古人也愛嚼檳榔

邱俊霖

檳榔，被當(dāng)作一種休閑零食，深受人們歡迎。今人愛嚼檳榔，古人亦然。

很早以前，不少南方地區(qū)的人們便有嚼檳榔的習(xí)慣。相傳，秦始皇統(tǒng)一六國(guó)后南征百越，南方炎熱的氣候?qū)е萝姞I(yíng)中瘟疫橫行。后來(lái)在當(dāng)?shù)厝酥笇?dǎo)下，秦軍便通過(guò)嚼檳榔抵御瘴氣、祛除瘟疫。

不過(guò)，檳榔最早以文字形式出現(xiàn)是在漢代。古代地理書籍《三輔黃圖》有漢武帝移植龍眼、荔枝、檳榔等南木的記載，說(shuō)的是漢武帝曾在上林苑修建“扶荔宮”，將許多南方的奇花異木種在宮中，檳榔便在其內(nèi)。當(dāng)時(shí)的辭賦家司馬相如還在《上林賦》中寫道“留落胥馀，仁頻并閭”。后世學(xué)者考證，“仁頻”就是檳榔，如唐朝學(xué)者李善在《文選注》中便提到“仁頻即檳榔也”。

《三輔黃圖》成書時(shí)間并不明確，因此，人們認(rèn)為“檳榔”正式以學(xué)名出現(xiàn)是在東漢時(shí)期楊孚所著的《異物志》中。或許，漢武帝時(shí)期中原人發(fā)現(xiàn)了檳榔，但受制于客觀因素，后世又對(duì)這種植物進(jìn)行了重新認(rèn)識(shí)，這也許是“仁頻”變成檳榔的原因之一。

西晉時(shí)期的文學(xué)家左思在《吳都賦》中也寫道：“檳榔無(wú)柯，椰葉無(wú)陰。”左思所寫的，應(yīng)是三國(guó)時(shí)東吳從南方向其國(guó)都移植的熱帶果子。和左思同時(shí)期的植物學(xué)家嵇含在《南方草木狀》中更是詳細(xì)描述了檳榔樹的外形特征：“檳榔樹，高十余丈，皮似青桐……”而到過(guò)嶺南的東晉醫(yī)藥學(xué)家葛洪則探索了檳榔的藥用價(jià)值，并在《肘后備急方》中將檳榔列為常備藥，用于治療嘔吐等。

至南北朝時(shí)，人們對(duì)檳榔的認(rèn)識(shí)由淺入深，嚼檳榔也逐漸流行起來(lái)，尤其是在當(dāng)時(shí)的南方，嚼檳榔更是風(fēng)靡一時(shí)。

據(jù)《南史》記載，東晉末年大臣劉穆之愛嚼檳榔，他年少時(shí)家貧，只好前往妻兄家討飯吃。有一回妻兄家舉行宴會(huì)，劉穆之前往，飯后又要嚼檳榔，妻兄們戲弄他說(shuō)：“檳榔消食，你卻常吃不飽飯，要這東西干嗎？”劉穆之的妻子江氏看到丈夫受此羞辱，便將自己頭發(fā)剪下拿到市集上換錢買來(lái)食物，替她的兄弟招待劉穆之。

后來(lái)，劉穆之得勢(shì)，擔(dān)任丹陽(yáng)尹，便專門宴請(qǐng)妻子的兄弟。江氏聽說(shuō)后哭著跪地拜謝。劉穆之見狀，知道妻子心中有所疑慮，便說(shuō)：“我沒(méi)有懷恨他們，你不用擔(dān)心。”不過(guò)，飯桌上酒足飯飽后，劉穆之卻叫廚師用金盤子端了一斛檳榔出來(lái)，要送給江氏兄弟嚼個(gè)痛快，后來(lái)這個(gè)檳榔的故事竟還成了佳話。

同樣愛嚼檳榔的還有南朝時(shí)的文學(xué)家任昉與他的父親任遙。《南史》中記載任遙“本性重檳榔，以為常餌”，可謂嚼檳榔上癮。任昉本人“亦所嗜好”。據(jù)說(shuō)任遙臨終前還要嚼檳榔，可是剖開上百個(gè)，竟沒(méi)有一個(gè)合口的，任昉感到非常難過(guò)，從此以后竟把檳榔給戒了。

南北朝后期的文學(xué)家庾信長(zhǎng)期在南朝為官，后來(lái)，他被羈留在北朝。有一天，身在北朝的庾信竟然見到了一顆南方的檳榔，于是寫了一首《忽見檳榔》，其中寫道：“綠房千子熟，紫穗百花開。莫言行萬(wàn)里，曾經(jīng)相識(shí)來(lái)。”北方人眼里的新奇物，卻勾起了庾信的思鄉(xiāng)情。

