海藻肥對懷化市茶葉產量和品質的影響

吳亞琴，鐘麗凡，田瑞波，張 釗，江 生，伍桓君，陳 良

（湖南省懷化市農業科學研究所，湖南 懷化 418000）

在中西部地區，茶葉產業已成為本地的特色產業和脫貧產業。懷化市是湖南省幾大產茶區域之一，做茶的歷史悠久，碣灘茶從唐代就被列為朝廷貢茶。茶葉一直列為全市重點發展和支持的十大特色產業之一，受到市委、市政府的特別關注和大力支持。

懷化市地處武陵山脈和雪峰山脈之間的丘陵山區，屬亞熱帶季風濕潤氣候，年均日照1500小時，年降雨量1400mm以上，年均氣溫16℃。2019年全市茶園面積達到1.08萬公頃，茶葉年產量1.08萬噸。但是懷化茶園主要分布在紅黃壤地區，土壤肥力不高，茶樹作為多年生木本科常綠植物，一年之中就要多次采收嫩梢、嫩葉做茶，養分消耗很大，要想茶葉優質高產，針對茶樹栽培而言，土壤營養就是關系最為密切的因素之一。

茶樹礦質營養的重要來源是靠施肥，為追求經濟效益，茶農盲目施肥，尤其氮肥投入量超標，不僅明顯降低氮肥利用率，還破壞生態平衡。尤其近年來，茶葉生產成本急劇升高，茶葉產品卻出現了投入產出比降低的現實情況，導致許多茶葉生產企業進退兩難。

茶樹施用海藻肥栽培正是在此背景下發展起來的養分管理技術，即在保證茶葉產量穩定的前提下，減少化肥投入，提高肥料利用率。前人的研究表明，在合理范圍內實施化肥減量，不僅保證作物產量與當地的常規常量水平一致，還有效改善土壤肥力狀況。因此，本研究是立足于樣本取樣和測試分析，以懷化市中方縣桐木鎮華漢茶業有限公司的碧香早茶葉為研究對象，設計不同的化肥處理，探討其對茶園土壤養分、茶葉發芽密度、百芽重、產量、芽頭長等生物量的影響，為指導懷化市茶園平衡施肥、化肥減量增效，提高茶葉產量和品質提供重要的理論依據和技術支撐。

1 材料與方法

1.1 供試材料

1.1.1 供試作物及品種。供試茶葉品種為碧香早，七年樹齡，成齡茶園密度為18000株/hm2。

1.1.2 供試肥料。海狀元復混肥料“美丹臣”N+P2O5+K2O硫酸鉀型，總養分≧29%(25-0-4)，由青島海大生物集團有限公司提供。

此肥料是海藻肥，以海洋褐藻類做原料生產加工或者再加入一定數量氮磷鉀和中微量元素的肥料，多數是液體和粉末狀，也有少部分是顆粒狀。海藻肥是采用先進技術，使海藻細胞壁破碎，內容物釋放，濃縮形成海藻精華，經過科學加工制成的生物肥料，主要營養成分是從海藻中提取的有利于植物生長發育的純天然生物活性物質以及海藻從海洋中吸收、富集在體內的礦物質營養元素。

1.2 試驗設計與方法

1.2.1 試驗地點。試驗地點設在懷化市中方縣桐木鎮華漢茶業有限公司的碧香早茶葉基地，平均海拔300米左右，山地黃棕壤，地勢平坦，土壤肥力均勻，常年多次采摘茶葉，長期施用化肥量較大，有機肥施用不足，土壤酸化較嚴重。

1.2.2 試驗設計。分為試驗和空白對照兩組，共20畝；其中試驗組10畝，空白對照組10畝，用1.5米寬行道路隔離。

試驗組：用人工撒施方式施海藻肥600kg（60kg/畝）。所有處理的茶樹修剪、除草、殺蟲等農藝措施均以當地習慣進行。

1.2.3 試驗操作。結合茶園春季追肥管理，2020年4月8日上午，天氣晴朗，氣溫15—20℃，在試驗區人工均勻撒施“美丹臣”小顆粒狀肥料。2020年4月26日在試驗組小區和空白組小區用五點取樣法取深度為20㎝、40㎝、60㎝的土壤。土壤樣品采集以后放在通風、陰涼干燥的地方自然風干，然后磨碎，再用20目尼龍篩過篩。于施肥后60天即2020年6月8日上午，天氣晴朗，氣溫20—25℃，在試驗組和空白組小區分別拍照、取樣，測定茶葉生物量（發芽密度、百芽重、產量、芽頭長等）。

