農(nóng)殘速測技術(shù)在基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中的應(yīng)用

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測，是確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全最有效的一種方法，在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中扮演著重要的角色。現(xiàn)階段，中國基層地區(qū)質(zhì)檢機構(gòu)部門的人力、物力與財力等都無法確保先進(jìn)大型儀器設(shè)備高效的運行，部分地區(qū)仍然沿用傳統(tǒng)的方法對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行檢測。而農(nóng)場快速檢測技術(shù)的出現(xiàn)，不但大幅度提高了基層質(zhì)量機構(gòu)檢測的效率，同時還進(jìn)一步提升了基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的水平，但是在農(nóng)殘速測技術(shù)運用過程中，還存在一些不足，需要找到解決對策。基于此，本文對農(nóng)殘速測技術(shù)在基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中的應(yīng)用進(jìn)行進(jìn)一步分析與研究。

1現(xiàn)階段中國基層運用廣泛的農(nóng)殘速測技術(shù)

整體檢測法：將需要檢測的農(nóng)產(chǎn)品切出長約1 cm的碎片，取其中的10 g放入專業(yè)器皿內(nèi)，之后再準(zhǔn)備20 mL緩沖液，將農(nóng)產(chǎn)品碎片放入，隨后靜置5 min，得到待測液體。之后使用專業(yè)滴管取2滴待測液體放到專用速測卡上，將其放在35℃的環(huán)境當(dāng)中反應(yīng)10 min，然后將速測卡進(jìn)行對折，確保紅色與白色2個區(qū)域充分反應(yīng)3 min即可。最后通過對顯示情況進(jìn)行分析，就可看出農(nóng)藥殘留量。

表面檢測方法：用滴管取3滴緩沖液滴在農(nóng)產(chǎn)品表面，靜待5 min后，將農(nóng)產(chǎn)品滴液處放在測試卡上面輕輕摩擦，最后可以參照整體檢測法來進(jìn)行檢測。

2基層大力推廣農(nóng)藥殘留快速檢測技術(shù)的重要性

2.1現(xiàn)階段中國基層農(nóng)業(yè)發(fā)展的需求

隨著時代的高速發(fā)展，無論是國家還是政府部門都對基層農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥檢測工作加強了重視，也在不斷幫助基層購進(jìn)大量的檢測相關(guān)設(shè)備，配備了專業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作人員。阿克蘇拜城縣農(nóng)產(chǎn)品種植多以“公司+農(nóng)戶”的模式來進(jìn)行，每個種植戶水平參差不齊，在施肥和噴藥過程中，在田間管理方面監(jiān)督困難，只有在農(nóng)產(chǎn)品真正進(jìn)入到市場之后才能通過農(nóng)藥殘留檢測環(huán)節(jié)檢測出不合格農(nóng)產(chǎn)品。另外，如果運用檢測時間較長的農(nóng)藥殘留檢測方法，與現(xiàn)階段阿克蘇拜城縣農(nóng)業(yè)發(fā)展實際不符合，所以大力推廣農(nóng)產(chǎn)品速測技術(shù)十分重要[1]。

2.2保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的有效方法

阿克蘇拜城縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模較小，部分農(nóng)戶并未真正認(rèn)識到安全檢測的重要性和意義，會使用毒性偏大的農(nóng)藥來進(jìn)行殺蟲工作，甚至有的農(nóng)戶還運用國家明令禁止的農(nóng)藥類型，使得農(nóng)作物病蟲害抵抗力變?nèi)酰瑸榱诉M(jìn)一步降低農(nóng)戶使用農(nóng)藥的數(shù)量，大力推廣農(nóng)藥殘留的快速檢測技術(shù)勢在必行。

