活態保護視角下紫鵲界梯田農業文化遺產的研學旅行開發研究

彭惠軍 黃翅勤 廖海蘭 張詩穎

摘要：【目的】探究活態保護視角下紫鵲界梯田農業文化遺產研學活動的學生參與意愿、感興趣程度及其關系，為紫鵲界梯田的旅游開發與利用、活態傳承與保護工作提供理論參考與決策依據。【方法】按照"文化學習-文化認知-文化體驗"的活態保護路徑，結合紫鵲界梯田實際情況編制紫鵲界梯田農業文化遺產研學旅行參與意愿與活動感興趣程度量表，并對初中學生開展問卷調查。【結果】學生的紫鵲界梯田研學旅行參與意愿較高;活態保護視角下紫鵲界梯田研學活動主要包括梯田文化、村落文化、民俗文化、農事活動等四個方面;學生對研學旅行活動感興趣程度與其參與意愿具有一定相關性。【建議】紫鵲界梯田農業文化遺產地應提升梯田文化研學活動的吸引力、強化村落文化研學活動的知識性、增強民俗文化研學活動的趣味性。

關鍵詞3紫鵲界梯田;農業文化遺產;研學旅行開發;活態保護

中圖分類號3F592文獻標識號3A文章編號31003-4374（2021）05-0075-05

Research on stu4y Travel Development of Agricultural Cultural Heritage in Ziquejie Terrace from the Perspective of Living Protection

Peng Hui-jun， Huang Chi-qin? Liao Hai-lan? Zhang shi-ying

（College of Geography and Tourism，Hengyang Normal University，Hengyang，Hunan 421002，China）

Abstract：【0bjective】To explore the willingness of students to participate in，degree of interest in and relationship? with? the? agricultural? cultural? heritage? research? activities? of Ziquejie? Terrace? from? the perspective of living conservation，so as to provide theoretical reference and decision-making basis for the tourism development and utilization，living inheritance and protection of Ziquejie Terrace.【Method】 According to the living protection path of "cultural learning - cultural cognition - cultural experience"，and combined with the actual situation of Ziquejie Terrace，a scale of willingness to participate in agricultural heritage study travel and degree of interest in activities in Ziquejie Terrace was developed. and a questionnaire survey was carried out on junior middle school students.【Result】The students' willingness to participate in the study travel of Ziquejie Terrace is high. From the perspective of living conservation，the study travel activities of Ziquejie Terrace mainly include four dimensions： terrace culture，village culture，folk culture and agricultural work. There is a certain correlation between the students' interest in study travel activities and their willingness to participate.?? 【suggestion】Ziquejie Terrace? Agricultural? Heritage? site? should? enhance? the? attraction? of? terrace? cultural? study? travel activities，strengthen the knowledge of village cultural study travel activities，and increase the interest of folk cultural study travel activities.

Keywor4s： Ziquejie Terrace，agricultural cultural heritage，study travel development，living protection

梯田多以其歷史悠久而成為農業文化遺產的一個重要類型。梯田是一個包含社會、經濟、自然因素在內的復合生態系統。因此，對于梯田的保護對象不僅包括農田結構、水源涵養林、農田灌溉系統和村落系統，而且包括物質文化、精神文化和制度文化。[1]梯田保護受到人為破壞、自然環境污染、長期撂荒、過度旅游開發等諸多不利因素的影響[2.3]，科學的旅游開發是梯田的重要發展模式[4]。游客通過欣賞梯田景觀、感受農業文化氛圍、體驗農耕活動的方式親密接觸與深人鏈接農業文化遺產，從而使梯田農業文化遺產得到有效保護和傳承。國內學者在梯田農業文化遺產的旅游開發與保護方面進行了積極的理論探索與案例研究，主要的案例研究包括云南哈尼梯田[5]、廣西龍脊梯田[6]、湖南紫鵲界梯田[7]等。

文化遺產的活態保護是指讓文化遺產回歸到真實的生活中，在民眾現實的生態場景中進行保護的一種方式[8]，他強調的是文化遺產在流傳中繼承、在展示中保護、在利用中發展，從而實現文化遺產的社會、經濟與生態效益的最佳結合。[9]我國的農業文化遺產具有活態性、適應性、復合性、戰略性、多功能性和瀕危性等顯著特征[10]，與其他遺產類型相比，農業文化遺產最大的不同在于它是一種活態遺產[11]，開展農業文化遺產研學旅行不僅是活態文化育人的一種表現，也是保護和傳承活態文化的有效途徑。本文借鑒文化活態保護理念，探索研學旅行發展背景下紫鵲界梯田農業文化遺產的保護與可持續發展問題，研究成果旨在為紫鵲界梯田的旅游開發與利用、活態傳承與保護工作提供理論參考與決策依據，并將有效助推我國農業文化遺產的可持續利用及鄉村振興與文化發展戰略的實施。

