家里做飯少 孩子血壓高
2021-08-26 16:05:42寧蔚夏
保健與生活 2021年9期
寧蔚夏
近日，日本研究人員發現，家庭做飯次數越少，孩子舒張壓越高，好膽固醇水平越低。
研究人員以東京都足立區7所公立中學初中二年級的676名學生為對象，采取問卷方式，調查了家庭做飯頻率、蔬菜攝取頻率、在家吃早飯頻率以及家庭收入等信息，并對上述飲食習慣對孩子的健康影響進行了分析。結果發現，做飯頻率低的家庭，學生舒張壓升高的風險增加3.59倍，好膽固醇降低風險增加6.15倍;與家庭做飯頻率高者相比，做飯頻率中等的家庭，學生肥胖風險會升高2.67倍。而且，家庭做飯頻率越低，孩子越不愛吃蔬菜，不吃早餐次數越多。
研究人員認為，也許家長做不到一周7天都做飯，但如果能達到3天，就足以保護孩子健康。
摘自《生命時報》
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