慶元縣大型真菌多樣性調查初報*

孫其偉，胡亞萍，曾志恒，程顯好，蓋宇鵬，，柯斌榕，曾 輝**

（1．魯東大學，山東 煙臺 264025；2．生態環境部南京環境科學研究所，江蘇 南京 320102；3．福建省農業科學院食用菌研究所特色食用菌繁育與栽培國家地方聯合工程研究中心，福建 福州 350011）

浙江省麗水市慶元縣是中國著名的食用菌產地，以盛產香菇而聞名，同時也是世界人工栽培香菇的發源地，自南宋吳三公發明“砍花法”栽培香菇，其香菇栽培歷史已有800余年[1－3]。慶元縣地處浙江西南部，境內有鳳陽山－百山祖國家級自然保護區和巾子峰國家森林公園，森林覆蓋率較高，中亞森林生態系統保存完整，具有區系組成復雜、生境多樣的特點，優越的生態環境適宜野生食用菌的發生[4－6]。慶元縣域內成熟發達的森林生態系統不但在歷史上孕育了香菇，通過吳三公使慶元成為世界香菇之源，更孕育了著名的菌根食用菌黃靛牛肝菌（Boletus appendiculatus），展現了綠水青山就是金山銀山的具體范式[7－8]。

探究區域內大型真菌的分布，以及科學的多樣性分析將為資源開發利用奠定基礎，但根據已有的文獻記載，針對慶元縣的大型真菌本底調查較少[9-12]。2005年，李海波等[13]對包括百山祖、舉水在內的麗水地區外生菌根菌資源進行調查，共計發現14科26屬56種外生菌根菌，分析后發現牛肝菌科（Boletaceae）、紅菇科 （Russulaceae）、鵝膏菌科 （Amanitaceae） 食用菌類占多數。2020年，慶元縣大型真菌本底調查獲得較大突破，陳俊良、吳錫朋[14]首次對慶元縣部分區域利用隨機踏查的方式進行調查，共計鑒定出50科、123屬、352種大型真菌，并對部分物種進行手繪。雖然上述研究人員均對慶元縣大型真菌有過不同方面的調查，但從未開展過根據海拔、林型及縣域網格化進行的大型真菌資源評價。

因此，根據大型真菌發生規律，將慶元縣域進行網格化調查分析，針對大型真菌資源進行科學合理的調查研究，為大型真菌資源評估，提升公民科學素養，促進相關學科發展，制定和實施有效的保護措施提供科學依據[15-17]。

1 研究方法

1.1 樣線設置

根據慶元縣生境實際情況和大型真菌調查指標，采集區域涵蓋大型真菌潛在適生區的主要生態系統類型，采用樣線法和訪談結合法進行調查，將慶元縣域進行10 km×10 km網格劃分，采用樣線法進行調查。網格內根據交通可達程度選取調查起點，每網格內至少一條樣線，每條樣線不少于500 m，調查范圍需覆蓋所有工作網格。

1.2 標本采集與標本制作

采集標本時記錄植被、海拔等生境信息，拍攝子實體及其生境照片，見圖1。

參照圖1所示照片，錄入生境、是否生于腐木或苔蘚層、GPS點、分布地點等關鍵數據信息，新鮮標本用錫箔紙包裹，樣線長度超過500 m后停止采集。記錄所采標本的宏觀特征，包括子實體顏色、大小、質地、氣味等信息，完成記錄后將標本按照編號放入烘干箱，35℃徹底烘干，裝入自封袋并加入變色硅膠密封保存。

圖1 慶元縣部分大型真菌生境照片Fig.1 Habitat photos of some macrofungi in Qingyuan country

1.3 標本鑒定

形態觀察和分子鑒定結合。形態觀察主要包括宏觀特征研究和顯微結構觀察，其中宏觀特征主要來自于標本采集記錄；顯微結構觀察需取菌褶、菌蓋、菌柄等部位組織，放入5%的KOH中復水觀察，測量擔孢子、囊狀體、菌蓋皮層數據，必要時用1%剛果紅染色，利用梅氏試劑判斷擔孢子是否淀粉質。結合宏觀特征和微觀結構研究結果，通過查閱國內外分類學論文及專著進行定種，如Fungi of Northern Europe、Fungi of Switzerland、Mushrooms of the Northeastern United States and Eastern Canada、《中國大型菌物資源圖鑒》等，并同時擴增所有標本ITS/LSU序列輔助定種[18-23]。

2 結果與分析

2.1 調查樣線與采集時間

調查團隊開展了2次麗水市慶元縣大型真菌多樣性本底調查，共計16 d。第1次調查：2020年5月23日～29日（樣線、踏查調查，合計7 d，先后12人參與，實際外業工作45人次）；第2次調查：2020年7月6日～14日（樣線、踏查調查，合計9 d，先后5人參與，實際外業工作34人次）。

共完成慶元縣19個有效工作網格大型真菌多樣性本底調查工作，布設大型真菌調查樣線26條，每條樣線長度大于0.5 km，樣線總長度33.0 km，共采集到大型真菌樣本286份。

