歷史原因和分水工藝技術(shù)對(duì)景德鎮(zhèn)青花瓷發(fā)展探析*

吳國(guó)紅

(惠紅軒 江西 景德鎮(zhèn) 333000)

1 景德鎮(zhèn)青花瓷快速發(fā)展的歷史原因

1.1 元朝伊兒汗國(guó)地區(qū)青花匠人來(lái)景德鎮(zhèn)創(chuàng)作青花瓷

元朝的使者在帶去委任狀的同時(shí)，還帶了塊個(gè)印有漢字的玉璽，這塊玉璽上面刻著“輔國(guó)安民之寶”六個(gè)漢字，從那一刻開(kāi)始，伊兒汗國(guó)所有的對(duì)外書(shū)信必須蓋上忽必烈的玉璽，以表明伊兒汗國(guó)是元朝的附屬國(guó)。蒙古人的第三次西征直接導(dǎo)致了伊兒汗國(guó)的誕生，在旭烈兀統(tǒng)治時(shí)期，伊兒汗國(guó)的領(lǐng)土囊括了整個(gè)伊朗和阿塞拜疆，是西亞最強(qiáng)大的國(guó)家之一。伊兒汗國(guó)的創(chuàng)建者旭烈兀是成吉思汗幼子拖雷的兒子，他的兩個(gè)哥哥分別是元憲宗蒙哥和元世祖忽必烈。

在元朝統(tǒng)一的局面下，來(lái)往各地并非難事。前有西征俘虜，后有自發(fā)前來(lái)，數(shù)以萬(wàn)計(jì)的穆斯林工匠自東方而來(lái)，元代各類(lèi)文獻(xiàn)中，稱(chēng)這種東來(lái)穆斯林人“回回人”。據(jù)統(tǒng)計(jì)，國(guó)內(nèi)穆斯林人口大約增長(zhǎng)了一百萬(wàn)人。平定南宋之后，又俘獲了江南工匠數(shù)十萬(wàn)戶。成為了大元帝國(guó)造物的重要力量，其中為青花瓷生產(chǎn)提供的大量的工匠。加上元朝統(tǒng)治土地之廣袤，有四大汗國(guó)組成，基本包含了整個(gè)亞歐大陸，這就為青花瓷的銷(xiāo)路提供了廣闊的市場(chǎng)。

元青花的誕生與發(fā)展勢(shì)必與這兩者脫離不了干系。當(dāng)穆斯林匠人和漢人工匠的雙手握在一起時(shí)，奇妙的化學(xué)反應(yīng)便發(fā)生了。沐浴在新王朝下的中國(guó)，景德鎮(zhèn)成為了戰(zhàn)后最富有生機(jī)活力的島嶼。

此時(shí)的景德鎮(zhèn)，多股力量正在參與著青花的塑造。元政府掌控了管理統(tǒng)籌，將匠人分工、分級(jí)，景德鎮(zhèn)本身?yè)碛写商ビ酝晟频闹谱鳁l件基礎(chǔ)，加之引入從波斯進(jìn)口的“蘇麻離青”的鈷料，促成了青花瓷的誕生，雖然早已無(wú)法推算第一只元青花的出現(xiàn)時(shí)間，但元青花的誕生依然是精彩的，元青花融合了蒙古的色彩偏好，伊斯蘭的鈷料，還有中國(guó)陶瓷的工藝。值得一提的是，景德鎮(zhèn)也因青花瓷而一躍成為陶瓷之都。13世紀(jì)，景德鎮(zhèn)瓷局升級(jí)，直屬中央機(jī)構(gòu)，規(guī)模擴(kuò)大了四倍。

1.2 中原各個(gè)窯口匠人遷入景德鎮(zhèn)

