“茶喝不炒”應成為共識和行動

張淳藝

“特效茶”“辦事茶”“金融茶”，“一片（餅）可以買一輛寶馬，一提可以在廣州買一套房”……眼下正是春茶上市時節，茶葉再次上演瘋狂爆炒的戲碼。據報道，各地打著各類名目的營銷亂象層出不窮，不少茶葉質量難辨、價格混亂，動輒標價數十萬元甚至數百萬元。

俗話說，“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”。茶在人們日常生活中的地位可見一斑。然而，作為昔日大眾化的消費品，現在的茶葉卻越來越讓人感慨喝不起。以福建的武夷巖茶為例，近年來，部分巖茶價格呈現數倍乃至一二十倍增長，從每斤數千元、上萬元漲至十幾萬元甚至數十萬元，“天價巖茶”的現象愈演愈烈。

高價茶是人為炒作制造的魅影。一些茶商大肆渲染“茶樹越老，茶葉越好”的說法，推出各種所謂“古樹茶”“山頭茶”，價格則完全是自說自話漫天要價，以次充好、以舊摻新等“潛規則”屢見不鮮。央視記者曾走訪云南西雙版納，曝光30元茶葉敢賣1300元，把臺地茶當成幾百年的古樹茶來賣。商家利用一些消費者缺乏辨別力的弱點，忽悠消費者高價購買茶葉，賺取利潤。此外，茶葉還被投機者瞄準，在資本市場上“擊鼓傳花”，助推茶葉價格越炒越高。

茶葉瘋狂爆炒，看似市場紅火的背后，實則暗藏隱憂。“天價茶”的主要受益者是茶商，大多數茶農不但沒有受益，反而成為受害者。據介紹，云南全省共有670多萬畝茶園，其中40萬余畝古樹名山茶，價格高昂，受到追捧，其余630萬畝茶園的品質好茶很難賣出，成為當地茶產業的一大痛點。茶葉不再是簡單的大眾消費品，而是成為了“辦事茶”“送禮茶”和“投資茶”“金融茶”，前者敗壞了社會風氣，后者則演變成一場賭博游戲。當前，一些茶葉的價格雖然越炒越高，但實際上茶葉是“有價無市”難以變現，最后接棒的投資者將會砸在手里，虧損嚴重。

茶是用來喝的，不是用來炒的。炒作“天價茶”，背離了商品的價值規律，擾亂了市場秩序，既侵害了消費者的應有權益，也不利于茶產業的健康發展。對此，全社會必須達成共識，形成合力，共同推動“茶喝不炒”的理性回歸。

首先，加強行業自律。各地茶葉協會組織應切實發揮作用，牽頭制定行業標準，推動建立產品可追溯體系，呼吁茶商誠信經營，營造良好的消費環境。

其次，引導理性消費。茶葉說到底就是一種飲品，消費者要正確看待茶葉的功效和價值，做到理性消費，不盲目攀比，只買對的，不買貴的。

最后，加大監管力度。有關部門要加強市場執法，對于虛假標識、虛假宣傳、以次充好、串通操控價格等違法行為依法懲處。此外，還要強化正風反腐，將“天價茶”列入黨員干部不得收受的名貴特產資源目錄，暢通信訪舉報渠道，對于違規收送“天價茶”的人員嚴肅追責。■

摘自《北京青年報》2021年4月22日? ? 曹一/圖