不只哺乳動物為孩子產奶

鴿子：奶酪般的鴿乳

鴿子的乳汁和普通乳汁不一樣，它并非產自鴿子的乳腺，而是來自一個叫嗦囊的結構。嗦囊位于鴿子的食管附近，平時主要用來儲存食物，但在鴿子蛋產下之后，鴿子父母的嗦囊會發生一系列變化：嗦囊的上皮細胞大量增生，并開始產生大量的蛋白質和脂肪，它們逐漸充滿嗦囊，變成奶酪般的黃色球體。

這種球體也叫鴿乳，其中不光有豐富的酪蛋白（哺乳動物乳汁中的主要蛋白質），還有免疫球蛋白和乳鐵蛋白，可以增強免疫力;以及脂肪和各種微量元素，對雛鳥的生長發育十分重要。

火烈鳥：血紅的乳汁

火烈鳥在剛出生時，喙部的濾食結構尚未完全發育，無法過濾出湖水中的小蟲、小蝦來吃，所以火烈鳥父母也和鴿子一樣，會從消化道的嗦囊分泌鳥乳給雛鳥吃。而且火烈鳥的鳥乳也是高蛋白產品，蛋白質含量為9%，遠超牛奶（3%）和人奶（0.9%）。

但火烈鳥“喂奶”的場面有點驚悚，看起來就像在喂血，因為火烈鳥的鳥乳含有角黃素（一種橙紅色的類胡蘿卜素），還有少量血紅蛋白，呈現出血紅色。

帝企鵝：奶爸的煉乳

雌性帝企鵝在產卵后會返回大海，通過覓食補充能量，并將一些食物帶回繁殖地;雄性帝企鵝則負責孵化企鵝蛋，然而一旦雌鳥晚歸，帝企鵝爸爸就要獨自哺育孵化的幼鳥。在孵化期間，雄帝企鵝沒辦法反芻出小魚、小蝦給孩子吃，這該怎么辦？

雄性帝企鵝還有一招——從消化道附近的腺體分泌出一種白色煉乳狀的物質，富含蛋白質和脂肪，可以確保幼鳥度過饑餓的難關。雄性帝企鵝就像一個稱職的“奶爸”，既能孵蛋又能產奶，而它們也是唯一一種能分泌鳥乳的企鵝。

太平洋甲蟲蟑螂：體內的奶結晶

大多數蟑螂是卵生動物，太平洋甲蟲蟑螂卻是一種胎生的蟑螂，它的胚胎直接在卵囊（類似于人類的子宮） 里發育，等胚胎發育到一定階段，會飲用卵囊細胞分泌出的“蟑螂奶”。這種蟑螂奶富含蛋白質、脂肪及糖類，使得幼蟲在母體內就獲得了大量營養，體重迅速增加，發育很快;同時母乳在其體內濃縮成晶體，也叫奶晶體，繼續喂養幼蟲。出生后，蟑螂明顯發育得更加成熟。

（摘自《大科技·百科新說》）