四川三臺：從古郪國搖曳而來的千年古城

云 曦

全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位云臺觀

發(fā) 源于松潘縣與平武縣之間的岷山主峰雪寶頂?shù)母⒔园紊娇付χ?，出千峽、納萬川，穿過萬千峰巒，在三臺境內(nèi)自西北向東南一路狂奔，在川東北這片2600平方公里的土地上勾勒出千丘萬壑。從綿陽市安州區(qū)龍門山余脈鹿爬山迂回蜿蜒而來的凱江，穿越崇山峻嶺，在三臺中東部與涪江匯合成一江春水向東流。千年古城三臺就位于兩江交匯處，正如《舊唐書》所記載的那樣：三臺“左帶涪水，右挾中江，水陸沖要。”

唐宋時期，繁華比肩成都

人類的生存離不開水，在遠(yuǎn)古農(nóng)耕時期，豐富的水資源不僅能為農(nóng)作物生長提供必要的條件，還可以為人類提供交通的便捷。不知何時，元謀人的一支后裔沿著郪江進(jìn)入三臺境內(nèi)，在今天的郪江鎮(zhèn)建立起以“郪”為名的王國；它既是在巴國和蜀國夾縫中求生存的國家，也是當(dāng)時“九州千國”之一。史書記載，神秘的古郪國“有鹽井銅山之富”，展現(xiàn)出富庶繁華和如虹氣勢。

狼煙四起，戰(zhàn)火紛飛。長達(dá)數(shù)百年的春秋戰(zhàn)國兼并戰(zhàn)爭讓這個偏安一隅的神秘古郪國敗下陣來，消失在歷史長河里。西漢高帝劉邦于公元前201年，在古郪國都城（今郪江鎮(zhèn)）設(shè)立郪縣，郪國之名得以延續(xù)。

隋開皇年間和北宋重和初年，因流經(jīng)此地的梓潼水（又名梓江），這里先后被命名為梓州、潼川。

隋開皇十八年（598），朝廷將這里的新州改名為梓州；“梓州”這一極具厚重歷史感的名詞開始出現(xiàn)在人們視野里，名噪一方。唐至德二年（757）又在梓州增設(shè)劍南東川，與劍南西川（成都）遙相呼應(yīng)。此時的郪縣既是梓州治地，同時又是劍南東川節(jié)度使治所。梓州地理位置顯赫，“地當(dāng)四達(dá)之沖，路扼兩川之要，為益州之門戶，實(shí)果、閬之襟喉”。

“東川得望郎，坐與西爭重”。唐宋時期，梓州是僅次于成都的四川第二大城市?！叭f壑樹參天，千山響杜鵑”“江水流城郭，春風(fēng)入鼓鞞”，山清水美、鐘靈毓秀的丘陵風(fēng)光，“無數(shù)涪江筏，鳴橈總發(fā)時”的便捷交通，繁榮的經(jīng)濟(jì)，相對安寧的環(huán)境，這一切深深地吸引無數(shù)達(dá)官名流和文人墨客慕名而來。文化教育也得到長足發(fā)展，梓州青年讀書習(xí)字、考取功名蔚然成風(fēng)。史料記載，僅宋朝時期，梓州考中進(jìn)士的就多達(dá)32人。

“五載客蜀郡，一年居梓州”。詩圣杜甫于唐寶應(yīng)元年（762）秋，為避劍南兵馬使徐知道在成都的叛亂，開啟在梓州長達(dá)1年零8個月的寓居生涯。當(dāng)時的梓州城遠(yuǎn)離戰(zhàn)亂，這里的恬淡舒適安撫了杜甫顛沛流離的生活，安靜了他憂國憂民、心懷天下、懷才不遇的心。杜甫一生創(chuàng)作了1400 多首詩歌，其中近200 首是在寓居梓州時寫下，其生平第一快詩《聞官軍收河南河北》就創(chuàng)作于此。杜甫憂國憂民，慨嘆身世，其詩歌無論是敘事還是抒情，都略顯沉郁頓挫；而《上牛頭寺》等關(guān)于牛頭山的詩歌，卻是清新明快，從側(cè)面反映出杜甫在寓居梓州期間恬淡舒適的生活。如今，位于三臺縣城牛頭山的梓州公園杜甫草堂，成為僅次于成都杜甫草堂的“蜀中第二草堂”。

“李白文章、趙蕤術(shù)數(shù)”。李白的老師趙蕤（659—742）是唐朝杰出縱橫家，曾隱居梓州城北長坪山千佛巖旁潛心著述，于唐開元四年（716）寫出驚世駭俗的謀略全書《長短經(jīng)》。趙蕤在梓州隱居之地，后人稱趙巖洞，至今尚存。

