營養膳食巧搭配 健康理念廣傳遞

山西省藥膳養生學會

隨著生活環境的日益惡化，生活節奏的加快，工作壓力的不斷增大，人們的身體健康受到了各種因素的影響和挑戰。因此，越來越多的人處于亞健康狀態，甚至患上各種急、慢性疾病，健康似乎成為了現代每個人追求的奢侈品。然而，保持健康的身體，首先要有正確的健康觀念，要有未病先防，“治未病”的養生觀念，并能將具體的養生方法貫穿于日常的飲食、起居、勞作、情志中，形成良好的生活習慣，方可保持健康，達到延年益壽的目的。

學會匯聚國內名老中醫和養生專家，繼承和創新“不治已病治未病”的養生理念，在中醫理論和運氣學說的指導下，結合現代醫學、現代營養學，根據個體的不同體質，量身制定個體化的全方位養生指導方案，包括運氣養生方案、十二時辰養生方案、飲食養生方案、運動養生方案、情志養生方案等，并結合中醫特色優勢治療技術，如針灸、推拿、拔罐、貼敷、點穴等，制定相應的理療養生方案，將各個方案結合起來，貫穿于日常生活中，起到相互補充，相輔相成的作用，最終達到人體陰陽平衡，養生保健的目的。

一、運氣養生方案。運氣學說是中醫學的精華和瑰寶之所在，也是中醫“天人合一”整體觀念的完美體現，是根據陰陽五行生克制化的理論，探討自然界氣象活動對人以及各種生物所產生的影響，從而指導農業生產，指導人們養生延年、預防疾病、診斷和治療疾病。因此，將運氣學說應用于養生方案的制定，具體方法是：根據個體出生年月的天干、地支和五運六氣結合起來，推測出生年月的氣候變化情況及其對人體生理病理的影響，從而辨識個體的基礎體質，并結合個體目前的身體情況，數象結合，最終確定體質特征。在確定了體質特征的基礎上，結合當年的五運六氣，進行運氣養生，即在不同季節、不同的節令中進行相應的飲食調養、起居調養、鍛煉調養，從而達到陰陽和調，形神統一的健康體質。

二、十二時辰養生方案。十二時辰養生是根據日月對人體健康的影響和子午流注理論，將人體的十二條經脈在一天的24小時（十二時辰）中的氣血運行盛衰規律，預測出某臟腑經絡氣血在某個時辰的盛衰來進行調養，從而達到事半功倍的效果。一日十二個時辰中，一個時辰人體氣血流經一條經脈。流行次序是：子時膽經，丑時肝經，寅時肺經，卯時大腸經，辰時胃經，巳時脾經，午時心經，未時小腸經，申時膀胱經，酉時腎經，戌時心包經，亥時三焦經，最后再流入肺經。首尾相接，如環無端。因此，十二時辰養生方案是根據個體的體質特征，結合十二時辰中臟腑經絡氣血的盛衰進行相應的調養制定。

三、飲食養生方案。飲食養生方案是根據個體的體質特征，將食物的寒熱溫涼、辛甘酸苦咸等性味特點與現代飲食營養學相結合，制定出適宜的每日營養食譜，包括三餐兩點。在“藥食同源”思想下，根據情況，將食物與藥物配伍制定適宜的養生藥膳。

四、運動養生方案。“生命在于運動”，運動對于保持健康，養生延年具有至關重要的作用。運動養生是通過活動身體的方式起到流通氣血、強筋健骨、堅膚壯肌、長養精神、聰耳明目、充臟暢腑的作用，從而實現維護健康、增強體質、延緩衰老、延長壽命的養生方法。運動養生形式多樣靈活，既有傳統的保健功法，如八段錦、五禽戲、太極拳、易筋經、形意拳、導引吐納等，還有現代的運動鍛煉，如散步、跑步、體操、健身操、跳繩等。運動養生方案是根據個體的體質特征和身體狀況，制定相應的運動鍛煉方案。

五、情志養生方案。“調情志，重養德”是中醫養生理論的重要內容，是養生學不可或缺的，對強健身心起著舉足輕重的作用。情志包括喜、怒、憂、思、悲、恐、驚等七種情緒。七情太過可影響人體內環境的穩定，如氣機運行障礙、臟腑功能失常，以及損傷機體陰陽、精血等。現代醫學也認為不良的情緒或精神因素可導致各種疾病的發生。情志養生主要是通過自己對外界客觀環境或事物情緒反映的自我調節和轉變自己錯誤的思維方式，將心情調節到最佳狀態，使之健康長壽的方法。情志養生首要注重道德修養，養生貴在養性，而養性首先要養德，要有寬容、樂觀、善良的良好品質。其次要善調情緒、笑口常開、避生三氣、學會幽默、要學會以情制情法、移情法、暗示法、說理開導法、節制法來調節不良情緒，從而達到人體氣血調和，百病不生的目的。

六、理療養生方案。中醫理療養生是以中醫理論為基礎，以經絡理論為指導，通過一些外用方法，包括針、灸、推拿、拔罐、點穴、貼敷等進行養生保健的方法。這些方法通過刺激機體的重要穴位，起到疏通經絡、控制氣血運行的作用，以保證機體各組織系統的正常功能。因此，理療養生方案根據個體的體質特征及身體狀況，制定相應的方案，配合上述養生方案起到事半功倍的效果。

七.其它養生方案。除以上養生方案外，其它仍有許多，如：環境養生方案、音樂養生方案、房室生育養生方案、起居衣著養生方案及藥物調理方案等等，均需結合個體實際情況，根據中醫學術五運六氣理論結合現代醫學逐一制定。

總之，養生方案的精確個體化制定越來越受人們的重視和喜愛，也使許許多多的人受益，學會每年舉辦一次“養生方案制定研修班”，受到了社會各界養生愛好者的肯定與贊揚，同時我們也認識到養生方案的制定任重而道遠，如何能使方案更全面更好的服務于大眾是我們大家共同的目標，誠懇的請同仁指正共進，讓百姓受益、讓家庭幸福、讓養生事業昌盛！