聚焦中國焉耆盆地產區葡萄酒國際專家論壇

2020年突如其來的疫情讓世界經濟遭受前所未有的挑戰，由于國際貿易受挫，進口葡萄酒數量大幅下滑，據華經產業研究院數據顯示：2020年中國葡萄酒進口數量為47136萬升，同比下降28.8%，跌幅近三成。而這也讓國內有實力的葡萄酒生產企業信心倍增。2021年6月1日，由儀爾鄉都酒業主辦，醇和傳媒、酒中趣承辦的“聚焦中國焉耆盆地產區-葡萄酒國際專家論壇暨22年深耕之作金貝納臻享品鑒會”在北京國家會議中心舉辦。

中國農業大學食品科學與營養工程學院教授、《中國葡萄酒》雜志社主編戰吉教授;法國國家侍酒師、黑天鵝餐廳侍酒師、資深酒類顧問、各類葡萄酒大賽評委Nicolas Carre先生;國家級評酒委員、中國食品工業協會國家級評委鄒積先生;中國酒業協會葡萄酒專家委員會委員、鄉都酒業總釀酒師楊華峰先生;京東大學葡萄酒學院負責人柳森老師;年度葡萄酒學院創始人、法國盧瓦爾河谷葡萄酒官方大使/波特及杜羅河谷內地首位認證講師姚佳誼老師;彥云葡萄酒學院創始人歷彥剛老師;菲斯樂加精品葡萄酒教育創始人周美幸老師;

LES AMIS DU VIN聯合創始人、酒點食分葡萄酒課堂聯合創始人、食酒渡文化推廣公司合伙人馬釗;歸普葡萄酒與烈酒教育獨家簽約講師、芳葡香思首席講師劉靈伶;河南逸香創始人兼運營總監、鄉都城市合伙人吳俊彤等十余位葡萄酒國際專家及產區官方講師蒞臨現場，分別從中國焉耆盆地產區的葡萄種植、風土特色、歷史文化、釀造工藝、營銷方向等多維度對產區進行分析和評判，一致認為產區優勢明顯，具有巨大的發展潛力和產區價值。北京國際酒類交易所總經理朱力老師雖未能親臨現場，但通過視頻發出三個呼吁，更讓大家對中國焉耆盆地產區充滿期待。現場十余家來自酒行業的權威媒體人士也悉數到場，對活動全程進行了觀察和報道，他們代表《中國酒業》、《中國葡萄酒》、《中國食品》、《中國食品報》、《新食品》、《云酒頭條》、《環球美酒》、《環球美味》、《中外酒業》、《中國烹飪》、酒世界傳媒、微釀、網易、新華網等媒體出席。

天時地利人和，造就鄉都精品葡萄酒

說到新疆葡萄酒，大多數消費者首先想到的就是鄉都，新疆巴州駐京聯絡處主任黃新懷在致辭中驕傲地表示：“鄉都酒業是巴州的一張靚麗的名片，是巴州第一家在戈壁灘開拓種葡萄釀酒的企業，具有帶頭作用，樹立了模范榜樣?！?/p>

二代莊主鄒積在致辭中向來賓回顧了鄉都創建的歷史：1997年，一代莊主李瑞琴發現千年戈壁灘具備種植釀酒葡萄的優質天然條件，土壤通透性好、地下水資源豐富、日照時間長、熱量豐富、晝夜溫差大，在經過調研和專家論證之后更加堅定了信心。她帶著全家人，在茫茫戈壁灘上開始打井、拉電、開溝、種防護林、拉滴管帶、種葡萄……20多年過去，建起如今4萬畝的葡萄王國，帶動周邊更多酒莊的建立，形成焉耆盆地產區，成為國內外備受關注的明星產區，實現經濟、社會、生態效益的三效并舉。

飲用鄉都葡萄酒，不僅能品味到當地的風土特征，還能感受到人與自然環境頑強抗爭的精神。鄉都葡萄酒不只是帶給您感觀的愉悅，更傳達了一代一代鄉都人艱苦奮斗的精神內核。

葡萄酒界有句話叫“好葡萄酒是種出來的”，說明了優質葡萄酒與風土和釀酒師的密切關系。鄉都的總釀酒師楊華峰分享了鄉都的風土和釀酒工藝、鄉都葡萄酒深受消費者喜愛的奧秘。中國焉耆盆地產區是高山南坡盆地產區，地處北緯42度，北有天山，南有博斯騰湖，水、土、光、熱、氣等自然條件具有優勢，其典型特征是：鐵鍋子、低產量、穿堂風、山河湖效應。而釀酒師的理念是：“隨身、隨性”，不求強壯，但求精美。正是這種道法自然、追求天人合一的釀酒理念，讓鄉都的酒品沒有過多人為添加的痕跡。

朱力在品評18K金貝納時表示，該酒展現了品種的典型性，還有香料香，入口非常柔順，酒體平衡，非常適合年輕人。Nicolas Carre先生品鑒后也表示很喜歡鄉都的24K金貝納和喜上眉梢葡萄烈酒，而鄉都的儀爾XO白蘭地更讓他感到驚喜。

小葡萄大文章，構建葡萄產業帝國

作為新疆的龍頭企業，鄉都坐擁4萬畝自有可控葡萄園，畝產300公斤左右。據莊主鄒積介紹，作為鄉都母公司的儀爾集團已形成種植、加工、銷售、旅游到生物工程的全產業鏈，公司的產品除了葡萄酒、白蘭地外，還有葡萄籽油、面膜、膠囊、旅游等等，主打健康產業，推動綠色循環經濟。葡萄全產業鏈將一、二、三產業融合發展，通過大健康、大環保、大循環的模式，建立一個開放、分享、共贏的O2O平臺，把小葡萄的經濟價值發揮到了極致。

金貝納新品繼續領銜鄉都葡萄酒的大單品時代

作為鄉都的創始人，一代莊主李瑞琴希望：“我這代人種葡萄，第二代做葡萄酒，第三代打造葡萄酒品牌?！?/p>

二代莊主鄒積表示，鄉都一直在深耕葡萄種植和精品葡萄酒的釀造，鄉都金貝納第三代組合亮相，再度掀起鄉都葡萄酒新一輪的高潮。金貝納是鄉都的第一支酒，是鄉都葡萄酒的大哥大，曾榮獲中國食品工業協會領袖產區標桿產品。如今第三代金貝納組合亮相（18K金貝納＼20K金貝納＼24K金貝納），作為當天品鑒會的主角，獲得了嘉賓們的一致好評。尤其是這款得到十余位葡萄酒國際專家好評的24K“金貝納”赤霞珠干紅葡萄酒。深寶石紅色;橡木桶陳釀賦予的香蘭素、巧克力、咖啡等香氣與復雜成熟的黑色漿果香協調融洽且有層次;酒體緊致，口感均衡，單寧細膩，酸度活潑，余味綿長，保持公司產品一貫追求精美的風格，是一款十分具有陳年潛力的赤霞珠干紅葡萄酒。