位于北壩鎮(zhèn)境內(nèi)的高速互通（侯曉斌/攝）

“近郭西溪好，誰堪共酒壺”。西溪河又名九曲河，位于牛頭山下。晚唐著名詩人李商隱于唐大中五年（851）十一月，受東川節(jié)度使柳仲郢邀請，任東川節(jié)度判官，開始正如他在《梓州罷吟寄同舍》中感嘆的“不揀花朝與雪朝，五年從事霍嫖姚”的寓居生活。寓居梓州期間，李商隱創(chuàng)作出50余首詩歌，詩中除描繪梓州的山川景色外，大都抒寫個人身世和百姓疾苦，感嘆梓州是“蜀川巨鎮(zhèn)，郪道名邦，擅禹甸之饒，控巴蠻之”。

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北宋重和元年（1118），梓州改名為潼川，梓州路也變成潼川府路。明朝洪武九年（1376）改潼川府為潼川州，撤郪縣并入，潼川州轄射洪、中江等8 個縣。清雍正十二年（1734），朝廷將潼川州升為潼川府，并以城西三臺山而設(shè)三臺縣。民國2年（1913）潼川府被撤銷，輝煌800 年的潼川府（州）停留在泛黃的古籍里，透過斑駁的古城墻還可依稀窺見昔日的輝煌。

潼川古城墻始筑于南朝宋元嘉年間，唐、宋時的州城狀若盤蛇，但城垣多系土筑。明天順年間改為石筑，明嘉靖年間擴(kuò)建，并有東、西、南、北4道城門，“城高一丈六尺，周九里，狀若蛇盤。計一千六百二十丈，石拱四門……環(huán)城有池”。清乾隆年間對城墻進(jìn)行加固維修，當(dāng)時有炮臺9 垛。清咸豐年間增至5道城門?，F(xiàn)潼川古城墻殘存約2500 米，東、南城門依然保持初建時的雄姿。潼川古城墻是四川境內(nèi)現(xiàn)存明清古城墻中唯一的石頭城墻，與江蘇南京明城墻、遼寧興城城墻等，同屬全國少有的幸存古代石砌城墻。以潼川古城墻南城門為中心的潼川古城景區(qū)則成為網(wǎng)紅打卡地，景區(qū)內(nèi)方家街、下南街、南外街片區(qū)被評為省級歷史文化街區(qū)。

一座小城與一所大學(xué)的曠世奇緣

1931 年，日本發(fā)動侵略中國的“九一八”事變，國民政府執(zhí)行“攘外必先安內(nèi)”的反動政策，命令東北軍“絕對不抵抗”；不到半年時間，東北三省淪陷，老百姓處于水深火熱之中。東北大學(xué)也被迫踏上顛沛流離之路，先后設(shè)校于開封、西安。1936 年12 月，西安事變后，兼任東北大學(xué)校長的張學(xué)良被軟禁。次年，國民政府派藏啟芳接收東北大學(xué)，并改為國立東北大學(xué)。在西安復(fù)課后不久，日軍逼近潼關(guān)，東北大學(xué)被迫再次遷徙。

全民族抗戰(zhàn)開始后，尤其是國民政府遷都重慶后，地處西南的四川由于有著相對穩(wěn)定的社會環(huán)境和較為充實(shí)的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，成為全國政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心，并成為抗戰(zhàn)的大后方。而偏安川東北的三臺曾是梓州和潼川府所在地，歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，且有著便捷的水陸交通，工商業(yè)較為發(fā)達(dá)，又被國民政府指定為重要的糧棉和兵源基地，是名副其實(shí)的后方之城，這一切都深深地吸引著東大師生。經(jīng)過多次接洽，1938 年3 月，首批東北大學(xué)師生到達(dá)三臺，一座小城與一所大學(xué)開啟長達(dá)8年的曠世奇緣。

