飼料中添加艾葉粉用于保育豬保健的比較試驗報告

戚守登 何楠

艾葉是一味應用歷史悠久的中藥，味苦、辛，性溫，入脾、肝、腎經，具有溫經止血、散寒止痛、鎮咳平喘、止漏安胎、燥濕止癢等功效。根據有關研究表明，在飼料中添加適量艾葉粉，不僅有利于畜禽的生長發育，還能夠提高畜禽的抗病能力。

河南省三門峽市某豬場，由于保育豬舍通風設施配置不合理，舍內通風效果不理想，保育豬養殖中后期經常出現呼吸道疾病，并伴有漸進性消瘦，導致保育豬飼養效果不佳，發病率、死亡率居高不下。本次試驗主要是對該場保育豬飼喂添加艾葉粉的飼料，然后觀察其發病死亡情況、生長情況，進而分析艾葉粉對保育豬的保健效果。

一、試驗準備

1. 豬舍

豬舍為相鄰的兩座保育豬舍，一座為試驗豬舍，一座為對照豬舍，其中的生長環境、飼養管理、設施設備等保持一致，以免客觀因素影響保育豬的試驗結果。

2. 豬群

本次試驗豬群為某一黑豬品種，并且來自同一豬場產房，豬群健康狀態接近。豬群隨機投放到試驗豬舍和對照豬舍：試驗豬舍343頭，總重 2 531千克，平均體重7.38千克；對照豬舍389頭，總重2 605.5千克，平均體重6.7千克。豬只日齡較為接近，均在30日齡左右，日齡差不超過7天。

3. 飼養員

兩組豬群由同一個飼養員進行飼喂管理，以消除飼養員管理水平差距的因素。飼養員責任心要強，嚴格按照試驗方案進行飼養管理，做好常規觀察記錄。

4. 艾葉粉

經測定，艾葉粉的總灰分平均含量為10.1%，總水分平均含量為11.26%，其他有機物含量為78.64%。

二、試驗方法

1. 改變飼料

用2%艾葉粉取代飼料原料麩皮，然后按照飼料加工常規做法制作成成品飼料。試驗豬群飼喂含有2%艾葉粉的飼料，對照豬群飼喂常規保育豬飼料。兩組保育豬群均自由采食、自由飲水。

2. 試驗周期

試驗周期與保育豬常規飼養周期一致，即保育豬轉入后同步開始，直到保育豬轉出為止。

3. 日常管理

兩個豬舍的飼喂程序、飼喂方法、通風、溫度、防疫等各項飼養管理保持一致。豬病治療按實際情況進行，但用藥盡量一致。

4. 觀測與記錄

試驗過程中要做好以下測定和記錄：

①豬群數量

詳細記錄試驗組與對照組豬群的入舍、出舍、淘汰、死亡等群體數量。

②體重測定

分別記錄試驗組與對照組豬群入舍、出舍（包括正常出欄、淘汰、死亡等）時的體重。

③豬群采食

每天詳細記錄保育豬采食飼料的數量。

④豬群發病、死亡、淘汰情況

包括保育豬的體重、日齡、發病日期、病程、療程、用藥以及后果。

⑤其他情況

包括氣候變化、飼喂程序、飼喂方法、通風、溫度、防疫、豬病治療等，尤其是突發偶然情況要記錄清楚。

三、試驗結果與分析

1. 試驗總體情況

①保育豬的建康狀況（表1）

試驗組保育豬入舍343頭，試驗過程中先后發病61頭，發病率17.78%；對照組入舍389頭，試驗過程中先后發病184頭，發病率47.3%；兩組保育豬發病主要為呼吸道病、漸進性消瘦、腹瀉等。試驗組出欄、淘汰、死亡豬分別為273頭、29頭、41頭，對照組出欄、淘汰、死亡豬分別為198頭、63頭、128頭。

試驗組成活率為88.05%，對照組成活率為67.1%，試驗組成活率較對照組高31.22%，經過實驗數據分析，t>t0.01，差異極顯著。試驗組合格出欄率為79.59%，對照組合格出欄率為50.37%，試驗組合格出欄率較對照組高56.37%，經過實驗數據分析，t>t0.01，差異極顯著。對試驗組與對照組豬群的出欄、淘汰、死亡進行X2檢驗，差異極顯著。

②保育豬的生長及耗料情況（表1）

試驗組總耗料8 600千克，保育豬總重量6 918千克，其中出欄、淘汰、死亡保育豬的體重分別為6 008.5千克、424.5千克、485千克；總增重4 387千克；將出欄合格豬的重量視為有效體重，有效增重3 477.5千克；總肉料比與出欄豬有效肉料比分別為0.510 1、0.404 4。對照組總耗料7 200千克，保育豬總重量5 868.5千克，其中出欄、淘汰、死亡保育豬的體重分別為3 587.5千克、900千克、1 381千克；總增重3 263千克；有效增重982千克；總肉料比與出欄豬有效肉料比分別為0.453 2、0.136 4。試驗組總肉料比與出欄豬有效肉料比較對照組分別高出12.56%、196.48%。

③其他結果及分析

根據飼養員反映，用艾葉粉替代飼料原料麩皮后，試驗組舍內的空氣質量明顯改善，臭氣較對照組明顯降低。主要原因是試驗組飼料中的艾葉粉改善了保育豬對飼料的消化，保育豬排泄的有機物及其分解產物含量降低；而對照組，由于發病率高，豬群整體消化能力下降，保育豬對飼料消化利用程度降低，導致保育豬排泄的有機物及其分解產物含量升高。

2. 同期發病、死亡及采食飼料量軌跡

①同期發病軌跡（圖1）

試驗組保育豬入舍6周內無病發生，入舍6周后出現發病，入舍60日發病率最高，達到12.82%；對照組保育豬入舍3周內無病發生，入舍3周后出現發病，入舍54日發病率最高，達到17.42%。

從以上發病軌跡可以看出：前3周內兩組保育豬均未發病，說明兩組入舍豬群均為健康豬群；試驗組較對照組晚發病3周，且發病率低，說明飼喂艾葉粉具有延遲保育豬發病，降低保育豬同期發病率的功效。

②死亡軌跡（圖2）

試驗組與對照組在入舍2周內均有零星死亡，根據記錄屬非疾病原因致死。對照組入舍2～6周內死亡率較高，入舍6周后死亡率升高，入舍54日死亡率最高，達到14.04%；試驗組在入舍6周內有零星死亡，之后死亡率較高，入舍60日死亡率最高，達到8.97%。

兩組保育豬因病導致的死亡軌跡同樣說明飼喂艾葉粉可以降低保育豬同期發病死亡率。

③采食飼料量軌跡（圖3）

保育豬入舍4周內，試驗組采食飼料量略高于對照組，主要原因是試驗豬群體重、日齡大小不同造成的；入舍4周后，試驗組采食量明顯高于對照組，說明對照組豬群健康狀態下降，采食量也隨之下降。

四、試驗結論

艾葉粉作為飼料添加劑能夠提高保育豬的抗病力，有效降低保育豬的發病率及死亡率，提高保育豬生產肉料比，進而提高保育豬的生產效益；同時，艾葉粉還具有改善豬舍空氣環境的作用。

（作者聯系地址：河南省三門峽市陜州區農業農村局 郵編：472100）