1紫鵲界梯田及其旅游開發

紫鵲界梯田農業文化遺產位于湖南省婁底市新化縣水車鎮，是全球重要農業文化遺產和世界灌溉工程遺產。紫鵲界梯田形成于先秦，距今已有兩千余年的歷史，是南方稻作文化和苗瑤兩族漁獵文化交流融合的歷史遺存。紫鵲界梯田景觀優美，兼秀美、大氣、險峻、飄逸于一體，有"梯田始祖""梯田王國"的美稱，該區域保持傳統的耕作方式使得當地農耕文化保存完整、農業文化氛圍濃厚。紫鵲界擁有獨特的民俗文化，民間流行的梅山武術、梅山儺戲、新化山歌已被列人國家級非物質文化遺產名錄。在紫鵲界地區還分布著眾多的古村落，其中，人選"中國傳統村落"并享有"中國最美鄉村"美譽的正龍古村就位于紫鵲界梯田的核心景區內。近年來，紫鵲界梯田旅游發展迅速，特別是2018年被評為全球重要農業文化遺產以來游客人數與日俱增。旅游開發改善了村民的生活居住環境并且給當地帶來了經濟效益，但隨之而帶來的負面影響也日益加劇，如梯田景觀遭到破壞、生態環境受到污染、傳統農業技術受到沖擊、村民社區參與不足等，紫鵲界梯田農業文化遺產的保護面臨著巨大的挑戰。

2研究方法

2.1問卷編制

本文采用問卷調查法開展研究。研究人員在總結相關文獻研究成果和本案例背景資料的前提下，設計了基于活態保護的紫鵲界梯田農業研學旅行需求調查問卷。問卷共包括三部分：第一部分為紫鵲界梯田農業文化遺產研學旅行的參與意愿。第二部分為對紫鵲界梯田研學旅行項目感興趣的程度。此部分的各項研學旅行活動是按照"文化學習-文化認知-文化體驗"的活態保護路徑，結合紫鵲界梯田的實際情況編制而成，21項與紫鵲界梯田農業文化遺產相關的研學旅行活動主要涉及梯田文化、村落文化、民俗文化、農事活動等四大方面。第一、第二部分均采用李克特五級量表的測量方式，其中1表示非常不愿意/非常不感興趣，5表示非常愿意/非常感興趣。第三部分是被調查者的基本信息。

2.2數據收集與樣本概況

采用線上和線下兩種方式發放問卷與收集數據，調查對象為初一至初三的中學生。線上通過問卷星（www.wjx.cn）與初中學生研學旅行微信群發布電子問卷，線下則由研究人員前往中學實地向初中生發放紙質問卷。共發放問卷290份，回收問卷284份，其中有效問卷263份。參與問卷調查的有效樣本中女生占大部分（60.84%）、初三次之（52.09%）、初二年級學生最多（40.68%）、大部分學生來自城市（66.54%）、沒參加過農業研學旅行活動的學生（54.37%）多于參加過的（45.63%）、對于梯田農業文化遺產了解程度一般（均值M=3.29）。

3研究結果

3.1紫鵲界梯田研學旅行參與意愿

"你是否愿意參加梯田農業研學旅行"題項的均值為3.99，趨近于4，表明被調查者參加紫鵲界梯田研學旅行的愿意總體較高。"你是否愿意參加紫鵲界梯田農業文化遺產研學旅行"與"你對梯田農業文化遺產的了解程度"之間的相關性分析結果表明兩個變量在0.000水平上存在顯著相關關系，相關系數為0.315，說明被調查者對梯田農業文化遺產的了解程度與其參與紫鵲界梯田農業文化遺產研學旅行意愿存在顯著的正相關關系，即同學們對梯田農業文化遺產了解程度越高，其參與紫鵲界梯田農業文化遺產研學旅行的意愿就越強。

