大白菜新品種新科翠玉的選育

王曉玲 肖艷 原讓花 原靜云 劉學圣 劉賀娟 蔣雯

摘? ? 要： 新科翠玉是新鄉市農業科學院培育的大白菜雜交1代品種，由兩個自交不親和系J39290和43500雜交配制而成。河南新鄉春、秋季播種后50 d 均可采收，小麻葉，球頂花心，葉球柱狀;外葉深綠，心葉黃色。株高35～45 cm，株幅55～60 cm。球形指數1.8，凈菜率76.7%，軟葉率35.22%。采收期長，既可作為小棵娃娃菜栽培，又可作為大棵筒菜栽培，單球凈質量0.8～1.5 kg，667 m2凈菜產量3200～5500 kg。品質好，風味佳，極耐抽薹，抗霜霉病、病毒病、軟腐病，高抗干燒心。適合河南、河北、山東、北京等以及其他喜歡長筒類型的地區春季、秋季種植。2018年通過農業農村部非主要農作物品種登記。

關鍵詞： 大白菜; 新品種; 新科翠玉; 雜種1代

中圖分類號：S634.1 文獻標志碼：A 文章編號：1673-2871（2021）06-088-03

Breeding of new chinese cabbage variety Xinkecuiyu

WANG Xiaoling1， XIAO Yan1， YUAN Ranghua1， YUAN Jingyun2， LIU Xuesheng1， LIU Hejuan1， JIANG Wen1

（1. Xinxiang Academy of Agricultural Sciences of Henan Province， Xinxiang 453000， Henan， China; 2. Henan Jinlei Seed Co. ， Ltd.， Xinxiang 453706， Henan， China）

Abstract： Xinkecuiyu is F1 hybrid of new Chinese cabbage variety， which crossed by two self-incompatible lines of J39290 and 43500. The growing period is about 50 days， with small hemp leaf， ball top flower heart and leaf bulb columnar. The outer leaves are dark green and inner leaves are yellow. The plant is 35-45 cm in height and 55-60 cm in width， the shape index is 1.8， soft leaf rate is 35.22%. The suitable harvest time is relatively long. It can be both cultivated as small tree baby vegetables and large tree tube vegetables. The single head weight is 0.8-1.5 kg， the ratio of net product is 76.7% and the net yield is 3200-5500 kg per 667 m2. This variety has good quality and good flavor. It is resistant downy mildew， virus disease and soft rot. It has high resistance to tip-burn. It is suitable for cultivation in Henan Province， Hebei Province， Shandong Province， Beijing and other areas in spring and autumn.

Key words： Chinese cabbage; New variety; Xinkecuiyu; F1 hybrid

1 育種目標

大白菜[Brassica campestris L. ssp. pekinensis （Lour）Olsson]為十字花科蕓薹屬蕓薹種中能形成葉球的亞種，起源于中國，是我國乃至世界性的大宗蔬菜之一[1-2]。大白菜原分布于中國華北，在中國各地廣泛栽培。近些年，隨著人們物質生活水平的提高，蔬菜消費水平也隨之提升、需求呈多樣性趨勢[3]。品質佳、抗病性強的品種需求逐步在擴大;同時，小型大白菜、娃娃菜等多種類型需求并存;大白菜的種植也從單一的秋冬季節，轉向周年種植[4-5]。小型大白菜的種植面積越來越大，種植區域也越來越廣，由云南發展到甘肅、河北張家口承德壩上等高海拔地區以及河北固安、湖北等平原地區，種植季節由高海拔地區夏季、平原地區春季擴充到平原地區秋季，品種組成上由原先從韓國引進的娃娃菜品種春月黃到現在的國產品種與進口品種多品種并存[6-9]。據了解，近10 a（年）來，我國在十字花科蔬菜育種方面取得重大突破，育成了娃娃菜、快菜、紹菜、金絲白等高品質品種，實現了由單一“秋播冬貯”向優勢產區生產、產品多樣化和周年生產的轉變[10]。因此，河南省新鄉市農業科學院白菜所針對大白菜市場需求小型大白菜的實際情況，開展新品種的選育工作，通過連續多年的選育工作，培育出了株型小、品質優、食口性好、耐抽薹、抗病、適合春秋兩季種植的特色小型大白菜新品種新科翠玉。

2 選育過程

2.1 親本來源及特征

母本J39290是以津育80為材料，從2007年開始，經過4～6代（含加代繁育）連續自交于2009年選育而成。該自交系秋季生長期55 d左右，株幅41～52 cm，株高35～40 cm，球葉數31～37片;小長筒、花心、麻葉，外葉深綠，球葉心黃，抗病、抗干燒心;中心柱短，平均長2.5 cm;單球質量1.2 kg左右。

父本43500從2006年開始，以太太菜為材料，經過6代連續自交于2011年選育而成。該自交系表現小合抱，早熟，生長期55 d左右，株幅40～55 cm，株高25～28 cm，球葉數56～65片;葉球炮彈形，外葉皺，心葉黃，葉片薄，品質佳;中心柱長3.2 cm，耐抽薹;秋季單球凈質量1.4 kg，春季單球凈質量1.0 kg左右。

