食堂里的琴聲

梁曉陽

說起北大食堂，除了大家所熟知的農園、燕南、學一、學五食堂之外，去年新開的家園食堂更是吸引了大批目光。這座耗時數年打造、同學們期待已久的食堂一開張，迅速成為我課后最常光顧的地方，也從中尋覓到不少美食。

這個食堂，可謂是匯集南北美食特色，中西合璧，甚至包括了廣受青睞的火鍋、奶茶，想吃的應有盡有。一樓是自由打菜區，有不同價位的菜品，都盛放在對應顏色的餐盤上便于取放，同學們挑選自己喜歡的菜品后，在自助盛飯機上刷卡，就可以得到相對應量的飯了，很是方便！尤其是北邊的主食窗口，經常隨著時節變化推出新的菜品，比如清明前后推出了我最喜歡的青團，有蜜豆餡的、芝麻餡的，糯糯的，吃起來非常絲滑。

二樓有全國各地甚至國外的特色美食，比如新疆的大盤雞、炒面，廣東的燒鵝飯、叉燒飯，廈門的小炒、沙茶面，還有日韓特色餐品，比如五花肉拌飯、泡菜湯等。平常我最喜歡點的就是五花肉拌飯了，每次看到韓劇里人物津津有味吃著五花肉拌飯時，都忍不住跑過來點上一份解解饞。北邊有一個專門的面食窗口，我很喜歡那里的酸辣粉和砂鍋米線，配上附贈的榨菜，味道那叫一個絕！以砂鍋為容器做出的湯面，本身就帶有一種古樸醇香的味道，再加上廚師精心配制的鹵汁，與蔥、蒜一起澆在面上，面的勁道和鹵汁的鮮美留香于口中，令人神魂顛倒、回味無窮。總之，這層樓匯集了天南海北的美食，可以讓大家享受到不出門即吃遍天下的快樂。

三樓的很多美食，都是從學五食堂大部分窗口搬過來的，里面不乏經典，比如稱霸一方的雞腿飯。之所以稱霸一方，原因在于它是出了名的好吃且價格公道。首先，雞腿飯的搭配非常營養全面，一個跟拳頭一樣大的炸雞腿、一份青菜，還有用番茄醬淋過的米飯。口感讓人贊不絕口，炸雞腿的外面裹了一層面包糠，炸過之后又香又酥，里面的雞腿肉質鮮美，肥而不膩，整個吃起來外酥里嫩，鮮嫩多汁。番茄醬淋過的米飯算是一大特色，酸酸甜甜，有點菠蘿飯的爽口感。其次，雞腿飯的價格實在是公道，近10年都沒有漲過價，只需7元錢就能買到一份超值的雞腿飯，非常良心，很符合同學們的需求。正是由于雞腿飯獨特的口味、超值的性價比，多年來一直占據北大食堂美食排行榜第一名，許多畢了業的同學仍對這獨一無二的雞腿飯念念不忘。寒假留校期間，這層樓可是撐起學生溫飽的半壁江山。這些窗口除了有又香又大的炸雞腿之外，還有芝士夾心的雞排飯、用竹葉包著的烤魚飯，以及廣受好評的麻辣香鍋飯等，品種多樣，油而不膩。還有一些特色砂鍋飯，比如肥牛砂鍋、雞肉砂鍋等，因為味道絕佳，經常可以看到在窗口前面排起長隊的場景。

最后登場的是期待值最高的四樓了，如果說前三層還是比較中規中矩的食堂窗口的話，那四樓絕對不輸外面飯店。從外觀看，這一層樓完全是豪華、舒適、優雅的象征，不僅每個窗戶、每個角落都有很巧妙的設計，更夸張的是，在樓層中間還擺放了一個三角鋼琴，一些有才華的同學會在吃飯間隙來彈奏一曲，讓一旁用餐的同學享受音樂的美妙。有一次晚飯時間，我和室友正一起吃著火鍋，突然聽到熟悉的旋律從正中央大廳傳來，仔細一聽，原來是高中時常聽的《夢中的婚禮》，我不禁探出頭來看看究竟是誰在彈奏。只見一位戴著眼鏡的男生坐在鋼琴凳上，面前是自帶的鋼琴譜，正優雅從容地指上生花。他深深陶醉著，隨著音樂輕輕搖擺著身子，徜徉在音樂世界里。旁邊也有人和我一樣，伸長了脖子，一同欣賞著美妙的鋼琴聲。在音樂的渲染下，眾人都變得優雅起來，就好像在高級西餐廳中用餐的千金小姐貴公子，一邊享用美食，一邊享受音樂，舌尖、耳朵和心靈都得到了滿足。從內容來看，為滿足同學們的需求，學校在這一層樓還特別引進了“愉火鍋”和西餐店。于我而言，我喜歡在繁忙的實驗之后，點份單人火鍋或者牛排套餐，在音樂的氛圍中，讓自己緊張的情緒舒緩下來。

還有一點要格外提到的就是，每層進門處都有水果和飲品提供臺，三樓、四樓的飲品臺還提供奶茶、果茶等，味道絲毫不輸外面的奶茶店。剛開始運行的時候，常能看到送餐機器人穿梭的場景，只要拿出手機掃一掃貼在桌面的二維碼，就能指揮送餐機器人將下單的飲品送到你手中，很是智能。我最喜歡的一個飲品名字很有特色，叫“暴打葡萄”，其實就是芝士葡萄汁，被名字吸引的我嘗了一杯之后，就愛上了這種酸酸甜甜的味道。

總而言之，這座新開的食堂迅速俘獲了我的芳心，不僅氛圍舒適，吃飯、自習皆宜，更有各種各樣的美食等待我去發掘！

責任編輯：丁莉莎