幾種常用農藥對羊肚菌菌絲生長及菌核形成的影響*

冉永紅，路等學，趙軍霞，楊阿麗，程永龍

（1.定西市農業科學研究院,甘肅 定西 743000；2.甘肅省科學院甘肅 蘭州 730000）

甘肅省作為西北農業大省，在防治病蟲害、清除雜草、增加農作物產量等農業生產活動中會使用一定劑量的農藥。通常農藥的使用中，有90%的農藥殘留在土壤中，殘留量一般為使用量的20%～70%[1]。史雪巖等[2]對西北春小麥和麥田土壤中的4種殺蟲劑、6種殺菌劑、5種除草劑的殘留情況做了檢測，結果顯示，15種農藥均未檢出（低于方法的定量限）。李曉通[3]對煙臺市5個地區農田土壤中23種農藥殘留的分析結果表明，不同地區的土壤樣品中均有少數不同種類的農藥殘留。

羊肚菌（Morchella spp.）作為一種名貴的食用菌，有著極高的營養價值和藥用價值，其含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，食用羊肚菌具有調節機體免疫力、抗疲勞、抗氧化、抗腫瘤、降血脂等功效[4-6]。近年來，羊肚菌人工栽培面積逐年增加。由于羊肚菌對生長環境要求較高，羊肚菌栽培過程中能否使用農藥或使用了農藥的土壤是否能栽培羊肚菌卻少有研究。謝敬宜[7]選取6種除草劑和2種殺蟲劑配制了不同農藥、不同濃度的培養基，研究其對羊肚菌菌絲生長的影響，發現除草甘膦異丙胺鹽外，其余幾種除草劑對羊肚菌菌絲生長有較強的抑制作用，含2種殺蟲劑的培養基接種菌絲后均呈現出嚴重的毒害情況。基于此，通過調查甘肅地區主栽農作物常用的8種農藥，探究其不同濃度對羊肚菌菌絲生長和菌核形成的影響，以期為本地區羊肚菌大田栽培中針對除草和蟲害防治、與其他作物輪作以及栽培地土壤的選擇等提供一定的參考依據。

1 材料與方法

1.1 供試材料

供試菌株：六妹羊肚菌（Morchella sextelata），保藏于甘肅省科學院生物研究所食用菌實驗室，編號為m80。

活化平板培養基：去皮馬鈴薯200 g、葡萄糖20 g、瓊脂20 g，水100 mL，pH自然。供試基礎平板培養基：去皮馬鈴薯200 g、葡萄糖20 g、磷酸二氫鉀1 g、蛋白胨1 g、瓊脂20 g，水100 mL，pH自然。供試農藥基本信息見表1。

表1 供試農藥Tab.1 Pesticides for testing

1.2 試驗方法

1.2.1 農藥對羊肚菌菌絲生長的影響

將保藏菌株轉接至活化平板培養基中央，20℃避光恒溫培養4 d（96 h） 待用。按參照文獻[5]的方法，分別在試驗用平板培養基中添加含有相應正常施用濃度5%、10%、50%、100%和200%的各種農藥，待用，每組設3個重復，對照組為未添加農藥的試驗用平板培養基。用8 mm打孔器取活化好的菌絲體塊分別接種于添加農藥的供試基礎平板培養基中央，22℃避光恒溫培養，在72 h時測量并記錄菌絲的生長長度，對菌落長勢評分：5分表示菌絲長勢濃密；4分表示菌絲長勢較濃密；3分表示菌絲長勢較密，2分表示菌絲長勢一般，1分表示菌絲長勢稀疏，0分表示菌絲不生長[8]。按參照文獻[9]的方法評價不同濃度農藥培養基的菌絲生長能力評價值（M），其計算公式為：

