(jié)芹菜、豌豆、馬鈴薯等品類上都取得了集群效應(yīng)，給當?shù)剞r(nóng)戶與群眾脫貧致富開辟了一條新路徑，也成為了同練鄉(xiāng)區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的一大亮點。在科學種植技術(shù)的支撐下，融水縣的反季節(jié)蔬菜種植取得了有效進展，為當?shù)孛撠氈赂还ぷ魈峁┝擞辛χС帧?/p>

3 結(jié)語

近年來，廣西融水縣積極推動反季節(jié)蔬菜種植，已形成了完善的反季節(jié)蔬菜種植鏈條和體系。在此期間，科學反季節(jié)種植技術(shù)的應(yīng)用和推廣，給融水縣的廣大農(nóng)戶帶來了諸多便利，為反季節(jié)蔬菜穩(wěn)產(chǎn)增收提供了保障，使得反季節(jié)蔬菜的種植效率更高，整體產(chǎn)量不斷提升。以種植技術(shù)為引領(lǐng)，融水縣反季節(jié)蔬菜產(chǎn)業(yè)化前景被廣泛看好，不僅有利助推了當?shù)胤鲐氶_發(fā)與產(chǎn)業(yè)興農(nóng)工作，而且?guī)Ыo了種植戶實實在在的好處，對群眾增收致富有積極作用。因此，進一步推廣普及科學的反季節(jié)蔬菜種植技術(shù)，不僅可對融水縣反季節(jié)蔬菜栽培提供重要的技術(shù)支持，而且也將對其他地區(qū)的反季節(jié)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來積極啟示。

參考文獻：

[1] 張顯奇.反季節(jié)大棚蔬菜種植技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2013（12）：93-94.

[2] 劉旭.探討現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)及栽培要點[J].種子科技，2019，37（10）：70.

[3] 王桂榮.反季節(jié)無公害蔬菜栽培技術(shù)[J].吉林蔬菜，2019（04）：4-5.

[4] 王傳貴.反季節(jié)大棚蔬菜種植技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2020（12）：180-181.

[5] 王金鋼.無公害蔬菜生產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)民致富之友，2017（05）：10.

（責任編輯：趙中正）