超重和肥胖的老年人如何科學管理體重?可以從以下7個方面著手:
1.少量多餐,每餐吃七八成飽,若主食攝入較多,最好在原有飲食基礎上每天減主食200~400克。
2.每天膳食總能量的攝入在1000~2000Kcal之間,高能量食物應少吃或限制進食,如奶油糕點、糖果、含糖飲料等。
3.增加膳食中食物纖維的攝入量,可多選擇各種雜糧粥、雜糧主食、嫩玉米等食物,不僅減少了能量的攝入,且粗細糧搭配還有利于老年人血糖的平穩。
4.減少膳食中脂肪的攝入,烹調油在原有飲食基礎上每天減少10~20克,盡量少吃或不吃油炸、油煎、肥肉、奶油等食物。
5.少喝含酒精飲料,尤其是白酒,其能量高且營養素少,不利于體重下降。
6.每天堅持運動,步行、慢跑、打太極等。這些有氧運動都特別適合老年人,尤其步行是肥胖老人最好的健身方式。每天走1~2小時,可分次完成,每次不少于15~20分鐘,以每分鐘80~90步的速度行走為宜。
7.定期監測體重,每周稱重1~2次。減重不能急于求成,不能求快,只要體重較前一周下降,就說明控制有效。通過對飲食與運動方案的不斷調整,使體重逐漸達到健康體重范圍。
(摘自《北京青年報》文/李潔)