讓夏日水果餐，豐富起來

李玲

到了夏天，很多寶寶的胃口會受到影響，而水果就成為這個季節營養攝入的重要來源。夏季水果的種類比秋冬季豐富很多，所以不少家長也會讓寶寶在這個季節多吃點水果。

水果的味道甜美可口，顏色鮮艷明亮，多數孩子都很喜歡。合理安排好水果餐，不僅能讓寶寶享受水果的美味，還能幫助寶寶在炎熱的夏季補充身體所需的水分、維生素、礦物質等，對寶寶的健康大有裨益。

有的寶寶有點挑嘴，總是愛吃某一種水果，對其他水果拒絕嘗試。因為孩子愛吃，所以家長在選購水果時，也會多買甚至只買孩子愛吃的那一種水果。這種做法，跟吃飯只吃一種菜是一個道理，是不科學的飲食。

研究表明，不同顏色的水果，營養成分不同，功能也各有特點。如草莓、小紅果等紅色水果，富含番茄紅素，能夠有效清除自由基、抗氧化，可以提高寶寶的免疫力。紫色水果，如葡萄、桑葚、藍莓等，含有豐富的花青素，和其他水果相比含有更多的礦物質和微量元素，如更多的鉀、鈣、鎂等，能夠促進寶寶的新陳代謝和紅細胞生長。橙色的水果如柑橘、柚子等，含有豐富的胡蘿卜素，可以在體內轉化成維生素A，保護孩子視力。

家長可以根據不同顏色進行合理搭配，每天保證至少有兩種或兩種以上不同顏色的水果。