紫鵲界梯田農業文參與化遺產研學旅行參與意愿變量在性別、所在年級、居住地三個特征上的方差分析結果的P值都大于0.05，說明不同性別、年級和居住地的被調查者的研學旅行參與意愿沒有顯著差異。參與意愿在"是否參與過農業有關的研學旅行活動"變量上的方差分析P值的顯著性為0.000，說明參加和未參加過農業研學旅行活動兩個群體的紫鵲界梯田農業文化遺產研學旅行參與意愿存在顯著差異，均值比較結果表明參加過研學旅行的同學（M=4.19）其參與意愿顯著高于未參加過研學旅行的同學（M=3.83）。

3.2活態保護視角下紫鵲界梯田研學活動

活態保護視角下的紫鵲界梯田農業文化遺產研學活動主要包括梯田文化、村落文化、民俗文化、農事活動等四個方面。其中，梯田文化研學主要包括學習梯田與傳統農耕工具知識、欣賞與參觀梯田景觀、體驗插秧割稻農作活動等活動，通過"知識學習-參觀游覽-實地體驗"循序漸進方式讓學生全面了解與深度理解全球重要農業文化遺產紫鵲界梯田。此維度的均值為3.56，表明學生對于梯田文化研學活動比較感興趣，但其均值在四個維度中為最低，說明該維度的吸引力低于其他三個維度。村落文化研學包括品嘗紫鵲界的美食（如稻花魚、豬血粑等）、參觀正龍古村、參加正龍古村長龍宴、學做干欄式建筑模型、在古民居中住宿等活動。此類研學活動主要以紫鵲界梯田旅游景區內的傳統村落一正龍村為依托，以參與性、體驗性較強的研學活動為主要內容。此維度的均值為3.70，為四個維度中均值最高，說明學生對于參加村落文化研學活動的積極性較高。民俗文化研學包括學習梅山文化、學唱新化山歌、觀看梅山儺戲、制作儺面具、編制香草龍、體驗舞草龍等活動，該類活動以紫鵲界梯田所在區域的梅山文化為對象，以了解與體驗特色民俗活動為主要形式。該維度的均值為3.58，說明學生對于參加民宿文化研學活動較為感興趣。農事活動研學主要包括磨豆腐、打糍粑、釀酒、春米、抓魚、摸蝦、抓泥鯫除草、摘菜、挖竹筍等農事活動，該類活動的類型較為豐富，涉及農業生產、生活、娛樂等多個方面。該維度的均值為3.66，在四個維度中排名第二，說明學生對于農事活動研學的興趣較為濃厚。

各項活動方面，被調查者對于21項紫鵲界梯田農業文化遺產研學旅行活動感興趣程度的均值都高于臨界值3，說明被調查學生對各項旅行活動均感興趣。其中"欣賞梯田景觀"活動的均值達到3.82，表明該活動是最受學生歡迎的梯田研學旅行活動。除此之外，均值在3.7以上的研學活動有：品嘗紫鵲界的美食（M=3.78）、參加稻神節、山歌節等活動（M=3.76）、在古民居中住宿（M=3.73）、體驗磨豆腐、打糍粑、釀酒、春米等農事活動（M=3.73）、參加正龍古村的長龍宴（M=3.72）、參觀正龍古村落（M=3.71）。說明學生們最感興趣的紫鵲界梯田研學活動主要與古村落、農事活動等相關并且參與性較強。排名后五位的活動分別是學唱新化山歌（M=3.38）、參與插秧、割稻等農作活動（M=3.40）、學習梅山文化（M=3.43）、學習梅山武術（M=3.48）、學習梯田有關知識（M=3.48），說明學生們對于梅山文化及農田勞作等研學活動的興趣相對較弱。

3.3參與意愿與研學旅行活動興趣的關系

相關系數測度結果表明被調查者對21項紫鵲界研學旅行活動的感興趣程度與參與意愿的相關系數在0.01水平上均顯著，相關系數介于0.176至0.331之間，說明紫鵲界研學旅行活動感興趣程度與其參與紫鵲界梯田農業文化遺產研學旅行的意愿具有一定相關性。其中，相關系數排名前五位的紫鵲界研學旅行活動分別為：學習梅山文化（相關系數r=0.331）、了解傳統農耕工具與使用方法（r=0.264）、學習梅山武術（r=0.256）、制作儺面具（r=0.248）。