2.2 慶元縣大型真菌多樣性分析

對慶元縣目下科級階元多樣性進行分析，結果見圖2。

如圖2所示，蘑菇目（Agaricales） 為優勢目，共有21科，占總數的46.7%；牛肝菌目（Boletales）次之，有4科，各占總科數的8.9%；多孔菌目（Polyporales） 有3科；柔膜菌目（Helotiales）、肉座菌目（Hypocreales）、炭角菌目（Xylariales）、銹革孔菌目（Hymenochaetales） 有2科；地舌菌目（Geoglossales）、盤菌目 （Pezizales）、木耳目 （Auriculariales）、雞油菌目 （Cantharellales）、花耳目（Dacrymycetales）、釘菇目 （Gomphales）、紅菇目（Russulales）、革菌目 （Thelephorales）、銀耳目（Tremellales） 均有1科。

圖2 慶元縣大型真菌各目組成分析統計Fig.2 Statistic analysis on the order composition of macrofungi in Qingyuan country

對慶元縣科級階元物種多樣性進行分析，結果見表1。

表1 慶元縣大型真菌各科組成分析Tab.1 Analysis on family composition of macrofungi in Qingyuan country

如表1所示，科級階元下物種數最多的為紅菇科（Russulaceae），有13種，占總物種數的8.7%，其次為多孔菌科（Polyporaceae），有10種，占總物種數的6.7%；小菇科（Mycenaceae） 有9種，占總物種數的6.0%；層腹菌科（Hymenogastraceae）、未定科（Incertae sedis）、類臍菇科 （Omphalotaceae） 和球蓋菇科（Strophariaceae） 均有8種；粉褶菌科（Entolomataceae） 和小皮傘科 （Marasmiaceae） 有 7種；蠟傘科（Hygrophoraceae） 有6種；炭角菌科（Xylariaceae） 和小脆柄菇科 （Psathyrellaceae） 有 5種；靴耳科（Crepidotaceae） 有4種；蘑菇科（A－garicaceae）、鵝膏科 （Amanitaceae）、珊瑚菌科（Clavariaceae）、絲膜菌科（Cortinariaceae）、牛肝菌科 （Boletaceae）、花耳科 （Dacrymycetaceae） 和銹革孔菌科 （Hymenochaetaceae） 均有 3種；糞傘科（Bolbitiaceae）、軸腹菌科 （Hydnangiaceae）、光柄菇科（Pluteaceae）、乳牛肝菌科（Suillaceae）、齒菌科（Hydnaceae） 均有2種；地舌菌科 （Geoglossaceae）、Cordieritidaceae、柔膜菌科（Helotiaceae）、蟲草科（Cordycipitaceae） 、 線 蟲 草 科 （Ophiocordycipitaceae）、根盤菌科（Rhizinaceae）、肉座菌科（Hypoxylaceae）、絲蓋傘科（Inocybaceae）、灰包科（Lycoperdaceae）、側耳科 （Pleurotaceae）、假臍菇科（Tubariaceae）、木耳科（Auriculariaceae）、鉚釘菇科（Gomphidiaceae）、圓孢牛肝菌科 （Gyroporaceae）、釘菇科 （Gomphaceae）、蘚菇科 （Rickenellaceae）、齒毛菌科（Cerrenaceae）、Incrustoporiaceae（漢名未定）、革菌科 （Thelephoraceae） 和銀耳科 （Tremellaceae）各有1種。慶元縣大型真菌組成詳見表2。

如表2所示，通過各目下科種綜合統計分析，蘑菇目中大型真菌科及種多樣性最為豐富，有21科、92種，其次為紅菇目，有1科、13種，多孔菌目有3科、12種；牛肝菌目有4科、7種；炭角菌目有2科、6種；銹革孔菌目有2科、4種；花耳目有1科、3種；柔膜菌目和肉座菌目均有2科、2種；雞油菌目有1科、2種；地舌菌目、盤菌目、木耳目、釘菇目、革菌目、銀耳目均有1科、1種。

表2 慶元縣大型真菌物種組成Tab.2 Species composition of macrofungi in Qingyuan country

3 討論

大型真菌是森林生態系統的重要組成，大型真菌中的腐生類群可利用森林中枯枝落葉作為營養來源，是生態系統中不可忽視的重要組成，而共生菌則通過形成外生菌根提高森林生態系統穩定性和生產力，同時也是連接綠色植物和食真菌者的重要環節，所以明確區域內大型真菌的組成及類型對森林生態系統恢復和改造至關重要[10，24-26]。雖然有資料報道了慶元縣的大型真菌物種名錄，但是隨機踏查不能充分反映縣域大型真菌的多樣性水平[7，13-14]。

通過對網格化調查的方式，首次對慶元縣全域進行采集和分析，通過初步地多樣性分析，發現慶元縣優勢科是紅菇科，該科內物種多與植物共生，表明慶元縣森林生態系統較為穩定和發達。