發芽密度：用33.33cm×33.33cm鐵絲圍成一個正方形的圈套在茶樹上，每個小區隨機在茶蓬采摘面固定3個觀測點。每個小區在3個觀測點內（套在茶樹上的鐵絲圈下10厘米內）觀察記錄所有魚葉期以上的芽梢數，3次重復的芽梢數相加除以3得到每個試點的芽梢密度即為發芽密度。

百芽重：每個試點任意采摘100個發芽正常的芽葉（一芽一葉）并立即放入塑料袋中稱重。重復3次，再取平均值（精確到0.1克）。

芽頭長：每個試點隨機取3個點，每個點隨機取10個發芽正常的芽葉（一芽一葉），自芽梢生長基點量至芽體尖端測量其芽頭長度，以厘米為單位，取兩位小數。3個重復的芽梢長度平均值相加再除以3得到芽梢長度即芽頭長。

產量：每個試點取3個點（1m2），將每點內的芽葉（一芽一葉）全部采摘完，立即放入塑料袋中稱重。3個重復取平均值（精確到0.1克）。

茶毫密度：利用感官對每個試點的茶毫密度進行品質評價。

1.2.4 樣品測定。茶園所取土壤做室內試驗，是使用浙江托普云農科技股份有限公司的TPY-16A土壤氮磷鉀檢測儀檢測，采用ASI法測定。水土比2.5∶1，pH計測定土壤pH，磷用鉬銻抗比色法測定，鉀采用原子吸收分光光度計測定，NH4+-N用靛酚藍比色測定。

1.3 數據處理

相關數據的處理與統計分析通過Microsoft Excel和SPSS 19.0統計分析軟件完成，應用獨立樣本t檢驗，比較不同處理間的差異顯著性水平（P＜0.05）。

2 結果和分析

2.1 施用海藻肥對茶園土壤養分的影響

從試驗結果可以看出，施用“美丹臣”對土壤PH和土壤肥力起到了調節、改善作用。

由表1可見，與空白對照組相比，試驗組土壤在施用此復合肥料過后肥力增強，土壤中養分氮、磷、鉀含量都有所增加。適宜茶樹生長的土壤酸堿度為4.0～6.5，以4.5～5.5最佳。PH低于4.0的土壤是超強酸性土壤，往往會導致土壤中鹽基嚴重不足，某些微量元素缺乏不利于茶樹生長。施用此海藻肥后各土層均提高了土壤PH至適宜范圍，更適合茶樹生長。通過改良土壤，增強了土壤微生物活性，顯著改善土壤物理和化學性狀，提高了肥料利用率，從而減少化肥使用量，促進茶園生態良性循環。

2.2 施用海藻肥對成齡茶樹生長指標的影響

實驗結果表明，施用“美丹臣”對茶樹產量性狀產生了一定影響，發芽密度比不施肥（空白對照）組提高66.07%，百芽重比對照組提高26.12%，產量比對照組提高56.25%。方差分析結果表明，本實驗不同處理之間具有顯著性差異。施海藻肥，茶樹生長后勁增強，光合作用增強，所以顯著提高了茶葉產量。

試驗組芽頭平均長度與對照組相比，差異不顯著，但芽頭長度更均勻，新發芽頭更結實、粗壯，新發葉片更寬厚，試驗組葉現光澤，葉色濃綠、清秀，茶毫密度更大，茶樹生長后勁表現較強勁，不早衰。試驗表明，施用海藻肥，能促進茶芽萌發，提高茶芽數和新梢芽生長的整齊度，增加百芽重，葉色油綠，后效明顯。

施用“美丹臣”對茶樹產量性狀的影響表

3 討論與結論

施用海狀元“美丹臣”海藻肥有利于茶葉優質高產，這與劉剛、候桂明等發表的《海藻肥對大棚洋香瓜產量和品質的影響》的研究結論一致。在湖北荊州市埠河鎮和彌市鎮的葡萄生產基地施用海藻肥進行葡萄的標準化規模種植模式已經推廣了多年，接受度很高。

實驗結果表明，施用海藻肥后土壤肥力增強，茶樹生長健壯，提高了茶葉產量和品質。本實驗僅對春茶生長指標和一個茶園土壤指標做了研究，并且只針對一個茶葉品種和一次試驗，所以在今后的研究中，還需要再選取懷化市幾個地點的幾個主要茶葉品種進行重復試驗，還要在測定一些茶葉品質指標等，為今后施用海藻肥進行茶葉優質高產的標準化規模種植提供依據。