3農(nóng)殘速測技術(shù)在基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中存在問題

阿克蘇拜城縣位于天山中段南麓，總面積達(dá)到了1.6萬km2，拜城油雞、裕潤葡萄蒸餾酒、拜城土雞蛋、拜城大蒜、拜城黃油菜、拜城馬鈴薯等都是新疆阿克蘇拜城縣主要農(nóng)產(chǎn)品。與其他地區(qū)一樣，阿克蘇拜城縣農(nóng)殘速測技術(shù)主要檢測蔬菜和水果當(dāng)中含有的微量有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥[2]。

3.1專業(yè)的測試儀器、故障問題頻發(fā)

基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測的工作人員幾乎都會采用速測盒、速測卡來進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測，但是存在著精度偏低、靈敏度不高等問題。現(xiàn)階段，阿克蘇拜城縣運用WT–51A農(nóng)殘速測儀，但是此儀器在運用過程中，故障問題頻發(fā)，影響與制約了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢查的速度。此外，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測工作人員的專業(yè)水平參差不齊，缺少對儀器調(diào)試和熟練運用的能力，極易導(dǎo)致基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測結(jié)果不準(zhǔn)確等問題，最終影響檢測效果[3]。

3.2檢測試劑缺乏穩(wěn)定性

據(jù)調(diào)查表明，現(xiàn)階段中國所使用的基層農(nóng)產(chǎn)品檢測試劑都缺乏穩(wěn)定性，試劑幾乎都為水劑，大部分農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測單位通常愿意使用水劑來進(jìn)行檢測，其穩(wěn)定性比干粉試劑較差，并且還有保質(zhì)時間短等問題。

4農(nóng)殘速測技術(shù)的發(fā)展前景與建議

首先，相關(guān)管理部門要加強與科研部門的溝通與聯(lián)系，并加大農(nóng)產(chǎn)品檢測技術(shù)研發(fā)與開發(fā)力度，進(jìn)一步提升農(nóng)產(chǎn)品檢測技術(shù)水平與質(zhì)量。

其次，相關(guān)管理部門還要加大對農(nóng)殘速測儀器的管理力度，制定出健全、完善、統(tǒng)一、規(guī)范的儀器質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)，確保檢測儀器質(zhì)量優(yōu)良、穩(wěn)定度高、故障概率小等，為農(nóng)產(chǎn)品速測技術(shù)在基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗中的應(yīng)用打下基礎(chǔ)[4]。

最后，相關(guān)管理部門還要對試劑質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格的管理，嚴(yán)厲約束與規(guī)范農(nóng)殘速測技術(shù)生產(chǎn)市場，并與相關(guān)研究單位進(jìn)行合作，制定出完善的農(nóng)產(chǎn)品速測技術(shù)試劑質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，大幅度提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。此外，相關(guān)管理部門還要定時、定期對基層檢測技術(shù)工作人員進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容主要以加強專業(yè)知識學(xué)習(xí)為主，提高基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測工作水平與效率。

綜上所述，農(nóng)殘速測技術(shù)在基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中的作用不容忽視，可提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。但是在技術(shù)運用過程中依舊存在許多問題，需相關(guān)部門與工作人員在日常工作中不斷總結(jié)和學(xué)習(xí)。

參考文獻(xiàn)

[1]費金霞.農(nóng)殘速測技術(shù)在基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中的應(yīng)用與發(fā)展[J].河南農(nóng)業(yè)，2016（2）：55.

[2]陳凌云，黃金萍，龐麗，等.農(nóng)殘速測技術(shù)在基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中的應(yīng)用與發(fā)展[J].科技經(jīng)濟導(dǎo)刊，2016（9）：130-131.

[3]齊衛(wèi)東.農(nóng)殘速測技術(shù)在基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中的應(yīng)用[J].山西農(nóng)經(jīng)，2016（16）：50.

[4]陳秀清.農(nóng)殘速測技術(shù)在基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中的應(yīng)用研究[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2017，37（5）：20-21.

（新疆維吾爾自治區(qū)阿克蘇拜城縣農(nóng)業(yè)檢驗檢測中心陳桂瓊）