白露到，天氣涼

○小 李

白露是二十四節氣中的第十五個節氣，時間點在公歷每年9月7日～9日?！对铝钇呤蚣狻分姓f：“八月節……陰氣漸重，露凝而白也。”天氣漸漸轉涼，你會在清晨時分發現草葉上有許多露珠，這是因夜晚水汽凝結在上面。古人以四時配五行，秋屬金，金色白，故以白形容秋露，故名“白露”。

白露是表征天氣的節氣。到了這個節氣，人們就會明顯地感覺到炎熱的夏天已過，而涼爽的秋天已經到來了。即使白天的溫度能夠達到三十幾度，可夜晚會下降到二十幾度，溫差較大。俗語說“處暑十八盆，白露勿露身”，意思是，處暑時仍熱，每天須用一盆水洗澡，但過了十八天，到了白露，就不要赤膊裸體了，以免著涼。人們愛用“白露秋風夜，一夜涼一夜”的諺語來形容氣溫下降速度加快的情形。

白露宜品茶

民間有“春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露”的說法。經過夏季的酷暑考驗，白露時節正是茶樹生長的最佳時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩、不經泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨特的甘醇清香味，尤受老茶客喜愛。舊時南京人都十分青睞“白露茶”，因而每到此時，有些老茶客就會聚在一起，細品香茗。

白露民俗——祭禹王

江蘇太湖民間，有在白露時節祭祀禹王的習俗，每逢白露節氣會舉行盛大隆重的祭祀活動，又稱拜祭“水路菩薩”。

相傳禹王是治水英雄大禹，與堯舜并稱古圣王，民間稱他為“水路菩薩”或“河神”。每年的正月初八、清明、七月初七和白露時節，都會舉行祭祀禹王的香會，其中又以清明、白露兩祭的規模為最大，每次歷時一周。

而在山西沿黃河一帶，人們在祭祀禹王的同時，也要祭祀土地神、花神、蠶花姑娘、門神、宅神、姜太公等，以祭拜諸神來表達人們對美好生活的向往和追求。

養生美顏小妙招

秋天皮膚容易干燥，除了多喝水，每天還要吃些時令的水果。那么，白露吃什么水果好？

生津止渴屬秋梨：中醫認為，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能，秋梨中豐富的水分正是肌膚所需。

富含維生素C 的大蘋果：蘋果富含果膠、纖維素、維生素C 等有利于人體的物質，在國外有“一天一蘋果,醫生遠離我”的說法，可見蘋果對于人體的好處有多大！

天然水果罐頭柚子：柚子皮厚耐藏，故有“天然水果罐頭”之稱。柚子不但營養價值高，而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口愈合，對敗血病等有很好的輔助療效。此外，柚子還可以降低血黏度，對腦血管疾病有較好的預防作用。鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。

白露民諺

草上露水凝，天氣一定晴。

（注：因為露水會出現在晴天晝夜溫差大的日子里，而陰雨天晝夜溫差較小，不易形成露水。）

喝了白露水，蚊子閉了嘴。

（注：咬人的蚊子都是雌蚊，雌蚊吸血后，血液輸送到胃，胃隨之膨大而刺激腦部分泌激素給卵巢，命令卵巢開始發育，吸血后大約2～3 天卵巢發育完成，則可產下一批成熟卵約100～300 個。而過了白露，氣溫降低，不適合蚊子繁殖后代，所以蚊子不會再繁殖，數量逐漸減少，咬人也少了。）

白露割谷子，霜降摘柿子。

谷子上囤，核桃挨棍。

（注：“核桃挨棍”指的是用棍子敲打核桃樹枝，核桃才會掉落，俗稱“打核桃”。）