2.2 選育經過

2011年春季配制組合，經秋季組合鑒定，J39290×43500在當年配制的182個品種（組合）中表現優異;2012春季進行了耐抽薹性鑒定，在50個組合中繼續表現優異。2012—2013年進行品種比較試驗，2014—2015年進行多點區域試驗，2016—2017年進行生產示范試驗。2018年通過了中華人民共和國農業農村部非主要農作物新品種登記，登記編號為GPD大白菜（2018）410138。

3 試驗結果

3.1 產量表現

3.1.1 品種比較試驗 2012—2013年新鄉市農科院進行了2 a春、秋兩季的品種比較試驗，其中春季栽培模式為保護地育苗，小拱棚定植，秋季露地種植;株行距33 cm×40 cm，小區面積7.2 m2。通過品比試驗，新科翠玉綜合性狀表現優異，株高35～45 cm，株幅55～60 cm，球形指數1.8，單球凈質量0.8～1.0 kg，凈菜率76.7%，軟葉率35.22%。其中春季試驗，第1周期667 m2產量5 043.67 kg，比對照增產5.71%，第2周期667 m2產量3 837.31 kg，比對照增產14.56%，差異均達到極顯著水平。秋季試驗，第1周期667 m2產量4 163.73 kg，比對照增產16.51%，第2周期667 m2產量3 211.5 kg，比對照增產7.88%，差異均達到顯著水平（表1）。春季種植正是蔬菜淡季，而且病蟲害少，生長季節短，生產的大白菜商品性好;秋季早種植早上市，可以錯峰上市。

3.1.2 多點區域試驗 2014—2015年連續2 a秋季同時在河北張家口、河北曲周、河南新鄉進行多點區域試驗。以秀珍娃娃菜為對照，3次重復，隨機區組排列，小區面積18 m2，每小區120株，雙行定植，行株距50 cm×30 cm，按照各地常見栽培模式進行田間管理。試驗結果表明：新科翠玉2 a 3個地區平均667 m2產量4 865.5 kg，比對照增產11.8%，但差異未達顯著水平（表2），表現出較好的適應性和穩產性。田間整體表現整齊、抗病，易被市場接受，效益好。

3.1.3 生產示范試驗 2016—2017年在河南新鄉縣進行了生產示范試驗。小區面積60 m2，3次重復，行株距50 cm×30 cm，以秀珍娃娃菜為對照。測產時采用五點取樣法，每個點取20株計算產量。試驗結果表明，新科翠玉秋季2 a生產試驗平均667 m2產量5 581.05 kg，比對照增產9.1%，差異均達極顯著水平（表3）;2 a春季生產試驗平均667 m2產量4 296.7 kg，比對照增產9.2%，差異均達顯著水平。

3.2 抗病性

2017年春、秋兩季，在新鄉市農科院研發中心進行霜霉病、軟腐病、病毒病、抗干燒心的田間抗病性鑒定，以秀珍娃娃菜為對照，小區面積為6 m2，定植40株，調查10株，其抗性調查、統計方法參考中華人民共和國國家標準GB/T 19557.5—2004。試驗結果表明：新科翠玉表現為高抗軟腐病、病毒病和干燒心，對霜霉病也達到抗病水平（表4）。

3.3 抽薹性

春大白菜未熟抽薹時有發生，因此春季種植大白菜須選擇晚抽薹的品種。采用大白菜晚抽薹性快速評價方法進行抽薹性鑒定[11]。田間抽薹性劃分為3種類型：晚抽（L），短縮莖（薹）長小于5 cm;中抽（M），短縮莖（薹）長5～10 cm;早抽（E），短縮莖（薹）長大于10 cm。2012年春季進行小面積示范18 m2，共計120株，取3個點，每個點5株進行中心柱長度的測量，其中新科翠玉中心柱平均長為4.2 cm，表現晚抽（L）;秀珍娃娃菜中心柱平均長為5.1 cm，表現中抽（M）。

3.4 品質

2017年經河南省農業科學院品質分析中心測定：新科翠玉可溶性總糖含量（w，后同）1.64%，水分94.4%，蛋白質1.30%，維生素C176 mg·kg-1，粗纖維0.61%。

4 品種特征特性

該品種生長期50 d左右，小麻葉，球頂花心，葉球柱狀;外葉深綠，心葉黃色。株高35～45 cm，株幅55～60 cm。球形指數1.8，凈菜率76.7%，軟葉率35.22%。采收期長，既可作為小棵娃娃菜栽培，又可作為大棵筒菜栽培，單球凈質量0.8～1.0 kg，667 m2凈菜產量3200～5500 kg。品質好，風味佳，極耐抽薹，抗霜霉病、病毒病、軟腐病，高抗干燒心。適合河南、河北、山東、北京等以及其他喜歡長筒類型的地區春季、秋季種植（見彩插4）。

5 栽培技術要點

與河南新鄉相似地區，秋季8月10日至9月10日均可種植;株行距33 cm×40 cm;秋季溫度降低后，植株生育期延長，直播越晚，株型越小。春季2月20日左右保護地育苗，小拱棚定植;3月5—15日膜下直播，3月20日至4月5日均可露地直播。

參考文獻

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[10] 王建軍. 我國大白菜生產現狀及發展對策[J].中國果菜，2020，40（7）： 80-82.

[11] 余陽俊，張鳳蘭，趙岫云，等.大白菜晚抽薹性快速評價方法[J].中國蔬菜，2004（6）： 15-17.