小蘑菇 大產業平泉全力打造食用菌產業城

□文/田軍河

平泉市國家現代農業產業園按照“世界一流、國內第一的中國食用菌產業城，鄉村振興產業興旺樣板”的發展定位，致力把小蘑菇做成大產業。2019年產業園產值達72.1億元，園內農民人均可支配收入1.78萬元，高于全市平均水平41%以上。

以政府引領為主導，堅持集聚建園

立足“姓農、務農、為農、興農”宗旨，制定優惠政策，有效吸引各類先進要素、經營主體等入園發展，不斷壯大現代農業產業集群。組建現代農業產業園管理委員會，成立園區服務中心，協調指導產業園創建工作。建立市、鄉、村三級食用菌產業科技服務體系，成立食用菌行業協會，負責全市食用菌行業管理、協調、服務等工作。堅持一張藍圖繪到底，嚴格落實《食用菌產業發展行動計劃》《平泉市國家現代農業產業園建設規劃》等文件，并把食用菌產業納入每年的政府工作要點，不斷壯大產業規模、提升層次。建立“政府扶持、企業投資、信貸支持”多元化投入機制，市本級財政每年安排5000余萬元，用于扶持食用菌產業發展；充分發揮“政融保”蘑菇融資平臺作用，對新型農業經營主體進行融資貸款支持，著力化解融資難、融資貴問題。培養田間地頭的“土專家”“棚把式”“田秀才”等新型職業農民1587人，其中生產經營主體帶頭人327人、種植大戶960人、專業技能型職業農民300人。

以健全鏈條為主線，堅持融合強園

以“一城、一鎮、一軸、兩區”（中國食用菌產業城、中國蘑菇小鎮、綠色高效綜合示范軸、高質高效標準化種植區和大健康全產業鏈精深加工區）為產業園建設主攻方向，加快推進“生產+加工+科技”一體化，實現現代農業全鏈條開發。生產上，實現從地栽到架式到標準化生產模式，“香菇四季出菇棚技術”模式填補國內空白，“菌炭熱電肥聯產”項目為國內首家香菇半工廠化和閉合的循環經濟樣板。精深加工上，擁有國家級農業產業化重點龍頭企業1家，河北省農業產業化龍頭企業11家，開發“生力飲”蛹蟲草功能飲品等精深加工產品12種。市場營銷上，建有中國北方最大的食用菌交易市場和“中華蘑菇云大數據產業園”，創新“互聯網+會展+流通”立體化營銷模式，通過多種形式宣傳推介平泉食用菌。品牌建設上，“平泉香菇”被評為“中國特色農產品優勢區”，擁有“菇芳源”“瀑河源”等中國馳名、省著名商標8件、“兩品一標”農產品95件，“平泉香菇”“平泉滑子菇”被評為農產品地理標志產品和生態原產地保護產品，產業園內綠色、有機、地理標志農產品認證率達80.3%。

以合作共贏為主旨，堅持綠色興園

積極倡導綠色生產觀念、推動綠色發展模式、加強綠色資源對接、實現綠色合作共贏。實施節地、節能、節水等資源節約型改造項目，加大產業園軟硬環境建設投入力度，創建現代農業綠色發展先行區和高質量發展引領區。目前，硬化園區道路20公里、6萬余平方米，改造更換31個規模食用菌園區變壓器。結合鄉村振興戰略實施，科學統籌生產、生活、生態三大空間，重點推進產業園內的人居環境提升、廁所改造、垃圾處理等工程，年內完成廁所改造3000座，購置集中式垃圾箱2200個、垃圾清運車54輛，切實構建宜居宜業良好鄉村環境。堅持用文化為產業鑄魂，加強與榮盛環球集團合作，共同推進食用菌產業實現業態創新，啟動“中國食用菌產業城”“中國香菇小鎮”項目建設，多維度培育食用菌文化及優質農產品品牌，提高文化附加值，營造現代農業多元發展生態圈。

以科技支撐為主體，堅持創新活園

推進政策創新、管理創新、科技創新，為鄉村產業興旺和農民持續增收提供有力支撐。建有國家食用菌產業研發中心，由國家食用菌產業體系首席科學家張金霞團隊擔綱運營；建有中國唯一一個食用菌院士李玉院士工作站。對現有科創平臺進行改造升級，依托產業園補助資金補充配備河北省食用菌產業研究院實驗室設備，推進食用菌小試基地、智能溫控出菇室等項目建設，集中優勢資源對杏鮑菇廢料生產雞腿菇等關鍵技術進行科研攻關。建立“二維碼溯源+政府監管+農戶信用”質量管理體系，開發食用菌可追溯信息平臺及手機APP，配備追溯碼打印機等設備，提供菌種追溯、種植管理、生產加工、產品銷售、質量溯源、專家服務等多領域、全方位智能支撐。建立入園企業與基地農戶、合作社之間“財政資金折股量化”“三零模式”“一地生四金”等利益聯結機制，以“招商引資、洽商合作”方式落實經營主體折股量化項目5個，每年按獎補資金的6%提取保底收益，用于扶貧事業和產業發展。

以項目建設為引領，堅持招商入園

2020年平泉市國家現代農業產業園創建主要從完善基礎設施建設、農產品可追溯平臺建設、科研水平提升、折股量化試點等方面進行項目建設。截至目前，產業園內投入資金5.4億元，已完成11個項目，在建項目10個。其中承德華菌菌菇合成肉項目、金稻田食用菌調味品加工項目、森源公司食用菌深加工二期項目、京美食用菌休閑食品加工項目、中潤食用菌出口烘干生產線項目等成為產業園加工業的“新生力量”，正在有序推進中。杏鮑菇棄料生產雞腿菇試驗示范項目、河北省食用菌產業技術研究院食用菌小試基地及智能溫控出菇室建設項目、河北省食用菌產業技術研究院實驗室設施設備配備項目，進一步提升了國家食用菌改良中心的科研水平和研發能力。平泉華菌公司食用菌冷鏈物流倉儲恒溫庫（冷庫）建設折股量化試點項目、維德公司大型菌棒生產折股量化項目等為財政資金支農扶貧趟出寶貴經驗。農產品可追溯服務大數據平臺建設項目提升了農產品質量管控能力，現代農業產業園食用菌指數大數據項目提升了平泉越夏食用菌在北方定價權的位置。