抗戰(zhàn)時期內(nèi)遷三臺的國立東北大學(xué)校門

潼川古城東城門

當(dāng)時，日軍的侵略魔爪雖然還沒伸到三臺，但在生產(chǎn)力低下、物資極度匱乏的戰(zhàn)爭年代，地處內(nèi)陸的三臺要接納一所大學(xué)，還是需要博大的胸襟和大無畏的勇氣。東大師生到來后，當(dāng)時的縣長鄭獻(xiàn)徵組織召開有3000人參加的歡迎大會，并將縣城東街原潼川府貢院和杜甫草堂寺一部分房屋、軍閥田頌堯軍部舊址（現(xiàn)三臺中學(xué)一角）以及潼屬聯(lián)立高中的部分校舍提供給東北大學(xué)。1938 年5 月10 日，東北大學(xué)正式復(fù)課。后來，東北大學(xué)陸續(xù)興建禮堂、圖書館、教室、宿舍、餐廳和各學(xué)系研究室、防空設(shè)施等，又租賃省立高中校在北壩的100 余畝校產(chǎn)作體育場，購買蠶絲公司職員訓(xùn)練基地作為新生院；規(guī)模從初期的文、法兩個學(xué)院，中文、史地、化學(xué)、政治、經(jīng)濟(jì)5 個系，擴(kuò)展為文、法、理、商4 個學(xué)院，增加外文、數(shù)學(xué)、物理、工商管理等系，內(nèi)遷三臺的東北大學(xué)成為抗戰(zhàn)時期院系較為完整的大學(xué)。

在三臺期間，東大師生在牛頭山修建防空洞，還建立了東大抗敵后援會。東大進(jìn)步學(xué)生運(yùn)動接受中共中央南方局青年工作委員會指導(dǎo)，建立起讀書會、民主青年社和各種壁報團(tuán)體、學(xué)術(shù)團(tuán)體、劇團(tuán)等進(jìn)步組織和社團(tuán)80余個。他們通過街頭義演、辦板報等多種方式宣傳抗日，推動三臺抗日救亡運(yùn)動的發(fā)展。1937年抗戰(zhàn)全面爆發(fā)時，三臺全縣總?cè)丝诩s97 萬人。抗戰(zhàn)期間，三臺共計4 萬余人出征抗日，他們用血肉之軀抵抗日本侵略，為抗戰(zhàn)勝利作出重大貢獻(xiàn)，也作出巨大犧牲。

1946 年，東北大學(xué)遷回沈陽，結(jié)束在三臺8 年的寓居生涯。8 年間，無數(shù)的文化名流和仁人志士云集三臺，為這座濱水之城帶來新思想、新文化、新氣象，古城文脈得以延續(xù)。東北大學(xué)回遷后，在原三臺東北大學(xué)校址上誕生了川北大學(xué)，后發(fā)展成為四川師范大學(xué)、西華師范大學(xué)和西南農(nóng)業(yè)大學(xué)。

物華天寶，郪國遺珍萬物豐

三臺縣境內(nèi)有大小江河溪流71條，豐富的水資源使這方土地沃野千里、物阜民豐。宋朝時期，“一本潼川花瑞菜，全蜀知名誰不愛”；不僅如此，潼川豆豉、米棗、涪城麥冬更是上天對這一方土地的眷顧與饋贈。

“潼川豆豉保寧醋，榮隆二昌出夏布。”“出門三五里，忽聞異香飄。借問是何物？豆豉一大包?！边@些都是三臺人再熟悉不過的歌謠，歌謠中的潼川豆豉被譽(yù)為“川菜之魂”，是烹飪川菜的必備調(diào)味品。

嶄山村米棗基地

潼川豆豉已有300多年的生產(chǎn)歷史。在清初那場聲勢浩大的“湖廣填四川”移民運(yùn)動中，邱正順的前五輩祖先，響應(yīng)朝廷號召，在清康熙九年（1670）左右從江西跋山涉水遷徙到潼川府（今三臺縣），在南門外生產(chǎn)水豆豉售賣。他根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蚝退|(zhì)特點(diǎn)，用毛霉型發(fā)酵工藝釀造鮮豆豉，極為暢銷。后來，釀造經(jīng)驗不斷積累、技術(shù)不斷提高，豆豉色鮮味美，遠(yuǎn)近聞名；因產(chǎn)地潼川府，故稱為潼川豆豉。傳至邱正順時，他便在城內(nèi)東街開辦“正順”號醬園，年產(chǎn)豆豉20多萬斤，盈利甚多，人稱“邱百萬”。

1931 年出版的《三臺縣志》記載：“城中以大資本開設(shè)醬園者數(shù)家，每年所造豆豉極殷盛，挑販絡(luò)繹不絕，稱為潼川豆豉，銷往省城及各省各縣，并漢中陜西?！?/p>

到1942 年，三臺城中醬園已達(dá)36 家。三臺解放后，實(shí)行公私合營，各家醬園聯(lián)合成立公私合營公司，潼川豆豉從此走上規(guī)范化、規(guī)?；陌l(fā)展道路。2008年6月，潼川豆豉制作技藝被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

