立秋

鯨靈童書(shū)

立秋，標(biāo)志著秋季開(kāi)始。時(shí)間在每年的陽(yáng)歷8月8日左右。立秋后，梧桐樹(shù)開(kāi)始落葉，“落葉知秋”的成語(yǔ)由此而來(lái)。不少地方都有“立秋咬秋瓜”的習(xí)俗，不妨來(lái)故宮咬一口“秋瓜”——欣賞有關(guān)瓜的畫(huà)吧。

立秋三候

一候：涼風(fēng)至。吹來(lái)涼爽的風(fēng)。

二候：白露降。氣溫慢慢下降，早晚變得涼爽。清晨，草木覆蓋著一層薄薄的露珠。

三候：寒蟬鳴。寒蟬開(kāi)始鳴叫。

啃秋

立秋當(dāng)天，民間有吃西瓜的習(xí)俗，叫作“啃秋”，表達(dá)人們“啃下酷暑，迎接爽秋”的愿望。

貼秋膘

由于夏天沒(méi)食欲，體重下降，到了秋天，人們往往會(huì)通過(guò)增加食量來(lái)彌補(bǔ)盛夏掉的“膘”，以抵御即將到來(lái)的嚴(yán)寒。這就是“貼秋膘”的由來(lái)。古時(shí)候，在立秋當(dāng)天，人們會(huì)吃各種各樣的肉，以肉貼“膘”。

滿席和漢席

說(shuō)到吃大餐，很多人會(huì)想到一個(gè)詞——滿漢全席。清朝的國(guó)宴分為滿席和漢席兩種。在宮內(nèi)設(shè)的國(guó)宴必須是滿席，在宮外則可設(shè)漢席。滿席在宴會(huì)上分為兩宴：首先是以點(diǎn)心為主的“滿洲餑餑宴”;之后上酒肉，開(kāi)酒席宴。