實(shí)際上，南北朝后期，北方士人對(duì)檳榔的認(rèn)識(shí)已頗為深刻，當(dāng)時(shí)的許多典籍中都有檳榔的身影。不過(guò)，古人嚼檳榔的方式與今人不同，北魏賈思勰在農(nóng)學(xué)名著《齊民要術(shù)》中記載：“先以檳榔著口中，又扶留長(zhǎng)寸，古賁灰少許，同嚼之。”扶留藤是一種胡椒科植物，古賁灰就是牡蠣粉。古人認(rèn)為這三者同嚼味道鮮美，而且還有下氣、除瘴等功效。

“詩(shī)仙”李白與檳榔也有交集。唐朝開元年間，李白來(lái)到長(zhǎng)安，想通過(guò)張說(shuō)、張洎父子引薦得到唐玄宗李隆基重用，不料卻遭冷遇，被置于終南山下的“玉真公主別館”。恰逢陰雨連綿，李白生活頗為艱難，深感自己受到愚弄，于是揮筆寫詩(shī)兩首，其中一首寫道：“何時(shí)黃金盤，一斛薦檳榔。”（《玉真公主別館苦雨贈(zèng)衛(wèi)尉張卿二首》）意思就是，有朝一日我也會(huì)用黃金盤盛滿檳榔，讓你們吃個(gè)痛快。李白正是化用了劉穆之的故事，相信自己有朝一日也會(huì)讓輕視自己的人刮目相看。

被譽(yù)為“唐宋八大家”之首的韓愈曾被貶潮州，相傳韓愈初到潮州時(shí)因水土不服而患濕癥，于是他入鄉(xiāng)隨俗嚼起了檳榔，不久之后癥狀就好了。

無(wú)獨(dú)有偶，宋代大文豪蘇軾被貶嶺南時(shí)也愛上了嚼檳榔。蘇軾曾在《題姜秀郎幾間》中寫道：“暗麝著人簪茉莉，紅潮登頰醉檳榔。”描述的是南方姑娘頭簪茉莉、口嚼檳榔、芳香襲人的情形。此外，蘇軾還有數(shù)首描寫檳榔的詩(shī)作，看來(lái)，能讓蘇軾歡喜的嶺南好物可遠(yuǎn)不止是荔枝！

南宋詩(shī)人陸游則對(duì)檳榔有著自己的認(rèn)識(shí)，他在《讀史四首·其四》中便調(diào)侃當(dāng)年的劉穆之：“可憐赫赫丹陽(yáng)尹，數(shù)顆檳榔尚系懷。”不就區(qū)區(qū)數(shù)顆檳榔嘛，堂堂丹陽(yáng)尹竟老掛在心上，可見心胸不夠?qū)拸V。不過(guò)話說(shuō)回來(lái)，檳榔產(chǎn)于熱帶地區(qū)，南北朝時(shí)屬于貴族零食，“區(qū)區(qū)數(shù)顆”想必也價(jià)值不菲。但可推測(cè)的是，到了生產(chǎn)水平較高的南宋，檳榔或許已成了大眾食品。如南宋時(shí)期，江西人羅大經(jīng)在其客居嶺南時(shí)寫道：“余始至（嶺南），不能食（檳榔）；久之，亦能稍稍；居歲余，則不可一日無(wú)此君矣！”可見古人嚼檳榔也上癮。

明朝詩(shī)人王佐是正宗的海南人，海南盛產(chǎn)檳榔，于是他也成了檳榔“推廣大使”，他的詩(shī)歌中有許多都是贊詠檳榔的，而且不僅介紹檳榔的獨(dú)特風(fēng)味，還致力于介紹檳榔的藥用價(jià)值、觀賞價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值等。

到了清代，檳榔似乎成了王公貴族們的標(biāo)配，康熙年間的刑部尚書王士禎在《條陳給事》中有這樣的詩(shī)句：“行到前門門未啟，轎中端坐吃檳榔。”說(shuō)的是城門前等待上朝的官員們坐在轎中嚼檳榔的情景。

在封建時(shí)代，官員們的愛好自然是受到了統(tǒng)治者的影響，比如乾隆皇帝便愛嚼檳榔，據(jù)說(shuō)他還曾送給來(lái)訪的英國(guó)馬戛爾尼使團(tuán)成員小斯當(dāng)東一個(gè)檳榔荷包。在文學(xué)作品中，也能看見檳榔的身影，如《紅樓夢(mèng)》第六十四回，賈璉便吃了尤二姐荷包里的檳榔。此外，當(dāng)時(shí)有京師竹枝詞云：“檳榔名號(hào)聚都門，口袋盛來(lái)緊系身。”這其實(shí)都是當(dāng)時(shí)檳榔成為大眾零食的一種寫照。

如今，檳榔已成為常見的休閑零食，嚼檳榔被認(rèn)為能夠提神、緩解疲勞。不過(guò)，科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)嚼檳榔對(duì)牙齒、口腔危害很大，長(zhǎng)期嚼檳榔有患口腔癌的風(fēng)險(xiǎn)。如此看來(lái)，檳榔雖有味，卻也不可多嚼！

（責(zé)任編輯：齊風(fēng)）