青椒土豆絲

吳子欣

一天，我心血來潮想要學炒菜，可姐姐不愿意幫我，我只好獨自行動了。

我從冰箱里選了一些菜，有土豆、青椒，那就做青椒土豆絲吧。我先把青椒洗了，把土豆削了皮，用刀切成絲，盡管切得像蚯蚓一樣粗，但我很滿意，畢竟第一次嘛。一切準備就緒，就差開火了。我把煤氣灶打開，只聽“砰”的一聲，嚇我一大跳。等到鍋熱了，我小心翼翼地倒了點油，把土豆絲放進去一小半，先做一下試驗。土豆絲一進鍋就傳來“哧”的一聲，又把我嚇一跳。等我回過神來，一看土豆絲竟然糊了，我連忙把青椒放進鍋里，炒了一會兒，放了點調料就盛出來。我滿懷期待地嘗了一口，又苦又咸，十分難吃。

看著碗里的菜，我有點哭笑不得，看來做頓飯也不是那么容易的事啊。堅持就會有收獲，我打算重新開始。

我把鍋刷了刷，重新開火放了油，有了上次的經驗，我不再驚慌失措，有條不紊地操作著。等到油燒熱了，邊放土豆絲青椒絲邊放調料，為了避免土豆絲再燒糊，我還在鍋里加了點水。來回翻炒了一會兒，用筷子夾了一根嘗嘗，感覺熟了才把火關掉。

吃著自己親手炒的青椒土豆絲，我感覺特別開心。不錯，失敗是成功之母，堅持果然會有收獲。

【作者系河南新蔡縣河塢鄉戚樓小學三·1班學生，指導老師：吳帥】