自北宋后期以來(lái)，北方百年戰(zhàn)亂不斷，金與北宋戰(zhàn)爭(zhēng)北宋滅亡，元金戰(zhàn)爭(zhēng)把金擠壓往南，元與南宋合作滅金，元滅南宋，這些連綿不斷的戰(zhàn)火，特別是蒙古大軍所到之處有屠城癖好，那些北方名窯一個(gè)個(gè)受到嚴(yán)重影響。隨著金人、蒙古人的南下，中原人口發(fā)生了多次大的由北向南的遷徙，其中河北、山西、河南等地的居民(包括窯工)大多遷到長(zhǎng)江中下游地區(qū)。而景德鎮(zhèn)，地處長(zhǎng)江以南的崇山峻嶺之中，交通當(dāng)時(shí)不便利，是一處不錯(cuò)的“世外桃源”，特別是景德鎮(zhèn)陶瓷窯口已小有名氣，是北方窯工的理想南遷之所。據(jù)乾隆四十八年版“浮梁縣志”記載，在全國(guó)人口銳減三分之一的情況下，浮梁在“宋咸淳己巳(公元1269年)，戶38 832，口137 053”，到了“元至元庚寅(公元1290年)，浮梁地區(qū)人口增至“戶50 786，口192 148”，人口凈增五萬(wàn)五千人。這就可以得出當(dāng)時(shí)的景德鎮(zhèn)沒(méi)有遭受戰(zhàn)火的殘害，反而大量各地產(chǎn)瓷區(qū)的匠人涌入景德鎮(zhèn)，為景德鎮(zhèn)日后的青花瓷發(fā)展和成為制瓷中心提供了人才基礎(chǔ)。

元代景德鎮(zhèn)以海納百川的胸懷吸引著天下窯工，如鈞窯汝窯定窯吉州磁州窯龍泉窯等，形成“匠從八方來(lái)，器成天下走”的局面，事實(shí)上已成為中國(guó)的制瓷中心。在綜合南北諸窯燒制技術(shù)工藝之后，景德鎮(zhèn)窯工們?cè)诶^續(xù)燒制青白瓷的基礎(chǔ)上，開(kāi)始了青花瓷和釉里紅的摸索。如擅長(zhǎng)繪畫(huà)的磁州窯、吉州窯窯工，來(lái)到景德鎮(zhèn)后，把繪畫(huà)材料由褐料創(chuàng)新為鈷料，在漂亮的瓷胎上重新開(kāi)始作畫(huà)，繪畫(huà)技藝變得進(jìn)一步精細(xì)；在鈷胎土方面，元中期以后，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的摸索，景德鎮(zhèn)少數(shù)窯口在技術(shù)、人才、物力和財(cái)力充裕的條件下,總結(jié)出了一些成熟產(chǎn)品燒造技法，走上了青花瓷產(chǎn)品定形量化生產(chǎn)的道路，使元青花的燒制日趨成熟，在繼續(xù)燒青白瓷的基礎(chǔ)上，開(kāi)始兼燒元青花。

2 元朝時(shí)期景德鎮(zhèn)和西亞地區(qū)青花瓷藝術(shù)的交流互鑒

圖1 青花瓷一

圖2 青花瓷二

青花瓷的器形改變了宋朝時(shí)期的精致小巧，小而精巧的瓷器不再是餐桌上的主流，元青花的器形明顯變大，這一時(shí)期出現(xiàn)的造形只要是蒙古和西亞流行的大件器物，高足杯，高足碗，棱面杯，掛壺等等。蒙古人和伊斯蘭地區(qū)人們都是尚白尚藍(lán)的習(xí)俗，這也是現(xiàn)在的陶瓷藝術(shù)研究者和考古學(xué)家認(rèn)為青花瓷白底籃彩的顏色是與這兩個(gè)族群的喜好有莫大關(guān)聯(lián)的原因。他們制作青花瓷是通過(guò)在陶泥表面白色化妝土上用鈷料裝飾，再施以透明釉的辦法做出以假亂真的景德鎮(zhèn)青花效果。而景德鎮(zhèn)有優(yōu)質(zhì)的瓷土和高嶺土，潔白的瓷質(zhì)可以直接襯托藍(lán)色，無(wú)需加化妝土。而伊斯蘭這一單純的模仿行為，像是一場(chǎng)啟蒙運(yùn)動(dòng)，引發(fā)了當(dāng)?shù)厝藢?duì)于陶瓷的探索，他們開(kāi)始自發(fā)來(lái)到景德鎮(zhèn)創(chuàng)作青花瓷，也有是通過(guò)蒙古商人或政府人員引進(jìn)至景德鎮(zhèn)，這就讓中原與西亞的青花瓷藝術(shù)有了交流。我們?cè)诓┪镳^看到十六世紀(jì)西亞匠人的青花瓷時(shí)，仿佛看到另一個(gè)中國(guó)，從無(wú)意識(shí)的模仿，到有意識(shí)的模仿，最終找到自我特質(zhì)，成為伊斯蘭世界的另一個(gè)符號(hào)(見(jiàn)圖1、圖2)。