4研究結論與對策

4.1研究結論

第一，學生的紫鵲界梯田研學旅行參與意愿較

高，且參與意愿與其對梯田農業文化遺產的了解程度存在正相關關系，說明學生非常渴望通過紫鵲界梯田研學旅行了解農業文化遺產知識。一方面，學生的梯田農業文化遺產知識較少，在好奇心、探索欲的驅動下學生希望通過參加全球主要農業文化遺產紫鵲界梯田研學活動獲取梯田及農業文化遺產方面的知識;另一方面，目前研學旅行市場上主要以參觀愛國主義基地、戶外拓展活動等為主要形式，內容與形式相對較為單一，紫鵲界梯田研學旅行融知識性與參與性于一體，學生對于這種全新的研學活動具有較強的參與愿望。

第二，活態保護視角下的紫鵲界梯田研學活動主要包括梯田文化、村落文化、民俗文化、農事活動等四個方面。學生對于村落文化研學類型最為感興趣，而對梯田文化研學類型的興趣程度相對較低。學生對于各項紫鵲界梯田研學旅行活動均感興趣，其最感興趣的研學活動主要與古村落、農事活動等相關并且參與性較強，而對梅山文化及農田勞作等研學活動的興趣相對較弱。本研究中的活態保護視角下紫鵲界梯田研學活動是遵循"文化學習—文化認知—文化體驗"活態保護路徑而設計的，并且依據紫鵲界梯田的實際情況在各維度研學活動中均安排了知識性與參與性項目。研究結果表明，學生更喜歡參加參與性、互動性與娛樂性更強的項目，而對于知識性較強且相對陌生的梅山文化研學活動感興趣程度較低。

第三，紫鵲界研學旅行活動感興趣程度與其參與紫鵲界梯田研學旅行的意愿具有一定相關性。其中，梅山文化及農耕農作研學旅行活動相對于其他研學活動而言相關性更高，說明以上研學旅行活動對其參與紫鵲界梯田農業文化遺產研學旅行的意愿意向效應更大。但前面研究結論表明，學生對于梅山文化即農事相關研學旅行活動的感興趣程度在所有研學旅行活動中是最低的，因此，旅游目的地應加大地方特色文化與農業文化的宣傳力度，著力培養學生對于梅山文化與農事農耕文化的興趣。

4.2對策與建議

4.2.1提升梯田文化研學活動的吸引力梯田農業文化遺產是一項重要的研學旅行資源，梯田研學活動紫鵲界梯田農業文化遺產研學旅行的核心內容，也是其活態保護的重要形式。為此，學校應提前對學生進行梯田農業文化遺產和活態保護知識的宣傳與普及，調動學生參與梯田農業文化遺產研學旅行的積極性，并形成活態保護意識。農業文化遺產地在設計梯田文化研學活動時應突出項目的多樣性與參與性，將梯田農業知識與研學實踐緊密結合，讓學生在深度研學體驗中了解梯田農業文化遺產，并在日常生活中實踐文化的活態保護。

4.2.2強化村落文化研學活動的知識性村落是紫鵲界梯田農業文化遺產賴以存在的物質基礎，也是其活態保護的重要依托。城市學生對于古村落較為陌生，他們想通過吃、住、玩這種最為直接的方式了解農村生活，因此，學生對于品嘗美食、古民居住宿、學做干欄式建筑等村落文化研學活動非常感興趣。農業文化遺產地應充分利用學生的好奇與求知心理，重點突出村落文化所包含的歷史底蘊與豐富知識。同時，向學生闡明古村落文化與梯田農業文化遺產之間的密切聯系，讓學生知曉村落文化研學是梯田農業文化遺產活態保護的重要參與形式。

4.2.3增強民俗文化研學活動的趣味性在紫鵲界地區梅山文化源遠流長，學生通過學習梅山武術、觀看梅山儺戲、學唱新化山歌不僅能體驗紫鵲界獨特的民俗文化，也體現了對紫鵲界民俗文化的保護與傳承，是紫鵲界梯田農業文化遺產活態保護的重要體現。但作為地域特色文化之一的梅山文化對于研學學生而言較為抽象和難于理解，因此，紫鵲界梯田民俗文化研學活動的設計應在保證知識性的前提下增強其趣味性。可以通過角色扮演、男女同學對歌、小組比賽等學生喜聞樂見的形式開展梅山文化研學活動，讓學生在輕松歡樂的學習氛圍中真正理解紫鵲界梯田的民俗文化。

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