菘藍(lán)種子質(zhì)量分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的建立

富強(qiáng) 吳廣成 金淑穎

摘 要：通過(guò)測(cè)定菘藍(lán)種子的種子凈度、千粒重、含水量、發(fā)芽率等指標(biāo)，然后采用K聚類分析制定菘藍(lán)種子質(zhì)量分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。

關(guān)鍵詞：菘藍(lán)種子;質(zhì)量分級(jí);標(biāo)準(zhǔn)

參照藥材種子標(biāo)準(zhǔn)，能夠準(zhǔn)確判斷出種子質(zhì)量的好壞，從而避免生產(chǎn)中帶來(lái)的損失。所以從源頭把控種子質(zhì)量，是促進(jìn)藥材提高產(chǎn)量、提升品質(zhì)的關(guān)鍵途徑。

1 實(shí)驗(yàn)材料與方法

1.1 實(shí)驗(yàn)材料

本試驗(yàn)選用的是省內(nèi)三個(gè)不同地區(qū)菘藍(lán)種子作為實(shí)驗(yàn)材料。供試材料是收集的10份菘藍(lán)種子，每份種子500克以上，是正常成熟、干燥的種子。

1.2 試劑與儀器

分析天平、電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱、冰箱、培養(yǎng)箱、直徑9cm培養(yǎng)皿、直徑9厘米濾紙、紗布。

1.3 實(shí)驗(yàn)方法

1.3.1 菘藍(lán)種子凈度測(cè)定

采用四分法從當(dāng)前種子樣品中稱取種子樣品10克左右，選出秕粒碎粒及土石等雜物，分別稱重（0.0001克），重復(fù)3次，計(jì)算種子凈度。由于菘藍(lán)種子質(zhì)量較輕，無(wú)法采用流水篩選和鼓風(fēng)篩選等方法，故選取“人工徒手分析凈度”的方法，并且用重量百分率計(jì)數(shù)。

1.3.2 菘藍(lán)種子千粒重的測(cè)定

種子的重量大小可以體現(xiàn)種子質(zhì)量的好壞，從當(dāng)前樣品凈種子中隨機(jī)數(shù)出1000粒種子稱重，重復(fù)3次，取其平均值，即為樣品千粒重（0.0001克）。

1.3.3 菘藍(lán)種子發(fā)芽率測(cè)定

取適量的菘藍(lán)種子，用2%的NaCIO消毒10分鐘，無(wú)菌水沖洗4次，均勻地放在蓋有3層濾紙的培養(yǎng)皿上，每皿300粒種子，播種在6個(gè)皿中，將它們?cè)?0℃恒溫培養(yǎng)箱發(fā)芽，光照強(qiáng)度2000～3000Lx，光照時(shí)間12h/d，及時(shí)補(bǔ)充水分。

1.3.4 菘藍(lán)種子含水量的測(cè)定

從當(dāng)前樣品中各取2份種子作為小樣品，將菘藍(lán)種子平鋪在已知重量的小鋁盒內(nèi)，半蓋盒蓋，用分析天平稱重記錄后，置于（103±2）℃的恒溫烘箱內(nèi)。7小時(shí)后取出，半蓋盒蓋，放入裝有硅膠的干燥器中，打開(kāi)蓋子，冷卻至室溫，蓋好盒蓋，取出并稱重，計(jì)算水分含量。

（式中：W1為小鋁盒重量;W2為小鋁盒和鮮樣品的總重量;W3為小鋁盒和干樣品的總重量）。

1.3.5 菘藍(lán)種子數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)及分析

胚芽長(zhǎng)度可達(dá)種子長(zhǎng)度的1/2，作為發(fā)芽標(biāo)記。發(fā)芽的時(shí)間延遲由第一粒種子放置到萌發(fā)的時(shí)間決定。以發(fā)芽種子數(shù)達(dá)到最高，并在之后無(wú)發(fā)芽種子出現(xiàn)的天數(shù)為最后一次計(jì)數(shù)時(shí)間，并計(jì)算發(fā)芽率。采用SPSS17.0統(tǒng)計(jì)分析軟件對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行聚類分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 菘藍(lán)種子質(zhì)量評(píng)價(jià)