3 青花分水工藝

青花分水工藝是青花瓷創(chuàng)作過(guò)程中重要的一門(mén)工藝，沒(méi)有分水的青花瓷作品，單的單薄，寡弱，從元朝西亞地區(qū)的青花瓷可以看出，該地區(qū)的青花瓷紋飾只是簡(jiǎn)單的線條和蒙古和西亞地區(qū)的文字書(shū)寫(xiě)，則顯得非常單調(diào)，色澤也是單一的一色，沒(méi)有任何變化。而青花分水工藝在元明清時(shí)期的景德鎮(zhèn)地區(qū)已經(jīng)出現(xiàn)，并且到達(dá)一定的水平，從我國(guó)博物館看到的元朝時(shí)期的青花瓷作品鬼谷子下山青花罐和蕭何夜下追韓信青花梅瓶可以看出裝飾豐富，有線條也有分水而成的大面積紋飾，松樹(shù)和纏枝蓮部分都有分水的痕跡。這就是分水的工藝使得這些作品色澤上有濃中淡之分，青花分水工藝是景德鎮(zhèn)本地青花工匠們的一項(xiàng)重要?jiǎng)?chuàng)作，對(duì)青花瓷的發(fā)展起到推動(dòng)作用。

4 青花分水工藝在當(dāng)代青花瓷藝術(shù)創(chuàng)作中的運(yùn)用

黃賣(mài)九繼承和發(fā)揚(yáng)王步所創(chuàng)立的“分水寫(xiě)意法”，他的青花分水寫(xiě)意花鳥(niǎo)畫(huà)，“料分五色”，顯露出鮮明沉著的大塊筆觸，表現(xiàn)了強(qiáng)烈的立體效果。他筆下的飛禽走獸或瓜果菜葉，形象清晰、生動(dòng)，色彩明澈而淳厚，猶如中國(guó)畫(huà)潑墨意畫(huà)法，大膽潑辣，氣勢(shì)磅礴，有豐滿，濕潤(rùn)，遒勁的魅力。代表作“年年有余”，畫(huà)中站魚(yú)，生動(dòng)逼真，肥嫩鮮活，靈動(dòng)的魚(yú)須穿插于瓶體上部的空間，構(gòu)圖簡(jiǎn)潔而富有變化，筆墨潑辣大膽、青白虛實(shí)相宜、形象生動(dòng)有神、水分飽滿滋潤(rùn)。既可觸摸到王步分水寫(xiě)意風(fēng)格的脈絡(luò)，也表現(xiàn)出了他獨(dú)特的藝術(shù)功底。

筆者也在青花瓷藝術(shù)上筆數(shù)年，在青花分水和中國(guó)水墨畫(huà)交融上下了一些功夫，有了一點(diǎn)成果。筆者體會(huì)到，青花分水是一門(mén)高深的工藝，人們?cè)诟惺芮嗷ù善魉囆g(shù)美感的同時(shí)，卻很難體會(huì)到作者的辛勤付出。相對(duì)于其他技法，青花分水對(duì)作者的投入有更多更高的要求。因?yàn)榍嗷▽儆韵虏剩窃谂魈ド献鳟?huà)，坯體松脆，用筆必須保持高速度，分水更要求快，生坯在未燒成前還是泥，遇到大量的水會(huì)化為泥漿而損壞坯體，要做到眼明、心細(xì)、手準(zhǔn)，不允許用較長(zhǎng)時(shí)間細(xì)描細(xì)繪，略一停頓，就會(huì)出現(xiàn)筆勢(shì)凝滯，燒成后效果不好，甚至是廢品。所以，只有靠長(zhǎng)期的實(shí)踐和熟練的技巧，才能將青花分水的藝術(shù)效果發(fā)揮出來(lái)。也正是一代代青花瓷藝術(shù)工作者的堅(jiān)持與探索，讓青花瓷的美一直延續(xù)，并且不斷發(fā)展。