式中：V為菌絲日均長速（mm·d-1）；G為菌落長勢評分。

試驗數據采用Excel整理，差異顯著性分析（P<0.05） 采用SPSS 20軟件，試驗數據采用平均值±標準誤表示。

1.2.2 農藥對羊肚菌菌核形成的影響

培養20 d（480 h）時，觀察記錄各試驗組菌核分布區域、菌核形態、顏色和數量[11-12]。

2 結果與分析

2.1 農藥對羊肚菌菌絲生長的影響

不同農藥對羊肚菌菌絲生長的影響見表2。

由表2可知，氯氟吡氧乙酸·異辛酯在正常施用濃度5%（A1）時對羊肚菌菌絲生長表現出較強的抑制作用，達到正常施用濃度10%（A2）和50%（A3）時抑制作用極強，達到正常施用濃度100%（A4）和200%（A5）時羊肚菌菌絲停止生長。草甘膦異丙銨鹽在正常施用濃度5%（B1）和10%（B2）時抑制作用微弱，但達到正常施用濃度100%（B4）和200%（B5）時抑制作用較強。辛硫磷在正常施用濃度5%（C1）和10%（C2）時對羊肚菌菌絲生長表現出極強的抑制作用，在正常施用濃度100%（C4）、200%（C5）時羊肚菌停止生長。烯草酮（D1～D3）低于建議施用濃度時對羊肚菌菌絲生長表現出極強的抑制作用，達到建議用藥量（D4）和200%用藥量（D5）時羊肚菌菌絲停止生長。不同施用濃度的氟氯氰菊酯（E1～E5）總體對羊肚菌菌絲生長的抑制作用微弱。吡蟲啉在正常施用濃度5%（F1）和10%（F2）時抑制作用微弱，但達到正常施用濃度50%（F3）及以上均表現出極強的抑制作用。阿維菌素（G1～G5）和高氯·甲維鹽（H1～H5）在正常施用濃度以下時對羊肚菌菌絲生長表現出較強的抑制作用，達到正常施用濃度100%和200%時抑制作用極強。

表2 不同農藥對羊肚菌菌絲生長的影響Tab.2 Effects of different pesticides on the growth of Morchella sextelata

2.2 農藥對羊肚菌菌核形成的影響

不同農藥對羊肚菌菌核形成的影響見表3。

由表3可知，氯氟吡氧乙酸·異辛酯在正常施用濃度5%（A1）時羊肚菌菌核的分布、數量、形態、顏色和對照相當，高于正常施用濃度5%時，菌核數量低于對照，分布和形態與對照存在部分差異。草甘膦異丙銨鹽（B1～B5）在各不同濃度下羊肚菌菌絲均不扭結形成菌核。辛硫磷在正常施用濃度5%（C1）時形成的羊肚菌菌核數量較對照少，且顏色為黃褐色，10%（C2）和50%（C3）時在平皿中分散分布極少量的白色菌核，100%（C4）和200%（C5）時菌絲不生長。烯草酮在正常施用濃度5%（D1）時在平皿中分散分布少量的黃褐色菌核，但在10%（D2） 時菌核數量明顯增多，100%（D4）和200%（D5）時菌絲不生長。不用施用濃度的氟氯氰菊酯（E1～E5） 處理下羊肚菌菌核數量大體一致，均比對照少，但在50%（E3）時菌核形態為片狀，與其他濃度以及對照不同。不用施用濃度的吡蟲啉（F1～F5） 處理下羊肚菌菌核的顏色均為黃褐色，與對照不同，50%（F3）及以上時羊肚菌菌核成片狀。不同施用濃度的阿維菌素（G1～G5）處理下羊肚菌菌核形態均為片狀，10%（G2）及以上時羊肚菌菌核為黃褐色。不同施用濃度的高氯·甲維鹽（H1～H5）處理下羊肚菌菌核均與對照一致，數量略微減少，形態均有少量的片狀菌核，菌核顏色在 5%（H1）、10%（H2）、50%（H3）、100%（H4）濃度時與對照一致。

3 結論

主要調研了甘肅省大田主栽農作物種植中常用的8種農藥，在供試基礎培養基上添加其正常施用濃度5%、10%、50%、100%、200%的農藥后，觀察分析平板培養基上羊肚菌菌絲生長和菌核形成的情況。

不同施用濃度的3種除草劑和5種殺蟲劑對羊肚菌菌絲生長均有一定的抑制作用，隨著施用濃度的增加，抑制作用越來越強。在5%和10%正常施用濃度下，草甘膦異丙銨鹽和氟氯氰菊酯抑制作用微弱，烯草酮對羊肚菌菌絲生長抑制作用最強。

8種農藥在不同濃度下對羊肚菌菌核分布、數量、形態、顏色等均與對照有一定的差異，其中氯氟吡氧乙酸·異辛酯在正常施用量5%時與對照僅在菌核形態中略有差異。試驗設置的不同濃度草甘膦異丙銨鹽都會造成羊肚菌菌絲不扭結，無菌核形成，正常施用濃度5%和10%的氟氯氰菊酯與對照比，菌核數量略少。高氯·甲維鹽在正常施用濃度5%、10%、50%和100%時與對照相比，菌核數量略小。

綜上結果分析，氟氯氰菊酯作為殺蟲劑可以在羊肚菌大田栽培中必要時進行控量使用，在羊肚菌大田栽培中，不建議使用上述試驗中的除草劑。除氟氯氰菊酯外，在其他農作物栽培中使用了上述農藥后的土壤是否能作為羊肚菌的栽培地，還需要進行土壤農藥檢測后對比試驗數據后謹慎使用。