趙縣韓村鎮“一根掛面”串起現代農業鏈

□文/于廣寧

今年，趙縣韓莊鎮新農民家庭農場負責人張永偉的500多畝小麥獲得豐收。因為是按照河北玉橋食品有限公司訂單種植的，所以價格比市場高出10%左右，每畝地多收入近百元。玉橋食品公司董事長張拴波介紹：“這個品種屬于藁優麥系列，是我們根據發酵掛面的特點，提供特定的小麥種子讓農戶種植。面粉企業按照要求加工，整個過程我們都派出專業技術人員指導，這樣的面粉安全性、口感、品質都比市場上的普通面粉好，我們生產出的掛面才有品質保證。”

趙縣韓村鎮是冀中南糧食生產大鎮和小麥面粉加工聚集地、發酵掛面生產基地，有規模小麥加工企業5家，農民專業合作社128家，家庭農場7家。韓村鎮堅持“龍頭企業帶動，構建利益聯結機制，延伸產業鏈條，產業融合發展”的工作思路，以創建農業產業化聯合體為載體，以一二三產融合發展為路徑，大力推進農業產業強鎮項目建設，實現糧食增產，農民增收，企業增效。

縣鄉聯動搭建建設平臺

當地縣委、縣政府高度重視韓村鎮的農業產業強鎮建設，專門成立了工作指導小組。指導小組下設辦公室，具體負責韓村鎮農業產業強鎮各項建設工作的開展。項目建設期間，縣指導小組每月對項目進度進行調度，協調解決工作中的困難和問題，縣農業農村局等成員單位安排專人對韓村鎮農業產業強鎮的政策、業務進行指導幫助，確保了項目建設順利開展。

產業融合厚植發展基礎

劃定大昌村、小昌村、北辛莊、蘇家二村的兩萬畝耕地，作為優質麥基地第一期示范建設區域，推廣輪選45等強筋小麥品種，從統一供種、精準施肥、科學播種、集中防控、統一收割入手，通過采用農業生產社會化托管服務的模式，實現小麥品質統一、農民投入減少、耕作模式科學的目標。今年優質小麥喜獲豐收，畝產達到600公斤，由趙縣玉橋食品、誠和順、趙羅面業等企業通過訂單高價收購，同去年相比，農民增收600多萬元。

通過政策扶持，資金補貼，擴大生產能力，増加科技含量，増加市場份額，龍頭企業實力明顯增強，目前兩家企業年產值達3.9億元。扶持河北玉橋食品有限公司進行發酵掛面生產線提升改造，新上一條發酵掛面生產線，現已投產使用。目前該公司共有兩條掛面生產線和一條兒童面生產線，工藝流程全部實現自動化，日生產能力達到100噸。生產的發酵掛面具有容易消化、不積食、營養易吸收的特點，特別適合幼兒、兒童、老年人食用，獲得了國家專利。“玉橋”系列掛面不僅在國內銷售火爆，還遠銷西班牙、韓國、俄羅斯等亞歐國家和地區。

趙縣成和順面業新添面粉加工食品生產線，引進世界品牌瑞士布勒公司磨粉機，小麥在加工過程中不產生高溫，低溫運行不會損傷面粉中的面筋，不破壞小麥中的營養成分，使面粉更營養更健康。年加工能力達到30萬噸，生產的“誠和順牌營養強化小麥粉”可以滿足不同消費群體需要，遠銷山西、陜西、吉林、黑龍江等多個省份。

通過扶持河北玉橋農業產業聯合體、旭源家庭農場等新型農業經營主體和石家莊陸澤農業開發有限公司等農業生產社會化托管服務組織，構建“公司+合作社+基地+農戶”的產業化發展模式，大力發展訂單農業，建立多方利益聯結機制，利益共享，風險共擔，解決種植模式僵化等問題，打通產業鏈條，實現一二三產業融合發展。

多措并舉打造優質農業

通過推廣小麥優質、節水抗旱品種及配套技術、綠色高產創建、測土配方施肥、病蟲害統防統治、秸稈綜合利用、農機深松等技術，推動農業標準化生產，實現農業綠色發展。

加強宣傳培訓指導。開展農業科技宣傳，把農業技術送到田間地頭，根據小麥生長的不同階段，適時提出技術指導意見。針對今年春季出現的低溫異常天氣，專家組及時跟進，指導開展救治作業，收到了良好效果。

采取多種宣傳推介方式，支持龍頭企業、合作社、家庭農場開展品牌注冊和認證，提高市場競爭力。目前韓村鎮已有“趙羅”“玉橋”“濟農”“農鑫”“鮮圣”等注冊商標和知名品牌。

結合小麥綠色高產創建一事一議、高標準農田建設等項目，集成政策、集聚要素、集合功能、集中資金，加快推進農業產業強鎮建設。2019年財政資金共計投入2000多萬元。

發揮市場資源配置功能。利用財政補助資金撬動社會資本投入建設，項目直接撬動社會資本1100多萬元，通過與社會資本合作、政府購買服務等方式，助推農業產業強勢發展。采訪中，當地農業農村部門介紹，下一步韓村鎮將擴大優質麥基地的面積，加大特色種植支持力度。建沒網購平臺培養專門人才，利用網絡市場，開拓新的銷售渠道，讓韓村鎮的產品走出去，讓農民的收益多起來。