種子凈度是評(píng)價(jià)種子質(zhì)量的重要指標(biāo)，也是后續(xù)種子質(zhì)量檢測(cè)的依據(jù)。由表1可知，各樣品凈度差異較大，最低為70.23%，最高為98.30%。凈度往往不能用來(lái)衡量種子內(nèi)部生長(zhǎng)發(fā)育優(yōu)劣的品質(zhì)，因?yàn)槠渫环从撤N子的飽滿度和完整性。

種子質(zhì)量大小可以體現(xiàn)種子質(zhì)量好壞。種子的千粒重越大種子的物質(zhì)積累就越多，可以為種子萌發(fā)提供更多的能量支持，所以種子的品質(zhì)較好。由表2可知，菘藍(lán)種子千粒重差異不大，最小為6.3218克，最大為7.8825克。千粒重差異相比其它三項(xiàng)要小，所以千粒重對(duì)菘藍(lán)種子的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)影響不大。

含水量是種子分類的關(guān)鍵因素，其主要與種子的儲(chǔ)存有關(guān)聯(lián)。由表3可知，菘藍(lán)種子含水量差異較大，最小為5.02%，最大為7.82%。種子之所以可以長(zhǎng)期被保存是因?yàn)榉N子的含水量，可見(jiàn)含水量是其重要的指標(biāo)。實(shí)驗(yàn)表明，菘藍(lán)種子在高溫下干燥時(shí)，會(huì)逐步破壞種子的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，并且伴隨有難聞的焦味，因此，在測(cè)定菘藍(lán)種子含水量時(shí)通常采用低恒溫烘干法。

種子發(fā)芽率是衡量種子品質(zhì)最重要的指標(biāo)，是種子分級(jí)的主要依據(jù)。由表4可知，菘藍(lán)種子發(fā)芽率差異較大，最小為18%，最大為76%。其發(fā)芽率與發(fā)芽天數(shù)息息相關(guān)，實(shí)驗(yàn)表明，隨著發(fā)芽天數(shù)的增加，其發(fā)芽率先是猛速上升，然后再逐漸趨于穩(wěn)定，是最重要和最直觀的，可直接用于評(píng)價(jià)定量分析田間的出苗率和整齊度，對(duì)田間栽培有著尤為重要的意義。

2.2 菘藍(lán)種子質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)分析

以菘藍(lán)種子的發(fā)芽率、含水量、千粒重、凈度為分級(jí)指標(biāo)，結(jié)合菘藍(lán)種子質(zhì)量檢測(cè)K聚類分析的結(jié)果（見(jiàn)表5），采用最低頂級(jí)原則的分級(jí)方法，即任何一項(xiàng)指標(biāo)不符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)都不能作為相應(yīng)等級(jí)的合格種子，將菘藍(lán)種子初步分為三級(jí)，分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)表6。

3 討論與結(jié)論

種子發(fā)芽率是衡量種子質(zhì)量的最重要指標(biāo)，在實(shí)際生產(chǎn)中可以根據(jù)發(fā)芽率的大小來(lái)確定田間播種量，可以大大節(jié)約了種子成本。適當(dāng)?shù)臐穸扔兄诜N子的萌發(fā)，所以常在播種前進(jìn)行一定程度的浸泡。通過(guò)這次試驗(yàn)可以初步總結(jié)出菘藍(lán)種子質(zhì)量的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，為今后生產(chǎn)中有效避免出現(xiàn)種子品種多、亂、雜現(xiàn)象，科學(xué)合理選用藥材種子和種植藥材都提供有效的幫助。