東晉史學(xué)家常璩在其編纂的《華陽國志·郪縣》中記載：“郪縣有山原田，富國鹽井，濮出好棗，特好入貢?！庇纱丝梢姡瑬|晉時期，三臺不僅盛產(chǎn)食鹽，米棗也享有盛譽(yù)。

嶄山米棗名字來源于其產(chǎn)地嶄山村，當(dāng)?shù)亓鱾髦膳雒壮蓷椀膫髡f。傳說在很久以前，嶄山以盛產(chǎn)野棗聞名，人們因此過著富裕的生活。然而天公不作美，在一次洪澇中，嶄山民居房舍被破壞，棗林被沖毀，損失慘重，民不聊生。王母娘娘身邊的一位仙女在天上見此慘狀，頓生憐憫之心，決定冒險拯救蒼生。仙女偷偷拿走王母娘娘的一顆仙米來到嶄山，斬山劈土播下米種，并用自己的法力輔助棗林重生。不久，嶄山大地再次被一片茂密的棗林覆蓋，而這次新結(jié)的棗子卻與以往不同，其形狀竟與米粒十分相似。嶄山村民很快發(fā)現(xiàn)了這些美味而奇特的仙棗，并美其名曰“米棗”。嶄山米棗的奇聞傳到玉皇大帝耳中，在得知事情來龍去脈之后勃然大怒，命二郎神速將仙女帶回天庭受審。仙女自知難逃此劫，原本已準(zhǔn)備好回天庭領(lǐng)罪，但想到她一旦離開，失去法力庇護(hù)的仙棗林或許會還原為不毛之地，百姓將再次受苦，于是仙女把自己變成仙棗林中的一尊大石，矗立在仙棗林旁，永遠(yuǎn)守護(hù)在嶄山的土地上。

嶄山米棗呈圓柱形，果形端莊，果頂平，皮薄光滑；果肉綠黃色，肉質(zhì)酥脆、化渣，味酸甜，核小、梭形、紅褐色，含豐富的維生素和鈣、鋅、鎂等微量元素，營養(yǎng)價值較高且外觀悅目。2017 年獲得中華人民共和國生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品（PEOP）稱號，現(xiàn)已建成以新德鎮(zhèn)為核心的米棗產(chǎn)業(yè)園，全縣米棗栽植面積突破3萬畝，年產(chǎn)量達(dá)5萬噸。嶄山米棗獨(dú)特的口感受到廣大消費(fèi)者好評，暢銷全國20 多個大中城市，三臺也因此被冠以“中國米棗之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。

“涪城麥冬千金寶，本草遺株萬國珍”。元末明初，當(dāng)?shù)厝藢⒁吧湺嘤秊榧饮湺?，這種家麥冬因產(chǎn)地曾是涪城縣治地而得名“涪城麥冬”。涪城麥冬又名川麥冬、綿麥冬，產(chǎn)地主要集中在涪江流域三臺段以蘆溪、劉營鎮(zhèn)等為中心的涪江沿岸鎮(zhèn)鄉(xiāng)。

明弘治年間編纂的明朝唯一一部國家藥典《本草品匯精要》中，已有涪城麥冬的相關(guān)記載。明嘉靖年間編纂的《潼川志》中羅列出潼川產(chǎn)的33種中藥材，其中就有麥冬。清乾隆年間編纂的《潼川府志》，對涪城麥冬的產(chǎn)地、功效也有詳細(xì)記載。

現(xiàn)今三臺常年種植麥冬近7 萬畝，年均產(chǎn)量1.5 萬噸，產(chǎn)量占全國70%以上，出口量占全國80%以上，是全國最大麥冬種植基地、交易集散地、科研和精深加工聚集地。產(chǎn)品已包含食品、藥品、護(hù)膚品等，形成較為完整的產(chǎn)業(yè)鏈。

晨光微熹，涪江河畔，櫻花樹旁，沉睡一夜的小城逐漸蘇醒，偶有微風(fēng)拂過，江面水花漾開，一江春水泛起粼粼波光，一派花紅柳綠的好景象。細(xì)碎的陽光灑落在古老的城垣，櫻花紛落如雨。從神秘古郪國搖曳而來的濱水之城在140余萬三臺兒女的耕耘下又煥發(fā)出新的生機(jī)與活力。

2017年，三臺縣成功創(chuàng)建“國家級出口食品農(nóng)產(chǎn)品（麥冬）質(zhì)量安全示范區(qū)”